Главная
Заготовки на зиму

Заготовки на зиму

Показать полный текст

Без заготовок на зиму наши мамы и бабушки не мыслили себе летний и осенний период, консервируя бесчисленное множество банок с огурцами, помидорами, перцем, баклажанами, разнообразным салатами, лечо, вареньем, джемом и аджикой.

В наши дни рецепты заготовок на зиму по-прежнему актуальны, ведь хорошая хозяйка всегда стремится запасти впрок все самые лучшие и проверенные временем рецепты приготовления заготовок из овощей. В данном случае не стоит забыть и об экономии средств на приготовлении собственных помидорчиков и огурчиков на зиму. На сайте представлено огромное количество рецептов консервации с подробным описанием и пошаговыми фотографиями, что даст возможность любой хозяйке без проблем приготовить тот или иной вид заготовок на зиму.

Вы узнаете, как правильно готовить маринады, соленья, компоты и варенье из разных фруктов, пикантные закуски из баклажанов и болгарского перца, джемы из ягод. Кроме того, осенью следует готовить такую полезную закуску как квашеная капуста, которая по своим свойствам является поистине незаменимым продуктом на столе в зимний период. Также найдете рецепты засолки грибов (опят, боровиков), ведь они так популярны в качестве закуски на праздничном столе.

Яблочно-грушевый компот с облепихой на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму компот, облепиха

Очень ароматный и безумно вкусный яблочно-грушевый компот с облепихой – еще одна замечательная идея для хозяюшек, занимающихся домашними заготовками на зиму. Яблоки всегда были и остаются самым популярным сырьем для приготовления напитков. Но если к ним добавить еще и какие-нибудь ягоды, может получиться просто бесподобный фруктово-ягодный компот. Это могут быть как ягоды с терпким кисловатым вкусом (типа облепихи, вишни, красной и белой смородины, рябины, калины, клюквы) ...

Домашняя пастила из абрикосов с ядрами

Ирина Калинина Заготовки на зиму, Разные рецепты абрикосы

Домашняя пастила из абрикосов с ядрами – великолепная альтернатива сладким конфетам, которая готовится исключительно из натурального продукта. Полакомиться таким десертом можно и сидя на диете, поскольку оно, как правило, либо вообще не содержит ни грамма сахара, либо его там совсем немного. Если вы используете для приготовления пастилы слегка недоспевшие абрикосы, не забудьте добавить к ним немного сахарного песка, чтобы готовое лакомство не горчило. ...

Компот из яблок и черноплодной рябины на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму

Компот из яблок и черноплодной рябины – еще один вариант роскошного напитка, который можно заготовить на зиму без особых усилий и сложностей. Для приготовления такого компота старайтесь использовать только свежие яблоки любого сорта (сладкие, кислые или кисло-сладкие), но не очень рыхлые по плотности. Подойдут и ранетки. А вот рябину можете взять не только свежесобранную, но и замороженную. ...

Самая вкусная аджика со свеклой + видео

Наталья (admin) Заготовки на зиму свекла, соус

Рецепт понравится всем, кто любит острые закуски. Проверенные заготовки – это, конечно, хорошо, но однообразие приедается. А пробовали ли вы аджику со свеклой? Всего один дополнительный компонент и вкус меняется, угощение приобретает более приятный аромат. ...

Икра кабачковая в мультиварке

Ирина Калинина Заготовки на зиму кабачки

Приготовить икру кабачковую в мультиварке проще простого. Ведь благодаря уникальности этого кухонного аппарата не надо ни тушить каждый овощ по отдельности, ни мешать время от времени, ни караулить продукты, чтобы не пригорели. Нужно всего лишь загрузить в чашу мультиварки не очень крупно порезанные овощи и задать нужный режим готовки. Чудо-кастрюлька сама потушит все овощи одновременно, останется только преобразовать их в пюре, приправить специями и разложить по емкостям. ...

Морковь в томатном соусе на зиму

Кулинар Заготовки на зиму морковь, помидоры

Хочу поделиться своей идеей заготовки на зиму из моркови. Рецепт полностью придуман мной, нигде не списан и не найден. Готовлю морковь в томатном соусе уже второй год, моим домашним очень пришлась по вкусу такая заготовка. По вкусу получается морковь в аджике, очень вкусно. Соус прекрасно подойдет к любым гарнирам, а также к блюдам из мяса и курицы. По желанию можно добавить свежую зелень петрушки и укропа, у меня её не оказалось дома. ...

Желе из красной смородины на зиму

Ирина Калинина Заготовки на зиму смородина

Кисло-сладкое на вкус и нежное по консистенции желе из красной смородины для многих почитателей различных десертов может стать одним из любимых лакомств. Приготовить его вы можете как из красной, так и из белой смородины (а то и смешать оба вида ягод). Вторым компонентом в этом блюде, разумеется, будет сахарный песок. Но, если пожелаете, можете заменить его фруктозой. Для ценителей сладких десертов с сильно выраженной кислинкой не будет лишним дополнение в виде лимонной кислоты. ...

Огурцы в горчичной заливке на зиму + Видео рецепт

Наталья (admin) Заготовки на зиму огурцы

Шикарный рецепт салата из огурцов на зиму, который обязательно пополнит вашу кулинарную копилку. Огурцы в горчичной заливке получаются очень ароматными, мгновенно пробуждают аппетит. Подходит этот салат, как для повседневного стола, так и для праздничного угощения. Несмотря на то, что огурчики нарезаны дольками, получаются довольно хрустящими. ...

Компот из вишни и смородины на зиму

Кулинар Заготовки на зиму вишня, компот

Предлагаю свой рецепт заготовки компота на зиму. Каждое лето стараюсь как можно больше приготовить различных морсов и компотов, зимой их намного полезнее пить, чем покупные соки и газировку. Также делаю необычные ягодные компоты, добавляя в них мяту или мелиссу, что придаёт свежесть и приятный мятный аромат. Готовлю компоты быстрым способом, для этого заливаю ягоды водой один раз, так они получаются наиболее полезными и сохраняют все витамины. ...

Айвовый компот на зиму

Кулинар Заготовки на зиму айва, компот

Малосъедобные свежие плоды айвы приобретают нежный вкус и приятный аромат в компоте. Они становятся значительно мягче, слаще. Приятная терпкость, бодрящий вкус, аппетитный запах и золотистый оттенок айвового компота удивляют многих. Но попробовав один раз такой освежающий напиток, вы наверняка внесете его в обязательный список домашних заготовок и не забудете приобрести в конце осени желтые, яркие, покрытые бархатным пушком восточные фрукты. ...