Творожный смузи

admin Напитки и десерты банан, творог

Питательный и очень полезный смузи из творога с бананом и какао можно приготовить совершенно разным на вкус, не добавляя другие продукты. Если взять больше какао, то он будет напоминать шоколадный коктейль. Если положить больше творога, то и вкус получится творожный, с легкой кислинкой. Банан лучше всего взять переспевший, с коричневыми пятнышками на кожуре – такие фрукты самые сладкие и ароматные, без травянистого привкуса. При необходимости подсластить смузи можно сахаром или медом. Второй вариант предпочтительнее – все же напиток должен быть не только вкусным, но и полезным.

Ингредиенты:

творог – 100 г;
порошок какао – 1-2 ст. л;
мед – 1 ст. л. или по вкусу;
банан – 1 шт;
кефир 1% жирности – 350 мл.

Приготовление:

Подготавливаем продукты для смузи. Разминаем творог вилкой или толкушкой. Всыпаем какао, перемешиваем, чтобы разошлись комочки.
Банан нарезаем шайбочками или разламываем на куски.
Перекладываем творожную массу в чашу блендера или подходящую для взбивания емкость. Добавляем бананы.
Вливаем примерно половину нежирного кефира (его можно заменить холодным молоком или другим кисломолочным продуктом). Количество кефира на ваше усмотрение – для густого напитка оставьте как в рецепте, для жидкого добавьте еще.
Взбиваем все ингредиенты до однородности. Добавляем мед или сахар по вкусу.
Вливаем оставшийся кефир, чтобы смузи не получился слишком густым.
Еще раз все пробиваем погружным блендером до полной однородности и появления густой шапочки пены.
Разливаем творожно-банановый смузи по стаканам, присыпаем щепоткой какао и сразу подаем. Только что приготовленный напиток очень воздушный, вкусный и полезный, а когда постоит, может расслоиться и уже не будет таким вкусным и полезным. Приятного аппетита!