Сытая семья | Страница 3 из 56 | Вкусные рецепты для всей семьи

Биточки из мясного фарша с грибами и топинамбуром

Биточки из мясного фарша - этот вариант приготовления (в нашем случае шампиньонов) с грибами и очень полезных клубней топинамбура. Отлично подойдет тем, кто придерживается правильного питания, а также для диетического и детского меню. За основу берем нежирный свиной или говяжий фарш, или же смесь того и другого в равных пропорциях. Добавление овощей снижает калорийность готового блюда, но нисколько не влияет на его вкус. Биточки получаются очень сочными внутри, с тонкой хрустящей корочкой, нежными и вкусными! Их можно подать просто без гарнира с любым соусом или сметаной, или дополнить легким салатом из овощей и зелени. Чтобы приготовить биточки из мясного фарша ...

Хе из минтая

admin Блюда из рыбы минтай

Традиционная корейская закуска хе из минтая готовится из свежих продуктов путем маринования без термообработки. Бывает хе из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов. В закуску обычно добавляют овощи, специи и ароматные травы. В качестве заправки используется горячее растительное или кунжутное масло, которое как бы «заваривает» компоненты закуски. Закуска отлично подойдет для праздничного и повседневного стола. Предлагаю вам приготовить хе из минтая. Эта морская, не костлявая рыба отлично подойдет для такого способа приготовления. Количество, пропорции и состав специи и острых ингредиентов можно подобрать по вкусу. Для рецепта понадобится уксус 9%, который можно заменить на яблочный аналог. Для маринования и хранения не используйте металлическую ...

Плов с куриными сердечками на сковороде

admin Блюда из круп плов, рис

В отличие от традиционных рецептов с бараниной или говядиной, плов с куриными сердечками на сковороде обходится намного дешевле. Готовится блюдо гораздо проще, а получается не менее вкусным и очень сытным. Рис для него можно взять как длиннозерный, так и круглый. Из овощей понадобится стандартный набор: лук, морковь и несколько долек чеснока. Со специями тоже все просто: достаточно добавить свежемолотого черного перчика для остроты и куркумы для цвета. Зира или барбарис - по желанию, в этом рецепте плова они не обязательные ингредиенты. Сердечки перед добавлением в плов нужно подготовить: срезать жир с пленками и затем тщательно промыть под проточной водой. Чтобы ...

Шоколадная галета

admin Выпечка сладкая киви

Шоколадная галета с киви – выпечка, очень лёгкая и быстрая в приготовлении. Основу галеты составляет рассыпчатое и нежное шоколадное тесто. А в качестве начинки используются экзотические сочные плоды киви. Они нарезаются кружочками и смешиваются с коричневым сахаром. А загустителем начинки служит картофельный крахмал, который, в принципе, вы можете заменить кукурузным. Кроме того, в начинку ещё добавлена манная крупа, которая также является связующим звеном. ...

Рецепт маринованных лимонов

admin Заготовки на зиму лимон

Рецепт маринованных лимонов – отличная закуска с непривычным пикантным вкусом популярная в азиатских и арабских странах. Эту закуску можно встретить на колоритных алжирских и марокканских рынках. В Тунисе маринованные лимоны обязательный компонент для сэндвича. Закуска прекрасно подойдет к рыбе и мясу. Лимончики можно добавлять в салаты, рагу, фаршировать ими курицу или использовать для сырной тарелки. Маринованные лимоны идеальны для подачи к текиле. В маринаде можно замочить шашлыки или использовать его для приготовления соусов и заправок для салатов. В осенне-зимний период, для профилактики вирусных заболеваний, особенно актуальны маринованные лимоны. Для рецепта лучше всего выбрать цитрусы, которые не покрыты воском. Количество чеснока, специй, ...

Овсяный хлеб в хлебопечке

admin Рецепты для хлебопечки, Рецепты хлеба овсяные хлопья, хлеб

Домашняя выпечка самая вкусная. Ароматный овсяный хлеб в хлебопечке соберет на кухне всю семью. Приготовление не отнимет много времени, а простой набор компонентов позволит занести рецепт в копилку фирменных. Румяная корочка, воздушный мякиш из овсяных хлопьев понравятся даже тем, кто равнодушен к мучным изделиям. Выпекать можно в хлебопечке или в духовке. Во втором случае придется использовать ручной замес. ...

Колбаски из куриного фарша

admin Блюда из фарша колбаски, куриный фарш

Многие семьи отказываются от покупки колбас в супермаркетах, ведь состав и качество продукции оставляет желать лучшего. Предлагаю простой рецепт колбаски из куриного фарша быстрого приготовления, который наверняка оценят занятые хозяйки. Для рецепта можно взять качественный куриный фарш от проверенного производителя или приготовить его самостоятельно из куриной мякоти. Для пикантности добавьте в фарш немного чеснока, а любители острых вкусов могут использовать перец чили или халапеньо. Чтобы получить вязкую структуру сырья, понадобится жирное молоко (3,2%), которое можно заменить на сливки. Для формовки колбасок используйте одноразовый кондитерский мешок или плотный пищевой пакет. Для обжаривания изделий лучше всего подойдет гриль сковорода. В ней формовка ...

Как приготовить рыбный суп

admin Первые блюда рыба

Рыбный суп из свежей рыбы - для приготовления этого блюда подойдет любая морская или речная рыба, в которой нет мелких косточек. Отдельно варить бульон нет необходимости. Суп будем готовить по упрощенному рецепту, быстрому и несложному как по составу продуктов, так и в плане готовки. Обжарим слегка лук с морковкой и помидорами, переложим поджарку в кастрюлю к почти готовому картофелю и минут через пять туда же отправим куски рыбы. На всю готовку уйдет около получаса, и в результате без особых хлопот получим сытный, питательный суп с рыбой и овощами. Для разнообразия можно добавить лук-порей вместе с листьями, кусочки болгарского перца, немного ...

Рецепт: корейских блинчиков

admin Закуски

Для того, чтобы попробовать экзотические блюда корейской кухни, не обязательно ехать в Корею. Удивительный закусочный рецепт корейских блинчиков можно приготовить в домашних условиях по простому рецепту. Эти изделия выпекаются из теста с различными овощами, чаще всего с зелёным луком. В качестве добавок можно использовать грибы, морепродукты, отварные кусочки птицы, и каждый раз получать различные вкусы по одному и тому же базовому рецепту. Традиционно корейские блины замешиваются на воде. Нам понадобится рисовая и пшеничная мука в равных частях. Для аутентичного вкуса используйте кунжут и кунжутное масло, которое можно заменить на растительный аналог. Для обжаривания блинов лучше всего подойдет толстостенная сковорода с ...

Салат «Белорусский» с печенью и грибами

admin Салаты печень

Сытный, вкусный салат с очень удачным сочетанием ингредиентов: нежная куриная печень, хрустящие маринованные огурчики, сочная поджарка из грибов, моркови и лука, вареные яйца и заправка из густого майонеза. Печенку не обязательно обжаривать, можно отварить, снизив калорийность готового блюда. Маринованные огурцы вполне допустимо заменить солеными – они отлично впишутся в общий вкусовой ансамбль. Подавать салат «Белорусский» с печенью и грибами можно порционно или выложить подготовленные продукты в глубокую посуду, заправить майонезом и хорошо перемешать. Настаиваться не нужно, за счет грибной поджарки, огурцов и майонеза салат получается сочным, с контрастным насыщенным вкусом. ...