Сытая семья

Творожно-клубничное желе

admin Напитки и десерты клубника, творог

Полезный десерт из творога с ягодами – творожно-клубничное желе. Нежное, вкусное, прохладное и очень ароматное. Благодаря желатину десерт отлично застывает, получается в меру плотным и не теряет форму при комнатной температуре. Удобнее делать желе порционно в креманках или стаканах либо сделать в формочках и потом перевернуть на тарелку. Творог для десерта лучше всего подойдет пастообразный с высоким процентом жирности или домашнего приготовления. Клубнику отбираем спелую, сладкую или кисло-сладкую с плотной мякотью. ...

Клубничный гаспачо

admin Напитки и десерты клубника

Гаспачо – холодный суп испанской кухни, который готовят как из овощей, так и в сладком варианте из ягод и фруктов. Клубничный гаспачо с мороженым – идеальный десерт для жаркого летнего дня, освежающий, ароматный и очень вкусный. Ни в каких дополнениях он не нуждается. Клубника и мороженое прекрасно дополняют друг друга, разве что можно еще усилить прохладу, добавив несколько листиков свежей мяты. Подавать десерт нужно сразу после приготовления, пока он вкусный, ароматный и максимально полезный. Мороженое лучше всего брать ванильное или пломбир, но ни в коем случае не в шоколадной или какой-либо другой глазури. Мелкие частички глазури даже после измельчения блендером ...

«Пирожные» со свекольными листьями и творожным сыром

admin Выпечка несладкая

«Пирожные» со свекольными листьями и творожным сыром – необычная холодная закуска. Основу выпечки составляет готовое слоёное тесто. А начинка, состоящая из нежнейшего творожного сыра в композиции со шпинатом и листьями молодой свёклы, дарит то неповторимое сочетание, которое смогут оценить даже самые привередливые гурманы. Кроме того, в начинку добавлен репчатый лук, обжаренный на сливочном масле. Как результат – эффектное блюдо, способное украсить стол как цветовым решением, так и вкусовыми качествами. ...

Рулетики из кабачков с творожным сыром

admin Закуски кабачки

Нежная и одновременно пикантная начинка из творожного сыра, завёрнутая в тонкие ломтики обжаренного кабачка представляет собой великолепную закуску, причём как на вид, так и на вкус. Помимо сыра в состав начинки входит сметана, чеснок и душистая зелень петрушки. Время приготовления: 30 мин. Количество порций: 4 ...

Творожный смузи

admin Напитки и десерты банан, творог

Питательный и очень полезный смузи из творога с бананом и какао можно приготовить совершенно разным на вкус, не добавляя другие продукты. Если взять больше какао, то он будет напоминать шоколадный коктейль. Если положить больше творога, то и вкус получится творожный, с легкой кислинкой. Банан лучше всего взять переспевший, с коричневыми пятнышками на кожуре – такие фрукты самые сладкие и ароматные, без травянистого привкуса. При необходимости подсластить смузи можно сахаром или медом. Второй вариант предпочтительнее – все же напиток должен быть не только вкусным, но и полезным. ...

Творожный десерт с клубникой

admin Напитки и десерты клубника, творог

Творожный десерт с клубникой и печеньем будет палочкой-выручалочкой для тех, у кого дети не любят есть творог в обычном виде. В этом полезном десерте он скрыт под шапочкой из клубники и печенья, а сам по себе очень нежный, как крем, сладкий и ароматный. Вместо клубники или вместе с ней можно использовать любые ягоды или фрукты по сезону или добавить замороженные. Готовится десерт за считанные минуты, но чтобы он получился вкуснее и сочнее, ему нужно дать пропитаться, иначе печенье останется сухим. Творог, как и сметана, подойдет любой жирности, печенье лучше взять песочное не слишком плотное. ...

Сырники с укропом

admin Блины, сырники, оладьи творог

В несладких сырниках у творога очень интересный необычный вкус, совершенно не такой, как в десертных вариантах с добавлением сахара. Чаще всего готовят их с укропом – творожная масса получается очень ароматной, с приятным освежающим послевкусием. Творог для несладких сырников нужно выбирать плотный, слоистый с высоким процентом жирности или взять пачку магазинного творога с жирностью не ниже 9%. Тогда не придется загущать его мукой или манкой, у сырников будет выраженный творожный вкус. И очень важно, чтобы творог не был кислым. Если в сладких сырниках кислинку можно нейтрализовать добавлением сахара, то для несладких сырников такой вариант не подходит. ...

Жареная картошка с колбасой на сковороде

admin Вторые блюда картофель, колбаса

Нежная молодая картошка, обжаренная на сковороде с кружочками пикантной копченой колбасы и легкий овощной салат – вот и все, что нужно для вкусного семейного ужина. Готовится молодой картофель быстро. Чистить его не нужно, достаточно помыть грубой губкой или щеткой – тоненькая кожица очень легко снимается. Клубни желательно выбирать небольшие одинакового размера, чтобы они одновременно дошли до готовности. Колбаса подойдет любая, но если есть выбор, то лучше взять варено-копченую, она в готовом блюде очень ароматная и вкусная. ...

Жареная картошка с грибами в мультиварке

admin Блюда в мультиварке, Вторые блюда грибы, картофель

Сезон молодой картошки недолог, за пару недель нужно успеть приготовить ее и по своим любимым рецептам, и попробовать что-то новенькое. Очень вкусной получается жареная молодая картошка с грибами. Сверху будет тоненькая хрустящая корочка, а внутри нежнейшая мякоть, по вкусу напоминающая пюре. И конечно же будет грибной привкус и аромат. Для этого блюда вполне подойдут шампиньоны или можно заменить их замороженными лисичками. Картофель желательно выбирать некрупный, чтобы обжарить клубни целиком – так будет вкуснее. Удобнее всего готовить это блюдо в мультиварке. Картошка равномерно обжарится, грибы не пересушатся, масло не будет разбрызгиваться. ...

Запечённый мятый картофель

admin Вторые блюда картофель

Простое, но очень вкусное блюдо из картофеля, нарезанного половинками, отваренного до мягкости, а затем запечённого до золотистого румянца. Но, хочется отметить некоторые нюансы этого блюда. Варёный картофель перед запеканием придавливается толкушкой, чтобы получились разломы. А затем поливается пряным маслом с адыгейской солью и чесноком, которое отлично впитывается в картофель через разломы. ...