Сытая семья

Как приготовить пышный бисквит 2 способа

Ирина Калинина Бисквиты

Бисквит – корж, испеченный из сладкого теста, который используется для приготовления тортов, пирожных или в качестве простого десерта к чаю. Согласно классическому рецепту для приготовления бисквита нужно всего 3 ингредиента – это яйца, сахарный песок и мука (предпочтительно высшего сорта). Причем приготовить бисквитное тесто можно по-разному. Проведем несложный эксперимент: испечем два бисквита, замесив для них тесто разными способами, и посмотрим, какой из них окажется лучше. ...

Тушеная картошка с тушенкой

Ирина Калинина Вторые блюда картофель

Что может быть проще и быстрее приготовления блюд, одним из компонентов коих является тушенка, которая в огромном ассортименте продается в любом магазине: из свинины, курицы, говядины, конины. Эти консервы, уже абсолютно готовые к употреблению, выручают и в походе, и на даче, и дома. Тушенка очень уместна, когда совершенно нет времени на приготовление блюд из свежего или замороженного мяса. С ней по-быстрому можно приготовить макароны по-флотски или гречневую кашу. А такое кушанье, как тушеная картошка с тушенкой, да еще и с бульончиком, получается просто бесподобным. ...

Жареные дрожжевые пирожки с капустой и яйцом

Светлана Сорока Выпечка несладкая капуста, пирожки

Вкусные жареные дрожжевые пирожки с капустой и яйцом приготовить очень просто, главное выбрать хороший рецепт теста и пожарить капусту так, чтобы она осталась максимально сочной. Так, например, дрожжевое тесто на основе воды и подсолнечного масла выходит необыкновенно нежным, а обжаренная вместе с луком и морковью капуста получается сочной и насыщенной на вкус. ...

Картофельный хлеб

Ирина Калинина Рецепты хлеба картофель

Все реже члены нашего семейства стали захаживать в бакалейные отделы магазинов за очередной буханкой хлеба или батоном. А вот выпекать хлеб в домашних условиях мы стали все чаще. Причем, каждый раз придумывая новые варианты рецептур. Вот и сегодня мы проводим очередной эксперимент – печем картофельный хлеб с паприкой. Ведь все в этой жизни (особенно гастрономической) надо попробовать. ...

Омлет в духовке с сосисками и помидорами

Ирина Калинина Вторые блюда, Закуски омлет, помидоры

Как правило, во многих семьях утро выходного дня начинается с ревизии в холодильнике с целью поиска чего-нибудь съестного. Но, как показывает практика, в нем редко что обнаруживается, поскольку уже вчера все подъели, а свежую еду еще никто за ночь не приготовил. Стало быть, единственное, что нам остается – это постараться по-быстрому соорудить завтрак из того, что все-таки еще «осталось в живых» в нашем холодильнике. Скажем, омлет в духовке с сосисками и помидорами. ...

Как заморозить вишню на зиму

Кулинар Заготовки на зиму вишня

Ягоды похожи на снежный ком, слипаются и мнутся, а оттаивая, «плачут» алыми слезами? Как заморозить вишню правильно – так, чтобы не покрывались корочкой льда и инея, не теряли сок, сохраняли форму и вкус. ...

Торт Подарочный с кремом Шарлотт

Ирина Калинина Торты черновик

Если у вас планируется какое-либо празднество, которому никак не обойтись без сладких лакомств, не спешите бежать в магазин за пирожными или тортом. Ведь, если подумать, то испечь что-нибудь своими силами не так и сложно. Например, чтобы сделать домашний торт Подарочный практически не отличимый по вкусу (а то и еще лучше) от магазинного, вам вовсе необязательно обладать какими-то особыми кулинарными способностями. ...

Как приготовить чак-чак

Ирина Калинина Выпечка сладкая

Наверняка, каждый отведавший хотя бы однажды такую восточную сладость, как чак-чак, был покорен его необычным вкусом, да и формой подачи тоже. Это вкусное лакомство, которое представляет собой обжаренную в масле хрустящую соломку из пресного теста, залитую сладким медовым сиропом, нравится и детям, и взрослым. ...

Суп с фрикадельками в мультиварке

Кулинар Блюда в мультиварке, Первые блюда рис, фарш

Знали бы вы, с каким запалом я убеждала мужа, купить в дом мультиварку. Мои доводы были несокрушимы: с появлением в семье ребёнка блюда должны быть полезными, нежирными, приготовленными на пару и с сохранением максимального количества витаминов. В итоге, этот бытовой прибор был подарен мне на один из каких-то праздников. И вот бы готовить в ней каждый день, но тут начинается другая часть моего рассказа. ...

Грибная икра в мультиварке

Алена Бондаренко Блюда в мультиварке, Закуски грибы

Что может быть вкуснее, аппетитнее ароматных, хрустящих грибочков? Только икра из них, которую можно использовать в качестве дополнения к любимым мясным, рыбным блюдам, гарнирам! Универсальное блюдо – грибная икра готовится в мультиварке, что позволяет хозяйке подготовить все ингредиенты, запустить таймер, режим и заниматься своими более важными делами. ...