Суп рассольник постный с перловкой получается очень сытным и ароматным за счет добавления грибов. Классика советской кухни – рассольник с перловкой и солеными огурцами. Его подавали повсеместно во всех кафе, ресторанах, санаториях, да и в каждом доме такое первое блюдо часто было гостем на обеденном столе. ...

Бозбаш – это первое блюдо, а точнее, мясной суп. Слово «бозбаш» в переводе делится на 2 части: «боз» - серый, а «баш» - голова, иными словами, серая голова или серое блюдо. А серое потому, что в первоначальном виде для его приготовления не использовались томаты. Традиционно бозбаш готовится из бараньей грудинки с добавлением фруктов, овощей, подкислителей и пряных трав. Разновидностей супа существует множество, например, ереванский, эчмиадзинский, сисианский, шушинский или же карабахский. Кроме того, есть летний и зимний бозбаш. В зависимости от региона, где его готовят, и времени года меняется состав блюда. Мы предлагаем вам приготовить зимний вариант бозбаш из баранины в казане. Он ...

Окрошка на квасе – освежающий летний супчик, имеющий приятную кислинку. Многие обожают ее с детства. Просто замечательная пища! Существуют разнообразные способы приготовления этого блюда, но мы предлагаем рассмотреть хозяюшкам каждый описанный ниже классический рецепт. Все они готовятся с колбасой, но также можно использовать и другие компоненты, в общем, посмотрите пошаговый рецепт с фото и сразу все поймете. ...