Сытая семья

Вкусное лечо из перца и помидор в мультиварке

Оксана Чабан Заготовки на зиму перец, помидоры

Каждый год я занимаюсь различными заготовками и уже накопилось много вкусных проверенных рецептов, но все равно я стараюсь каждый раз попробовать несколько новых. Этот самый рецепт лечо в мультиварке на зиму как раз у меня из числа новичков, нашла его на просторах интернета и решила его сразу же приготовить. Как утверждал автор рецепта, лечо по вкусу должно напоминать Болгарское лечо «Глобус» из советских времен. Не берусь утверждать так ли это на самом деле, но вкус мне понравился. ...

Маринованное ассорти из овощей на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму черновик

Если вы, как и подобает запасливой хозяйке, любите делать заготовки на зиму, то рецепт ассорти из маринованных овощей непременно вас заинтересует. Тем более что собрать его можно из самых разных компонентов. Особенно такие запасы удобно делать в конце лета-начале осени, когда наступает самый пик сбора урожая овощей и фруктов. Как раз в это-то время у вас есть возможность пофантазировать и приготовить самое вкусное маринованное ассорти из овощей на зиму. ...

Отбивные из свинины в кляре на сковороде

Ирина Калинина Блюда из мяса отбивные, свинина, черновик

Разве может быть какое-нибудь мясное блюдо вкуснее, чем отбивные из свинины в кляре? Ну, или из говядины? Ведь мало кто способен отказаться от столь аппетитного (хоть и не очень-то полезного) кушанья. Тем более что приготовить отбивные можно из любого мяса, будь то птица (индюк, курица) или какое домашнее (и не только) животное. Чтобы отбивная получилась сочной и мягкой, мясо желательно выдержать в маринаде из специй и приправ не менее чем с полчаса. Еще лучше, если мариноваться оно будет несколько часов. Для кляра можно использовать яйцо (как одно, так и в смеси с майонезом или сметаной) и муку. ...

Резаные огурцы с помидорами на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму огурцы, помидоры

Домашние заготовки разносолов в период созревания овощей для многих хозяек стало неизменной традицией. Вот и сегодня мы предлагаем всем любителям подобных вкусностей заготовить резаные огурцы с помидорами на зиму. В холодный период года такое ассорти из огурцов и помидоров точно пойдет «на ура». За несколько часов до начала «операции» по маринованию овощей (с вечера или, наоборот, утром) необходимо тщательно вымыть с использованием мочалки нужное количество огурцов, сложить в кастрюлю (или таз) и залить холодной водой – эта процедура просто обязательна. ...

Сладкий сливовый соус

Кулинар Напитки и десерты сливы

Сливы – это фрукты, которые отличаются хорошей сочностью. Из-за этой характеристики всегда поучается большой выход варенья. Я же предлагаю сделать кисло-сладкий соус из слив с добавлением лимонной цедры. По желанию можно класть в основную массу цедру апельсина или грейпфрута. Такой десертный соус к столу подается в специальных небольших тарелочках. В него можно опускать продолговатое печенье и кушать с чаем, либо с кофе. Его густота обладает средней консистенцией, поэтому может использовать для прослойки многих десертов. У данного соуса необычный и весьма интересный вкус. ...

Маринованные огурцы с кабачками на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму

В пору созревания овощей каждая хозяйка стремится законсервировать хотя бы несколько банок этих замечательных продуктов. Огурцы, помидоры, ассорти, салаты – любые маринованные овощи зимой придутся кстати, когда свежих уже не будет. Как водится, при консервировании овощей для придания им остроты и лучшей сохранности используется уксус. Мы же отойдем немного от принятых канонов и заменим его лимонной кислотой в виде порошка. Сегодня мы предлагаем вам заготовить на зиму маринованные огурцы с кабачками. Рецепт очень простой и не трудоемкий. ...

Закусочный пирог с куриной печенью

Кулинар Вторые блюда, Закуски печень, черновик

Закусочный пирог с куриной печенью, беконом и овощами – идеальный вариант ужина для всей семьи в будний день, когда просто нет времени или сил готовить гарнир и основное блюдо. Приготовление такого пирога занимает не так много времени. И еще одно его преимущество – он одинаково хорош как в горячем, так и в холодном виде. А если испечь его в порционных формочках (например, в формочках для кексов) – то очень удобно брать с собой на работу на обед или в качестве перекуса на пикник. ...

Закусочный морковный пирог с мясом и болгарским перцем

Кулинар Выпечка несладкая

Предлагаю новый, необычный рецепт морковного пирога с мясной начинкой. Готовила морковное тесто впервые, сначала были сомнения о несовместимости ингредиентов, но результат превзошёл все мои ожидания. Пирог получился не только красивым (яркого оранжевого цвета), но и необыкновенно вкусным. Ингредиенты полностью сочетаются между собой и дополняют друг друга. С тестом особых заморочек в приготовлении нет, готовится за 5 минут. Принцип пирога - заливное тесто и сытная начинка из курицы и овощей. ...

Гуляш из свинины с томатной подливкой в мультиварке

Оксана Чабан Блюда в мультиварке, Блюда из мяса подливка

Гуляш поистине можно назвать одним из любимых блюд многих мужчин, блюдо питательное и отлично насыщает. Сочное и нежное мясо с ароматной подливой, пропитанной мясным соком, ароматом приправ и специй, покорят любого едока, и не только представителей сильного пола. Такое блюдо оценят все без исключения, а поможет нам его приготовить практически незаменимая помощница-мультиварка. Благодаря длительному томлению и равномерной термообработке, мясо будет буквально таять во рту, а ароматный и безумно вкусный соус гармонично дополнит его вкус. ...

Котлеты из кальмаров

Ирина Калинина Блюда из морепродуктов кальмары, котлеты

Наверное, сложно найти более популярное мясное блюдо, чем котлеты, особенно если учитывать то, что приготовить их можно чуть ли не из любого продукта, хоть животного, хоть растительного происхождения. Сегодня обратимся к теме морской и приготовим котлеты из кальмаров. По вкусу они очень похожи на рыбные, хотя многое зависит и от того, какими будут сопутствующие компоненты. Добавить же в котлеты можно хлеб, овощи (помимо лука с чесноком подойдет морковь, кабачок, белокочанная или цветная капуста) ...