Блюда из субпродуктов

Для приготовления печеночных оладий можно взять не только говяжью печень, но и свиную, и куриную печенку. В любом из вариантов оладьи получатся очень нежные, ароматные и вкусные! Такое блюдо едят с удовольствием даже те, кто не особо жалует печень, и взрослые, и дети. Подать оладьи можно с любым гарниром или самостоятельно в качестве сытного перекуса. Рецепт оладьев из печенки из разряда "быстро, просто, недорого, полезно и вкусно". Оладушек получается достаточно много и вполне хватит для того, чтобы сытно и с пользой накормить всю свою семью. ...

Как пожарить печень, чтобы она была мягкой и нежной на вкус – этот вопрос волнует многих не только начинающих свою поварскую деятельность хозяюшек, но даже и опытных. И действительно, зачастую после жарки сей субпродукт получается жестковатым, а порой просто резиновым, и есть его совсем не хочется. И даже если вымочить печень в молоке, как рекомендуется во многих информационных источниках, желаемого результата все равно не получить. ...

Данные оладьи или котлеты можно приготовить из любой печени, мне больше нравится использовать куриную, но вы по желанию можете взять и говяжью. Возможно, вообще далеко не все любят печень, но данное блюдо едят с удовольствием даже дети. Печеночные котлеты по этому рецепту получаются очень нежные, сочные и вкусные! Подавать их можно абсолютно с любым гарниром, можно просто со свежими овощами или в качестве бутерброда на перекус. ...