Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда в мультиварке

Рагу из овощей с мясом в мультиварке

Ирина Калинина Блюда в мультиварке, Вторые блюда капуста, тыква

Если вы хотя бы раз пробовали приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке, то наверняка успели заметить, что оно в этой чудо-кастрюльке получается намного сочнее и ароматнее приготовленного на плите.
Овощное рагу с мясом в мультиваркеВероятно, эта разница объясняется тем, что в мультиварке продукты медленно томятся при стабильной неизменной температуре, сохраняя практически все свои полезные свойства.

Для приготовления рагу подойдут свежие или замороженные овощи, причем количество их (в смысле разнообразия и веса), как правило, берется произвольно. Мясо в данном случае подойдет любое, но если для овощного рагу использовать курятину, то время готовки блюда существенно сократится (как минимум вдвое).

Вес овощей указан в чистом виде – без кожуры, шелухи и семян.

Ингредиенты:

  • говяжья мякоть – 600 гр.;
  • капуста белокочанная – 350 гр.;
  • кабачок, помидоры и тыква – по 250 гр.;
  • лучок репчатый – 90 гр.;
  • морковь – 100 гр.;
  • перец болгарский – 140 гр.;
  • вода (или бульон) – стакан-полтора;
  • соль – примерно чайная ложка (может чуть больше);
  • молотый перец – несколько щепоток;
  • масло растительное – с четверть стакана.
  • Помимо названных овощей в рагу будут уместны баклажаны, чеснок и картофель.
  • Время приготовления – чуть более 2 часов.

Как приготовить овощное рагу с мясом в мультиварке:

Хорошенько промытое мясцо насухо оботрите и не очень маленькими кусочками (примерно кубиками размером в 2,5 см.) порежьте. Лук нашинкуйте тоже не слишком мелко.

В мультиварочную чашу налейте масло, в режиме «Жарка» пассеруйте лук буквально пару минут. Затем выложите все мясо и обжаривайте в течение 25 минут (до румянца) при открытой крышке мультиварки.
Влейте в чашу неполный стакан воды, закройте крышку, переключите аппарат в режим «Тушение», задайте время готовки 1 час.

Пока мультиварка делает свое дело, очистите, вымойте и измельчите овощи. Кабачок с тыквой порежьте небольшими брусочками, капусту, перчик и морковку – соломкой, помидоры – тонкими полукольцами.

Выложите слоями овощи на еще не совсем готовое мясо примерно в таком порядке (от светлых к красным): кабачок вперемешку с тыквой, капуста, следом морковь, болгарский перец и помидоры.

Влейте со стакан воды и ничего не перемешивайте.

Снова задайте мультиварке программу «Тушение» на 55 минут. Через полчаса откройте мультиварку, бросьте нужное количество соли и перец молотый, перемешайте содержимое чаши.

Продолжите тушение до готовности всех продуктов. Подавайте овощное рагу как блюдо самостоятельное.

А по желанию можете еще отдельно отварить к нему картофель. Приятного аппетита!!!

Мультиварка REDMOND RMC-M211. Мощность 860 Вт.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Миниатюра к статье Рагу из овощей с мясом в мультиваркеМиниатюра к статье Рагу из овощей с мясом в мультиварке
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Тушеная капуста с куриным филе в мультиварке
  • Мясо с овощами в томатном соусе
  • Рецепты пышных куличей
  • Вкусные рецепты сока из тыквы на зиму с фото
9 комментариев к статье
  1. Анита

    07.03.2018 | 09:57

    Люблю добавлять еще и зеленую фасоль, получается вкусно и сытно, готовлю обычно в воскресенье

    Ответить
  2. Сергей Белоусов

    07.03.2018 | 10:42

    Моя жена довольно часто готовит данное блюдо. Еще вкусней получается, если добавить немного шампиньонов, нежно обжаренных с чесноком и петрушкой и долить томатного соку при тушении.

    Ответить
  3. Татьяна

    07.03.2018 | 17:00

    Наверное, каждая хозяйка готовит овощное рагу, и у каждой свой рецепт, причем летом и зимой овощи могут быть разными. Зимой я часто использую замороженные овощные смеси для приготовления рагу.

    Ответить
  4. Андрей

    07.03.2018 | 22:03

    Спасибо за рецепт, я приготовил, получилось очень вкусно и сытно!

    Ответить
  5. Карина

    09.03.2018 | 10:13

    Какое разнообразное рагу. А вы помидоры целиком замораживали?

    Ответить
    1. Ирина Калинина

      09.03.2018 | 18:44

      Да, целиком.

      Ответить
  6. Aделина

    18.03.2018 | 23:03

    Спасибо огроооомное за Ваш рецепт рагу! Сегодня я его испытала. Всё получилось, вкусно и ароматно! Супер!
    Мужу очень понравилось))

    Ответить
  7. Елена

    21.03.2018 | 10:24

    Часто готовлю рагу в мультиварке. Если рагу делаю с добавлением воды, добавляю ложку сметаны и томатного соуса — очень вкусно получается.

    Ответить
    1. Татьяна

      30.06.2018 | 20:24

      Если рагу получается жидковатым, я добавляю ложку муки.

      Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~