Суп с курицей и зеленым горошком

В летнее время не хочется наваристых густых супов, на смену им приходят легкие супчики с добавлением свежих овощей. Один из таких рецептов – суп с курицей и зеленым горошком. Его можно готовить как летом, так и в зимнее время, используя свежий или замороженный зеленый горошек. Не стоит заменять консервированным – вкус будет совсем другим. Кроме стандартного набора овощей (картошки, моркови и лука) в суп добавляют кабачки, брокколи, а если нужно снизить калорийность, то исключают картофель. Чтобы у супа был выраженный куриный вкус, поджарку из овощей не делают, а закладывают их в бульон в свежем виде.
...