Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блины, сырники, оладьи

Блины, сырники, оладьи

Показать полный текст

Блины, сырники, оладьи известны человечеству еще с давних времен, когда первобытные люди только научились молоть муку и выпекать простейший хлеб. Сегодня существуют тысячи разновидностей этих видов выпечки: от самых элементарных до блюд высокой кухни.

Блины – одно из самых любимых блюд в любой семье. Их готовят с припеком, фаршируют различными видами начинок, делают блинные торты, рулеты и прекрасные закуски к праздничному столу. Есть много разновидностей блинного теста: на кефире, сыворотке, минеральной воде, молоке и даже на настое чайного гриба! А начинки могут быть абсолютно любыми: мясными, овощными, сырными, рыбными, сладкими и фруктовыми.

Оладьи готовят, как правило, из дрожжевого теста, хотя и можно встретить рецепты оладий на кисломолочной основе (кефир, ряженка, простокваша). Есть множество секретов, которые нужно знать при приготовлении блинов и оладий, и в этом разделе вы узнаете многие из них, ознакомитесь с подробными пошаговыми рецептами.

Сырники приготавливаются из различных сортов сыра. Как правило, это творог (кисломолочный сыр), но все чаще можно встретить сырники из сулугуни, феты и твердого сыра. Если сырники из творога подают чаще всего со сладкими соусами, вареньем или джемом, то сырники из других видов сыра едят с несладкими жидкими приправами: йогуртами, сметанным соусом, приправленным зеленью и специями.

На нашем сайте собрано множество вкусных рецептов, полезных советов и рекомендаций профессиональных поваров.

Сырники с укропом

admin Блины, сырники, оладьи творог

Сырники с укропом
В несладких сырниках у творога очень интересный необычный вкус, совершенно не такой, как в десертных вариантах с добавлением сахара. Чаще всего готовят их с укропом – творожная масса получается очень ароматной, с приятным освежающим послевкусием. Творог для несладких сырников нужно выбирать плотный, слоистый с высоким процентом жирности или взять пачку магазинного творога с жирностью не ниже 9%. Тогда не придется загущать его мукой или манкой, у сырников будет выраженный творожный вкус. И очень важно, чтобы творог не был кислым. Если в сладких сырниках кислинку можно нейтрализовать добавлением сахара, то для несладких сырников такой вариант не подходит. ...
Логотип сайта Сытая семья

Оладьи на кефире с яйцом и зеленым луком

admin Блины, сырники, оладьи кефир

По вкусу оладьи с яйцом и зеленым луком напоминают жареные пирожки с такой же начинкой. Но готовятся гораздо быстрее, получаются пышными, пористыми, румяными, не опадают и выглядят очень аппетитно. Простой и очень вкусный вариант завтрака или перекуса на скорую руку. Вареные яйца можно натереть через терку или нарезать мелкими кусочками, добавить в тесто разную зелень – разнообразить закусочные оладьи очень легко. Подавать со сметаной или кетчупом, аджикой, а остывшие будут заменой хлебу к первым блюдам и овощным салатам. ...
Логотип сайта Сытая семья

Оладьи с ветчиной и сыром на кефире

admin Блины, сырники, оладьи кефир, оладьи

Практичный рецепт на каждый день из категории «два в одном» - оладьи-пиццы. Наверное, каждому знакома ситуация, когда в холодильнике стоит кефир, который уже никто не хочет пить, и осталось немного колбасы или сосисок, ветчины, залежался небольшой кусочек сыра. Все это можно определить в оладьи, они получатся такими вкусными, что по-другому готовить их больше не захочется. Румяные, пышные, очень сытные, они хороши и не только со сковороды, но и когда остынут. Начинка может быть любая, не обязательно из колбасы и сыра. Добавляйте в тесто все, что обычно кладете в пиццу: грибы, вареное мясо или курицу, лук, оливки, соленые огурцы, помидоры. ...
Логотип сайта Сытая семья

Блинные мешочки с яйцом и зеленым луком

admin Блины, сырники, оладьи блины

рецепт блинных мешочков с начинкой
Рецепт блинных мешочков с начинкой из яйца и зеленого лука - эффектная закуска для праздничного стола. Так же можно приготовить сытную начинку: с курицей и грибами, с сыром, жульен с курицей, с мясом или красной рыбой. Или же начинка может быть сладкой: с абрикосами или другими ягодами. ...
Логотип сайта Сытая семья

Блины с яблочным припеком

admin Блины, сырники, оладьи блины

блины с яблочным припеком
В русской кухне есть интересный вариант блинов – с припеком. Это блины с начинкой, но начинку не заворачивают в блинчики, а «запекают» прямо на сковороде. Припеком может быть практически любая готовая начинка. Очень вкусными получаются блины с яблочным припеком. Читайте так же рецепт манные оладьи с яблоком и бананом ...
Логотип сайта Сытая семья

Мордовские блины на манке без муки толстые

admin Блины, сырники, оладьи блины

блины на манке без муки
Мордовские блины на манке без муки - этот рецепт известен среди мордовского народа, причем их часто готовят именно для гостей. Особенность мордовских блинов кроется в специальном тесте, которое не содержит муки, а немалое количество яиц делает их по-настоящему воздушными. Это блюдо далеко не классические блины, но попробуйте их приготовить, и не исключено, что они займут строчку в вашей кулинарной книге. ...
Логотип сайта Сытая семья

Тонкие блины на кефире с дырочками

Диана Блины, сырники, оладьи

Блины на кефире получаются очень мягкими и нежными, однако приготовить их немного сложнее, чем обычные. Существует несколько рецептов приготовления тонких блинов с дырочками на 1 литр кефира, которые можно использовать во время приготовления. ...
Логотип сайта Сытая семья

Рецепты блинов на кефире заварных с кипятком

Диана Блины, сырники, оладьи

Блины на кефире заварные с кипятком, приготовленные по рецепту с фото пошагово — любимое лакомство на Масленицу. Получаются они мягкими, ажурными, с красивыми дырочками. Благодаря завариванию теста кипятком, готовые блинчики получаются очень нежными и эластичными. Они легко переворачиваются и не рвутся во время жарки.  ...
Логотип сайта Сытая семья

Пышные сырники из творога на сковороде

Диана Блины, сырники, оладьи

Пожарить аппетитные и пышные сырники из творога на сковороде довольно просто, достаточно знать несколько нехитрых секретов. Рассмотрим более подробно классические рецепты, позволяющие создать аппетитную и полезную выпечку. ...
Логотип сайта Сытая семья

Тыквенно-картофельные оладьи с креветками

Марина Мажаева Блины, сырники, оладьи картофель, тыква

Сегодня я хотела бы предложить вам рецепт аппетитных, пышных и очень вкусных дрожжевых оладьев. Тесто для них мы будем готовить на основе двух соусов – соевого и чили, что придаст нашей выпечке восточный колорит. А начинку сделаем из овощей (тыква и картофель), с добавлением сытного компонента, в виде креветок. ...
Логотип сайта Сытая семья

Навигация по записям

1 2 3 4 5 
Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~