Сытая семья

Морской окунь в духовке с овощами

Морской окунь, запеченный с картофелем в духовке – один из вариантов приготовления комбинированного блюда, состоящего из рыбной основы и гарнира к ней. Это, пожалуй, самый простой и удобный способ приготовления любой рыбы во всех отношениях. Симпатичный на вид морской окунь обладает нежирным и достаточно нежным на вкус мясом с минимальным количеством костей. Кроме того, он не имеет неприятного запаха, присущего многим его собратьям (прочим обитателям водной стихии). ...

Рагу из овощей с мясом в мультиварке

Ирина Калинина Блюда в мультиварке, Вторые блюда капуста, тыква

Если вы хотя бы раз пробовали приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке, то наверняка успели заметить, что оно в этой чудо-кастрюльке получается намного сочнее и ароматнее приготовленного на плите. Вероятно, эта разница объясняется тем, что в мультиварке продукты медленно томятся при стабильной неизменной температуре, сохраняя практически все свои полезные свойства. ...

Лепешки ржаные с творогом

Ирина Калинина Выпечка несладкая, Рецепты хлеба

Решив отказаться от всего мучного с целью корректировки немного располневших фигур, для некоторых членов моего семейства пришлось выискивать альтернативу такому любимому продукту, как хлеб. Без него ведь не каждая еда естся с удовольствием. И нашли-таки мы ему замену: ржаные лепешки с творогом. По вкусу они сколько-то даже напоминают пряники, а по составу ингредиентов их с твердой уверенностью можно причислить к диетическому хлебу. Такие лепешки получаются очень пышными и нежными ...

Курица Тандури

Ирина Калинина Блюда из птицы картофель, курица

Если блюда из курицы являются едва ли не ежедневным пунктом меню вашей семьи, то наверняка нижеописанный рецепт, а именно курица Тандури, запеченная в духовке, может вас заинтересовать. Это блюдо имеет индийские корни и готовится в специальных печах «Тандури», откуда, собственно, и берет свое название. Для его приготовления, как правило, используется специальная индийская приправа для мяса «Meat Masala» (или Гарам Масала), состоящая из нескольких специй. ...

Камбала жареная на сковороде

Оксана Чабан Блюда из рыбы

Камбала из семейства крупных морских рыб с малым количеством костей и белым мясом. Многие недолюбливают эту полезную рыбу из-за ее специфического запаха, который образуется при жарке. Приготовьте ее по этому рецепту и убедитесь насколько вкусной может быть жареная камбала в кляре, запаха абсолютно никакого, гарантирую! Рыбу предлагаю обжарить в панировке, сверху получится аппетитная хрустящая корочка, а внутри будет ждать очень нежное и сочное белое мясо. ...

Манные оладьи с яблоком и бананом

Ирина Калинина Блины, сырники, оладьи банан, манка, яблоки

Если вы следите за фигурой и стараетесь сделать свое меню диетическим, то такое блюдо, как манные оладьи с яблоком и бананом, без сомнений, займут в нем достойное место. Ими вы можете начать или завершить свой день, приготовив на завтрак либо на ужин. Никакой пшеничной муки в таких оладушках нет – ее легко заменит манная крупа вкупе с измельченными овсяными хлопьями. Нет в нашем рецепте и яиц – вместо них возьмем постный майонез (в крайнем случае сгодится любой другой, желательно легкий). ...

Яблочно-ореховые булочки в духовке

Ирина Калинина Выпечка сладкая булочки, орехи, яблоки

Ни для кого не секрет, что домашний хлеб, приготовленный с душой да собственными руками, во много раз ценнее и вкуснее любого покупного. Именно поэтому многие хозяюшки стараются печь его самостоятельно. Тем более что при замешивании теста для хлеба всегда можно дать волю своей фантазии, экспериментируя с разными добавками. Вот и мне сегодня внезапно пришла в голову идея приготовить для разнообразия яблочно-ореховые булочки. ...

Постный майонез из орехов

Ирина Калинина Блюда в пост, Разные рецепты орехи, соус

Домашний постный майонез из орехов – отличный вариант соуса, который могут с легкостью приготовить самостоятельно все, кто соблюдает строгий режим питания в период Великого поста. Ведь многие блюда (салаты, к примеру) без заправки не столь аппетитны и питательны, как того хотелось бы. Для приготовления такого майонеза подойдет орех грецкий или бразильский, арахис или кешью. Еще полезнее и интереснее на вкус ореховый майонез станет, если в него добавить небольшое количество льняного семени. ...

Курица с грибами в сметанном соусе

Ирина Калинина Блюда из птицы грибы, курица

Думаю, сложно найти наиболее удачное сочетание продуктов для приготовления вкусных вторых блюд, чем комбинация, состоящая из куриного мяса и грибов. Вот и сегодня всем, кто любит эти ингредиенты и по отдельности, и вкупе, предлагаю приготовить такое блюдо, как курица с грибами в сметанном соусе. Более выигрышную по вкусу и нежную по консистенции комбинацию используемых в предложенном рецепте продуктов вряд ли можно придумать. ...

Апельсиновый соус для блинчиков

Оксана Чабан Блины, сырники, оладьи, Разные рецепты апельсин, соус

Сладкий и ароматный соус, с насыщенным нежным апельсиновым вкусом подойдет не только для блинчиков, но и для оладий, сырников, панкейков и прочих подобных десертов. Готовится он очень легко и быстро, справится даже неопытный кулинар, а вот результат непременно вас порадует. Такой апельсиновый соус к блинчикам с легкостью заменит покупное варенье или джем и украсит собою любой десертный стол! ...