Главная
Блюда из птицы

Блюда из птицы

Курица со стручковой фасолью на сковороде

admin Блюда из птицы, Вторые блюда курица, фасоль

Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Если пюре, гречка и рис поднадоели, на гарнир можно предложить зеленую стручковую фасоль. В замороженном виде она сохраняет все полезные свойства, по вкусу не отличается от свежей, легко и быстро готовится. Чтобы фасоль не получилась пресноватой, обжарим ее вместе с луком и чесноком в том же масле, в котором жарили курицу. Если такой вариант не подходит, можно довести до готовности на пару и потом смешать с жареной курицей. ...

Самый вкусный шашлык из бедра курицы

admin Блюда из птицы курица

Курица – оптимальная основа шашлыка для тех, кто хочет полакомиться мясом «с дымком» и, в то же время, не набрать лишнего веса от такого угощенья. Мясо птицы – менее жирное, чем свинина, баранина и даже говядина, поэтому именно этот ингредиент все чаще выбирают любители барбекю. Ну а самый вкусный шашлык из курицы получается в маринаде из соевого соуса. Вот – подробный рецепт этого блюда. ...

Рис с куриным филе на сковороде

admin Блюда из птицы, Вторые блюда курица, рис

Простое, сытное, яркое и ароматное блюдо, напоминающее плов. Но готовится не в казане 1,5-2 часа, а на сковороде чуть более получаса. Курицу с овощами обжариваем и потом тушим до готовности с рисом. Вкус блюду задают не только овощи с мясом, но и специи. Хотите поострее – положите стручок перца чили, нравится еда с азиатскими нотками – добавьте приправу карри, приятную кислинку придаст сушеный барбарис. Рис подойдет любой, но лучше взять длиннозерный пропаренный – он приготовится быстрее и будет рассыпчатым. Если вам нужно быстро и вкусно накормить всю семью, берите рецепт на заметку, он вам обязательно пригодится. ...

Куриное филе в кокосовом молоке

admin Блюда из птицы, Вторые блюда кокосовое молоко, курица

Импровизация на тему индийской кухни, но без обилия непривычных ингредиентов, острых приправ и специй – куриное филе, томленое в кокосовом молоке. Очень вкусно! У кокосового молока приятный, чуть сладковатый аромат и такой же вкус. Оно густое, достаточно жирное, в качестве подливки к нежному куриному филе подходит идеально. Добавить его можно больше или меньше – смотря сколько подливки и какой густоты вы хотите приготовить. Из специй понадобится только куркума для яркого цвета и немного черного перца. В качестве гарнира к курице в кокосовом молоке традиционно подают рис, сваренный без соли и специй. ...

Шурпа из курицы в кастрюле

admin Блюда из птицы курица

Густая, наваристая шурпа из курицы – одновременно и первое, и второе блюдо, очень сытное, ароматное, яркое. Кроме необычной густоты для супов особенность этого блюда восточной кухни в нарезке овощей. Все режут крупно, а средние по размеру картофелины и помидоры оставляют целыми. Шурпу скорее не варят, а томят на медленном огне, чтобы и мясо, и овощи дошли до готовности и не разварились. Курицу лучше взять домашнюю или фермерскую, подойдет любое мясо на кости или половинка тушки. Специи и пряности в шурпу с курицей добавляют в небольшом количестве, чтобы не перебивать насыщенный мясной вкус супа. ...

Жареные куриные бедра на сковороде

admin Блюда из птицы курица

Простейший рецепт жареного куриного мяса, вкусного, сочного, с хрустящей поджаристой корочкой. Никакой предварительной подготовки не требуется – бедрышки сразу отправляем на сковородку и обжариваем до готовности. В процессе солим и перчим – на этом все. Ни маринадов, ни обилия приправ не понадобится, куриное мясо при таком способе приготовления сохранит натуральный вкус. Чтобы не пересушилось и равномерно прожарилось нужно вовремя переворачивать и следить за огнем. Подавать можно с любым гарниром, со свежими овощами или часть мяса пустить на шаурму, бутерброды, начинку для пиццы, блинчиков. ...

Гуляш из куриных бёдрышек

admin Блюда из птицы, Вторые блюда

Нежное филе куриных бёдрышек тушится вместе с луком в томатном соусе с добавлением целого букета специй – чёрного перца, сладкой паприки и острого перца. Помимо выше указанных ингредиентов, в состав блюда входит чеснок, лимонная цедра и тмин – одна из наиболее изысканных приправ, которая прекрасно сочетается с куриным мясом. Благодаря такому богатому составу гуляш из куриных бёдрышек превращается в блюдо с изысканным вкусом и восхитительным ароматом. По этому рецепту вы можете также приготовить не менее вкусное блюдо из филе бедра индейки. ...

Люля-кебаб из индейки в духовке

admin Блюда из птицы

Люля-кебаб – это веретенообразные или продолговатые колбаски из мясного фарша. В фарш не добавляется ничего для связывания. Он держит форму за счёт отбивания. Люля-кебаб, как правило, жарят над углями. Но, можно эти колбаски и в духовке приготовить. Люля-кебаб, рецепт которого предлагается ниже, состоит из филе индейки, репчатого лука и целого «букета» ароматных специй. Для приготовления этого блюда лучше использовать филе бедра индейки, так как оно жирнее филе грудки. Но, и филе грудки вполне подойдёт. ...

Паприкаш из курицы

Оксана Чабан Блюда из птицы, Вторые блюда курица

Паприкаш - это замечательное блюдо венгерской кухни, которое готовят из нежирного мяса курицы, телятины и даже рыбы. Для рецепта не подойдет к примеру жирная свинина, баранина или утка. Мясо предварительно обжаривается с овощами, затем приправляется солью и паприкой и тушится в сметанном соусе. Казалось бы вполне знакомые и привычные для нас ингредиенты, а получается очень вкусное, нежное и ароматнейшее блюдо. Предлагаю приготовить паприкаш из курицы, процесс довольно простой, а результат непременно вас порадует. ...

Рецепты утки на Новый год 2024 с фото

Диана Блюда из птицы

Новогодний стол должен удивлять разнообразием закусок, салатов и горячего. Оригинальным блюдом на Новый 2024 год будет утка, приготовленная в духовке, в рукаве целиком или кусочками. Представленные рецепты с фото ускорят процесс приготовления. Предлагаем рассмотреть несколько вкусных, сочных и оригинальных вариантов. ...