Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Обратная связь
  • Конкурс
  1. Главная
  2. »
  3. Блины, сырники, оладьи

Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печени

Оксана Чабан Блины, сырники, оладьи, Вторые блюда картофель, печень, тыква

Тем, кто любит печень во всех ее проявлениях, предлагаю приготовить с ней очень вкусные и полезные овощные блины-рулетики. Они готовятся из картофеля и тыквы, сами по себе они получаются нежные, ароматные и прекрасно гармонируют с данной начинкой.
блины из картофеля и тыквы

Для тех, кто не очень жалует тыкву, хочу отметить, что вкус ее не ощущается. Если угостить этим блюдом гостей или своих домочадцев, то вряд ли они догадаются о наличии тыквы в рецепте. Подавать тыквенно-картофельные блины можно как самостоятельное блюдо или с любым гарниром на выбор. Начинку всегда можно разнообразить, здесь все зависит от вашей фантазии и предпочтений. Рекомендую попробовать это вкусное, яркое и сытное блюдо!

Ингредиенты:

Блины:

  • тыква – 200 грамм.
  • картофель – 100 грамм.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • яйцо – 2 шт.
  • мука – 3 ст. ложки.
  • соль – по вкусу.
  • специи – по вкусу.
  • растительное масло для жарки – по факту.

Начинка:

  • печень куриная – 350 грамм.
  • лук репчатый – 1 шт.
  • масло сливочное – 40 грамм.
  • зелень – по вкусу.
  • соль – по вкусу.
  • растительное масло – по факту.

Дополнительно:

  • сметана – 2 ст. ложки.
  • сыр – 70 грамм.

Количество порций – 5.

Как приготовить тыквенно-картофельные блины:

Тыкву трем на мелкой терке. Добавляем таким же образом, измельченный картофель.

Лук трем на крупной терке или мелко измельчаем ножом.

Добавляем к овощам яйца, муку, соль и специи по вкусу.

Хорошо перемешиваем все ингредиенты между собой.

Раскаленную сковороду смазываем растительным маслом и выкладываем овощную массу при помощи ложки, формируя форму круга. Толщина и диаметр лепешек зависит от ваших предпочтений. Процесс напоминает приготовление драников, только большего размера. У меня из данных ингредиентов получилось пять лепешек.

Для начинки отвариваем печень до готовности.

Лук шинкуем мелкими кубиками и обжариваем на растительном масле до мягкости.

Добавляем печень, которую необходимо предварительно натереть на терке. Прогреваем ее пару минут, добавляем свежую зелень, соль и черный молотый перец по желанию. Кладем для более нежного вкуса кусочек сливочного масла. Можно добавить немного сметаны или майонеза, кто любит. Перемешиваем, начинка готова.

Кладем ее на овощную лепешку ближе к одному краю.

Подворачиваем двумя руками края лепешки и сворачиваем ее рулетом, как если бы фаршировали блинчики или крутили голубцы.

Готовые фаршированные рулетики складываем в смазанную маслом форму для запекания. Смазываем верх сметаной и посыпаем тертым сыром. Отправляем в разогретую до 180*С духовку на 20-30 минут.

Подаем блюдо в горячем виде. Оно получаются не только очень вкусное и нежное, но и довольно сытное. По желанию можно подать рулетики с гарниром, но и без него блюдо получается вполне самодостаточное. Приятного аппетита!!!

тыквенно-картофельные блины с печенью

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан

Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениМиниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печени
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Вкусное лечо из перца и помидор в мультиварке
  • Самые вкусные блинчики на молоке на 1 литр
  • Компот из вишни и смородины на зиму
  • Новые и вкусные рецепты на Новый год 2020
10 комментариев к статье
  1. Татьяна

    06.11.2017 | 8:13 пп

    Попробую-ка я сначала тыквенно-картофельные драники.

    Ответить
  2. Татьяна

    07.11.2017 | 10:41 дп

    Драники испекла. Тыква придает им сладковатый вкус, поэтому можно добавить смесь перцев или другие специи. Но если делать с начинкой, то получится то, что надо.

    Ответить
  3. Карина

    07.11.2017 | 1:21 пп

    А сок не нужно отжимать из картошки?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      07.11.2017 | 1:24 пп

      Карина, нет.

      Ответить
      1. Карина

        07.11.2017 | 1:40 пп

        Это хорошо, спасибо за быстрый ответ.

        Ответить
  4. Ангелина

    09.11.2017 | 5:34 пп

    Люблю тыкву во всех её исполнениях. Даже просто пожаренную на сковороде и даже можно без масла, просто на воде. Потом посыпать сахаром и очень вкусно и полезно. Но здесь очень оригинальный рецепт. И даже ещё и с печенью! Надо будет обязательно попробовать!

    Ответить
  5. Елена

    16.02.2018 | 3:40 дп

    Тыквенные оладьи готовила, попробую и блины. В начинку также можно использовать жареные грибы с луком или фарш, думаю будет вкусно.

    Ответить
  6. Карина

    30.03.2018 | 6:52 пп

    Я уже делала такие рулетики с разными начинками. Печенку заменяла фаршем, тоже вкусно. Рекомендую :-)

    Ответить
  7. Карина

    20.06.2018 | 3:07 пп

    По желанию в начинку можно класть морковь, хорошая получится начинка.

    Ответить
  8. Елена

    30.06.2018 | 4:23 пп

    Скоро созреет тыква, буду пробовать ваш рецепт. Потом напишу свое мнение.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Видео рецепты
Топ комментаторов
Свежие комментарии
  • Людмила к записи Сырные лепешки на сковороде
  • Людмила к записи Сырные лепешки на сковороде
  • Людмила к записи Сырные лепешки на сковороде
  • Елена к записи Чесночные булочки в духовке
  • анна к записи Пасхальный кулич с изюмом в духовке: удачный рецепт
  • Елена к записи Заливной пирог с фаршем на кефире
  • Елена к записи Шоколадные оладьи с какао рецепт на кефире
  • Елена к записи Ленивые голубцы в мультиварке
Метки
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2019 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~
ЗАКРЫТЬ