Главная
Записи с меткой

картофель

Жареная картошка с колбасой на сковороде

Нежная молодая картошка, обжаренная на сковороде с кружочками пикантной копченой колбасы и легкий овощной салат – вот и все, что нужно для вкусного семейного ужина. Готовится молодой картофель быстро. Чистить его не нужно, достаточно помыть грубой губкой или щеткой – тоненькая кожица очень легко снимается. Клубни желательно выбирать небольшие одинакового размера, чтобы они одновременно дошли до готовности. Колбаса подойдет любая, но если есть выбор, то лучше взять варено-копченую, она в готовом блюде очень ароматная и вкусная. ...

Жареная картошка с грибами в мультиварке

admin Блюда в мультиварке, Вторые блюда грибы, картофель

Сезон молодой картошки недолог, за пару недель нужно успеть приготовить ее и по своим любимым рецептам, и попробовать что-то новенькое. Очень вкусной получается жареная молодая картошка с грибами. Сверху будет тоненькая хрустящая корочка, а внутри нежнейшая мякоть, по вкусу напоминающая пюре. И конечно же будет грибной привкус и аромат. Для этого блюда вполне подойдут шампиньоны или можно заменить их замороженными лисичками. Картофель желательно выбирать некрупный, чтобы обжарить клубни целиком – так будет вкуснее. Удобнее всего готовить это блюдо в мультиварке. Картошка равномерно обжарится, грибы не пересушатся, масло не будет разбрызгиваться. ...

Запечённый мятый картофель

admin Вторые блюда картофель

Простое, но очень вкусное блюдо из картофеля, нарезанного половинками, отваренного до мягкости, а затем запечённого до золотистого румянца. Но, хочется отметить некоторые нюансы этого блюда. Варёный картофель перед запеканием придавливается толкушкой, чтобы получились разломы. А затем поливается пряным маслом с адыгейской солью и чесноком, которое отлично впитывается в картофель через разломы. ...

Молодая картошка с чесноком и укропом

admin Блюда в пост, Вторые блюда картофель

Молодая картошка всем хороша: варится быстро, клубни не развариваются, она очень вкусная, мягкая, сочная и нежная. По питательности не уступает мясу, во время поста дает возможность разнообразить меню, полноценно и правильно питаться. В зависимости от ситуации молодая картошка может стать отличным гарниром, одним из компонентов салата, сытной закуской или самостоятельным блюдом. Особенно вкусной она получается с ароматным укропом и остреньким молодым чесноком. Заправить это незатейливое, но очень аппетитное блюдо можно сметаной, сливочным или растительным маслом – и каждый раз вкус будет другим. ...

Жаркое с мясом и картошкой в мультиварке

admin Блюда в мультиварке, Вторые блюда картофель, свинина

В мультиварке жаркое получается замечательным, гораздо вкуснее, чем на плите или в духовке. Нагрев в ней аналогичен эффекту приготовления в русской печке – равномерный жар, определенная температура, закрытое пространство. Мясо быстро доходит до готовности, ломтики картофеля не разваливаются, жидкость не испаряется и не выкипает, поэтому жаркое можно готовить с минимальным добавлением воды или вовсе томить мясо с овощами в собственном соку. Для приготовления жаркого лучше всего взять бескостную мякоть свинины – лопатку, окорок или грудинку, ошеек. Набор овощей стандартный для базового рецепта – картошка и лук. Но вы можете добавить морковь, помидоры или сладкий перец. ...

Тыквенно-картофельные оладьи с креветками

Марина Мажаева Блины, сырники, оладьи картофель, тыква

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт аппетитных, пышных и очень вкусных дрожжевых оладьев. Тесто для них мы будем готовить на основе двух соусов – соевого и чили, что придаст нашей выпечке восточный колорит. А начинку сделаем из овощей (тыква и картофель), с добавлением сытного компонента, в виде креветок. ...

Лепешки на кефире с картофелем в духовке

Кулинар Выпечка несладкая картофель, пирожки

Предлагаю попробовать мой новый рецепт лепешек, приготовленных на кефире. Тесто очень нежное и воздушное. Готовятся они проще простого. Сможет их испечь и порадовать близких такой вкуснятиной даже начинающий кулинар. На расстойке долго оставлять тесто не требуется, достаточно 30-40 минут и можно приступать к разделке и формовке изделий. ...

Штрули рецепт с говядиной и овощами

Ирина Калинина Вторые блюда, Мучные блюда говядина, картофель

Штрули с говядиной и овощами – роскошное по составу блюдо, напоминающее знакомое многим жаркое. В нем есть и мясо, и гарнир к нему в виде овощей, и нежные рулетики из пресного (типа пельменного) теста. Мясо для приготовления такого кушанья можно использовать любое (в этом вопросе следует учитывать только личные предпочтения). Курица это будет или свинина, говядина или кролик, индюк или баранина – выбирать вам, и только вам. В овощах тоже не может быть никаких ограничений. ...

Кальмары с картофелем в мультиварке

Марина Мажаева Блюда из морепродуктов, Вторые блюда кальмары, картофель

Мне очень нравится готовить и пробовать рецепты, которые популярны в разных странах и относятся к национальным кухням. Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт средиземноморского повседневного блюда, которое очень популярно во многих провинциях, Италии, особенно в Генуе – тушеный картофель с кальмарами в томатном соусе. Такой рецепт особенно понравится всем любителям морепродуктов. ...

Тушеный картофель со свининой в сковороде

Ирина Калинина Вторые блюда картофель, свинина

Тушеный картофель со свининой – одно из излюбленных блюд всех, кто не мыслит свою гастрономическую жизнь без мяса. Тем более что эти продукты просто великолепно сочетаются друг с другом. В качестве мясной основы для приготовления такого кушанья можно взять любую часть свиной тушки (лопатку или окорок, прослойку или чистую мякоть, сгодится и рулька). Что касается специй, здесь можно обойтись как самыми обычными (солью и перцем), так и расширить список ароматных приправ на свой вкус или использовать готовую универсальную смесь. ...