Главная
Блюда в пост

Блюда в пост

Молодая картошка с чесноком и укропом

admin Блюда в пост, Вторые блюда картофель

Молодая картошка всем хороша: варится быстро, клубни не развариваются, она очень вкусная, мягкая, сочная и нежная. По питательности не уступает мясу, во время поста дает возможность разнообразить меню, полноценно и правильно питаться. В зависимости от ситуации молодая картошка может стать отличным гарниром, одним из компонентов салата, сытной закуской или самостоятельным блюдом. Особенно вкусной она получается с ароматным укропом и остреньким молодым чесноком. Заправить это незатейливое, но очень аппетитное блюдо можно сметаной, сливочным или растительным маслом – и каждый раз вкус будет другим. ...

Овсяная каша на кокосовом молоке с бананом и медом

admin Блюда в пост, Блюда из круп кокосовое молоко, овсяные хлопья

Прекрасный завтрак получается из овсянки, сваренной на кокосовом молоке с добавлением банана и меда. Сытно, вкусно, полезно, ароматно, в меру сладко и на готовку уйдет минут 15, не больше. Кокосовое молоко – продукт растительного происхождения, так что этим рецептом могут воспользоваться вегетарианцы и те, кто постится. Хлопья выбираем требующие варки, а кокосовое молоко лучше взять консервированное и немного развести его водой. Можно приготовить самостоятельно из тертой мякоти свежего кокоса – каша будет еще вкуснее и полезнее, с приятным сладковатым ароматом, но калорийность существенно увеличится. ...

Паштет из белой фасоли с жареным луком и чесноком

admin Блюда в пост, Закуски паштет, фасоль

Вроде бы в рецепте нет ничего особенного и все продукты повседневные, но по вкусу паштет из белой фасоли с жареным луком и чесноком превзойдет многие изысканные закуски. Он очень ароматный, в нем есть и легкая острота, и сладость обжаренного лука и нежный вкус фасолевого пюре. Рецепт постный, бюджетный, паштет очень питательный и сытный, единственный минус – его не приготовить быстро. Фасоль обязательно нужно замочить на ночь или минимум на 6-8 часов и потом варить не менее часа. В остальном все просто – смешали жареный лук с фасолевым пюре, добавили чеснок и можно подавать. ...

Постный гречневый суп с грибами

admin Блюда в пост, Первые блюда гречка, грибы

Постные супы готовят не только во время поста. Такие рецепты подойдут вегетарианцам, тем, кто отдает предпочтение легким супам и выручат когда нет времени готовить наваристые борщи. Кроме отменного вкуса постные супы хороши тем, что на готовку затрачивается минимум времени. Гречневый суп с грибами – лучшее тому подтверждение. Всего полчаса – и ароматный, густой, сытный суп у вас на столе. Чтобы не затягивать и не усложнять процесс приготовления, лучше взять для супа шампиньоны или вешенки. Эти грибы не нужно замачивать, предварительно отваривать, они безопасны и продаются в любое время года. А вот обжарка им необходима – именно за счет того, что ...

Постный зеленый борщ с щавелем

admin Блюда в пост, Первые блюда щавель

Зеленый борщ – это суп, в который кроме овощей кладут много зелени: щавеля, шпината, крапивы, сныти. Супы с щавелем готовят чаще всего. У них приятный кисленький вкус, подают и горячими, и холодными, зимой можно сварить на мясном бульоне из консервированного щавеля, а летом приготовить постным из свежих листочков, только что срезанных с грядки. В постном варианте зеленый борщ можно считать низкокалорийным блюдом – в нем нет обжаренных овощей, он легкий и полезный. Для густоты и питательности добавляют немного риса, а кислинку можно усилить соком лимона или положить побольше щавеля. ...

Рис с овощами в духовке

admin Блюда в пост рис

Замечательное блюдо для постного меню, любителей правильного питания и вегетарианцев – рис с овощами в духовке. Кроме простоты приготовления рецепт хорош тем, что овощную составляющую можно бесконечно разнообразить, добавляя свежие сезонные овощи или замороженные смеси, экспериментировать с приправами и специями. Вариантов очень много, но даже если в наличии есть только лук и морковка, все равно будет вкусно. Обжаривать овощи не обязательно, можно все оставить сырыми и смешать с рисом – получится низкокалорийное диетическое блюдо. Или часть обжарить, чтобы вкус был более насыщенным, многогранным. [ingredients] Ингредиенты: рис длиннозерный – 1 стакан; морковь – 1 шт; лук – 1 шт; брокколи – 120 г; ...

Постные пирожки с горохом

admin Блюда в пост, Выпечка несладкая

Постные пирожки с горохом – довольно простая в приготовлении выпечка, но длительная по времени. Пирожки получаются сытными, ароматными. Вы можете подать их к первым блюдам или просто взять с собой на перекус. [ingredients] Ингредиенты: для теста: вода тёплая – 300 мл дрожжи сухие – 10 г мука пшеничная – 600 г сахарный песок – 2 ст. л. без горки соль – 0,5 ч. л. масло подсолнечное без запаха – 4 ст. л. для начинки: горох сухой колотый – 200 г лук репчатый – 1 головка масло подсолнечное без запаха – 1 ст. л. перец чёрный свежемолотый – по вкусу соль – по вкусу. [/ingredients] Способ приготовления: Горох ...

Каша рисовая на кокосовом молоке с манго

admin Блюда в пост, Блюда из круп

Каша рисовая на кокосовом молоке – великолепное блюдо к завтраку, не требующее особого мастерства, только немного терпения, чтобы всё перемешать. Густое кокосовое молоко придаёт блюду насыщенный вкус и особую структуру. Сочный ярко-жёлтый плод манго наполняет сладкую кашу «восточным» ароматом и необычными, но очень приятными вкусовыми оттенками. Поскольку каша не содержит продуктов животного происхождения, её можно приготовить в дни поста. Кроме того, блюдо подходит для вегетарианцев. ...

Теплый салат с кабачками

admin Блюда в пост, Салаты кабачки

Теплый салат с кабачками и помидорами отличное блюдо для постного меню. Салат получается легким, с ярким вкусом. Вкус овощей раскрывается благодаря горячим кабачкам и маслу. ...

Котлеты из цветной капусты с овсяными хлопьями

admin Блюда в пост, Вторые блюда котлеты

Котлеты из цветной капусты с овсяными хлопьями – простое в приготовлении постное блюдо. Как видно из названия рецепта, основу блюда составляет дуэт отварной цветной капусты и размоченных в кипятке овсяных хлопьев. Поскольку в составе фарша отсутствуют яйца, их роль в предлагаемом рецепте выполняет мука. Репчатый лук придаёт котлетам пикантные нотки. Кстати, вы можете для фарша использовать как обычный репчатый лук, так и красный, например, ялтинский. А из приправ в фарш добавлены соль, чёрный свежемолотый перец и сванская смесь трав. Последнюю приправу вы вполне можете заменить любыми сушёными травами – базиликом, петрушкой, укропом, прованскими или, например, итальянскими. ...