суп

Суп с фрикадельками – один из самых быстрых и простых в приготовлении. Бульон для него варить не нужно, мясной вкус супу дают фрикадельки, а для густоты и сытности можно добавить вермишель или вместо нее взять мелкие макароны, рис, гречку, пшено. Фарш для фрикаделек может быть из любого мяса: говядины, свинины, курицы, индейки или смешанный. Но лучше сделать мясные шарики из нежирной свинины, тогда они получатся мягкие и сочные. При желании можно отступить от классического рецепта и для разнообразия приготовить суп с добавлением сладкого перца, спелых томатов, кабачков или брокколи. ...