Как заморозить зеленый горошек на зиму
Заморозка – самый простой и выгодный способ запастись на зиму овощами, зеленью, ягодами и фруктами. Летом все стоит сравнительно недорого, а зимой те же замороженные продукты обойдутся намного дороже. Да и к качеству могут быть вопросы. Замороженный зеленый горошек очень выручит в зимнее время. Его можно добавлять в супы, салаты, вторые блюда, готовить соусы к рыбе и мясу. В замороженном виде он не теряет витамины, остается таким же полезным, как и свежий. Важно для заморозки использовать только молоденький горошек насыщенного зеленого цвета. Если начал желтеть, то он уже твердый и с горчинкой, такой в заморозку не годится.
...
