Сытая семья

Как приготовить вяленые помидоры в духовке на зиму

Признаюсь честно, помидоры я вялила первый раз в жизни. Насмотревшись и начитавшись самых разнообразных рецептов, приступила к приготовлению, но со своими изменениями и предпочтениями. Самый главный признак подходящих для вяления помидоров это их спелость. Нужно использовать хорошо созревшие томаты (и по моим наблюдениям лучше всего взять наиболее сладкие сорта). Также нужны мясистые томаты с плотной шкуркой и чтобы процесс готовки был не очень долгий, советую переспевшие помидоры не использовать, так как в них много жидкости, процесс вяления затянется надолго. ...

Пирог с яблоками в мультиварке

Оксана Чабан Выпечка сладкая яблоки

Пирог с яблоками в мультиварке это один из самых простых в приготовлении и в тоже время вкусных вариантов выпечки к чаю. Актуален этот рецепт будет в любое время года, но именно сейчас я прибегаю к приготовлению этого вкуснейшего и ароматного десерта все чаще. Начинается сезон заготовок, поспевают яблоки, из которых хозяйки спешат заготовить компоты или джемы. В дело идут, как правило, лучшие экземпляры, а вот что делать с остальными яблоками? Конечно же, я предлагаю испечь яблочный пирог. ...

Как приготовить филе курицы с овощами

Кулинар Блюда из птицы курица

Предлагаю попробовать наивкуснейшее, ароматное блюдо – филе курицы с овощами. По вкусу блюдо мне напомнило лечо, только с мясом. Очень вкусно и мясо и соус, можно подать с любым гарниром (у меня пшеничная каша). Можно подать и как самостоятельное блюдо. Рецепт нашла в кулинарном журнале, и теперь он часто в нашем меню. Мясо можно использовать любое, не только курицу, но и свинину, и говядину, и другие виды (только тушить нужно будет немного дольше, чем курицу). ...

Чесночные булочки в духовке

Оксана Чабан Выпечка несладкая булочки

Согласитесь, домашняя выпечка всегда лучше магазинной! А что может быть лучше ароматных чесночных булочек – пышек, насыщенных молоком, сливочным и оливковым маслом! Такие булочки станут идеальным дополнением к любому любимому блюду. Можно подать их и к чаю или использовать вместо хлеба на пикнике. Я готовлю стандартно семь штук, по размеру они примерно получаются как булочки для гамбургеров, но если сделать их мельче, например, испечь из этого же количества ингредиентов штук так 14-16, то их вполне можно преподнести как всем известные чесночные пампушки, которые принято подавать к наваристому и ароматному домашнему борщу. ...

Быстрый бисквит в микроволновке

Оксана Чабан Бисквиты, Блюда в микроволновке

Шоколадный быстрый бисквит в микроволновке получается ничуть не хуже, чем в духовке или мультиварке, а готовится он буквально за считанные минуты. На его основе можно приготовить массу вкусных тортов, экспериментируя каждый раз с разными кремами для прослойки. К тесту так же можно добавить, к примеру, орехи или изюм и всегда получить на выходе новый вкус. Недостаток в виде отсутствия золотистой и ровной корочки сверху всегда можно компенсировать любой глазурью или кремом. При подаче этого простого, но вкуснейшего десерта, никто не догадывается, что он приготовлен в микроволновке. ...

Как консервировать кукурузу на зиму

Кулинар Заготовки на зиму кукуруза

Консервированная кукуруза – это находка для некоторых салатов. А учитывая ее стоимость в супермаркетах, проще заготовить пару баночек самостоятельно. Сегодня я расскажу вам, как консервировать кукурузу на зиму. Ведь это совершенно не сложно и такая кукуруза точно будет вкусной и не испортит вам блюдо, так как контролировать качество вы будете самостоятельно. Для консервирования не подойдут молодые початки. Кукуруза должна быть зрелой, желтого цвета. Следите, чтобы она не была перезрелой, иначе вкус будет уже не тот. ...

Домашние пончики из дрожжевого теста на сковороде

Ирина Калинина Выпечка сладкая

Воздушные пончики из дрожжевого теста всегда привлекают внимание любителей всякого рода выпечки (особенно изделий, обжаренных в масле). И если еще пару десятков лет назад такие лакомства приличного качества можно было с легкостью купить едва ли не в каждой кулинарии или маленьком кафе, то ныне в этом плане дела обстоят гораздо хуже. Потому намного проще сделать самостоятельно домашние пончики на сковороде. Предлагаем рецепт вкуснейших сладких пончиков, причем никакой специальной начинки для них не нужно, достаточно песка сахарного. ...

Как заморозить кукурузу в зернах на зиму

Кулинар Заготовки на зиму кукуруза

Для того чтобы заморозить кукурузу в зернах на зиму, нужно придерживаться некоторых правил. И тогда, зимой, когда кукуруза является дефицитом, вы сможете добавлять ее в различные блюда и чувствовать этот невероятный аромат. Это могут быть и супы, и салаты, и различные овощные и мясные подливы. Самое важное – это правильно выбрать кукурузу. Первое – она должна быть сахарной. Зерно должно быть мягким, иначе жесткую кукурузу не исправить ничем. Хорошо зрелые початки будут сладкими, нежными и мягкими. ...

Как приготовить голубцы в мультиварке

Оксана Чабан Блюда в мультиварке, Вторые блюда капуста, рис, фарш

Приготовьте голубцы в мультиварке по этому рецепту, поверьте - это очень вкусно! Голубцы получаются нежные и сочные и без сомнения понравятся всем без исключений! Для рецепта я взяла молодой кочан капусты, фарш использовала свиной. Но прелесть этого блюда в том, что готовить его можно круглый год и фарш комбинировать по вкусу, подойдет и куриный, и из индейки, и свино-говяжий. Голубцы, приготовленные по этому рецепту в томатно-сметанном соусе, подойдут и для семейного ужина и для праздничного стола. Подавать их можно самостоятельно или с любым гарниром на ваш вкус, идеально подойдет картофельное пюре. ...

Пирог с ревенем в мультиварке

Кулинар Выпечка сладкая ревень

Ревень продукт универсальный. Он одинаково хорош как в салатах, так и в зеленых супах (вместо щавеля). Но, конечно же, большинство из нас использует его в выпечке и десертах. Выпечкой из ревеня можно баловать себя и членов своей семьи с конца весны до начала осени – именно таков период сбора урожая этого замечательного растения. Кстати, в год, когда нет богатого урожая яблок, я заменяю их ревенем и готовлю из него замечательные шарлотки. ...