Сытая семья

Дрожжевой пирог со смородиной

Долгое время не дружила я с дрожжевым тестом, оно у меня совсем не получалось сколько бы я не пыталась его готовить. И как то в кулинарном журнале нашла рецепт дрожжевого пирога со смородиной. Решила, попробую ещё раз, а вдруг получится. И правда получился шикарный дрожжевой пирог со смородиной, пышный, невесомый и очень вкусный. Со временем я подружилась с приготовлением дрожжевого теста, но этот рецепт - любимчик, благодаря ему я научилась печь дрожжевые пироги. ...

Курица с овощами в горшочке в духовке

Кулинар Вторые блюда курица

Очень люблю готовить различные рецепты в горшочках. Курица с овощами в горшочке в духовке получается особенно вкусной и ароматной. Не зря люди с древних времён готовили блюда в глиняной посуде. При запекании в горшочках все ароматы и вкусы ингредиентов только усиливаются. Готовить в них очень удобно, все ингредиенты сложить в горшочки, поставить в духовку и забыть о них на ближайший час, пока они стоят в духовке. ...

Куриное филе с ананасами в духовке

Кулинар Блюда из птицы ананас

Многие кулинары не очень любят готовить куриную грудку, так как она в большинстве рецептов получается жёсткой и сухой. Я готовлю куриное филе с ананасами в духовке в специальном соусе-маринаде, который делает мясо мягким и сочным. Ананасы очень удачно гармонируют с куриной грудкой, соусом и красным луком и придают блюду лёгкую сладковатую пикантную нотку. Очень нравится этот рецепт тем, что готовиться он очень быстро и просто, а получается очень вкусно и сочно. Ингредиентов минимум, а результат вас приятно удивит. ...

Шоколадный кекс с чёрной смородиной

Кулинар Выпечка сладкая смородина, черновик

Кексы я готовлю очень часто и по разным рецептам, поэтому удивить меня новым рецептом этой выпечки очень сложно. В очередной раз, листая кулинарный журнал, увидела рецепт кекса с чёрной смородиной, на картинке он был настолько аппетитный, что я сразу пошла на кухню и начала готовить. Рецепт великолепный, кекс настолько гармоничный по вкусу, все ингредиенты дополняют друг друга. Очень шоколадный, так как в тесто добавляется и шоколад, и какао - порошок. ...

Тушеная капуста с куриными желудками

Ирина Калинина Блюда в мультиварке, Блюда из субпродуктов капуста

Если вы и члены вашей семьи неравнодушны к мясным субпродуктам, (то как печень, легкие, желудки), то этот рецепт тушеной капусты с куриными желудками вам наверняка может пригодиться. Никаких сложностей в приготовлении такого кушанья нет, разве только это займет немало времени. Но, поверьте, оно стоит того. Ведь являясь полноценным блюдом, тушеная капуста с куриными желудками может стать и отличным пунктом меню обеденного, и достойным вариантом сытного ужина. Так что присоединяйтесь и готовьте вместе с нами. ...

Кабачковая икра в мультиварке

Алена Бондаренко Блюда в мультиварке, Заготовки на зиму кабачки

Икра заморская, баклажанная….Помните эту фразу? Только речь в известном всем фильме шла не о изготовленной из «синеньких». На столе лежала именно кабачковая. Вкуснейшая, ароматная, привычная, любимая….Какие еще эпитеты подобрать, чтобы описать это уникальное в своем роде лакомство. Казалось бы, ингредиенты обычные, элементарные, но почему же уже на протяжении столики лет именно эта икра остается самой востребованной? Кабачковая икра в мультиварке получается по вкусу такая же, как магазинная, хотя почему такая же, значительно лучше. ...

Манная каша с яйцом

Ирина Калинина Блюда из круп

Каша (чаще всего молочная) – одно из самых распространенных блюд, которым многие хозяюшки кормят своих домочадцев по утрам (на завтрак). Именно этому кушанью отдают предпочтение и сторонники здорового, полноценного питания. И, если при приготовлении каши рисовой, овсяной или пшенной не возникает никаких сложностей (кроме того, что надобно следить за тем, чтобы молоко не убежало, а сама каша не пригорела), то сварить идеальную манную кашу желаемой густоты, да еще и без комочков, к сожалению, удается не каждой хозяйке. ...

Заварные булочки с беконом и сыром

Кулинар Выпечка несладкая черновик

Большинство из нас привыкли делать заварное тесто для приготовления сладкой выпечки – эклеров и профитролей. А я хочу поделиться с вами рецептом очень вкусных несладких закусочных булочек. Такие заварные булочки с беконом и сыром используют вместо хлеба, подают их к первым блюдам (супам и бульонам) и как отдельное блюдо на завтрак или на полдник. Также они хороши в качестве закуски к вину на фуршетном столе. ...

Капустный пирог заливной на кефире

Кулинар Выпечка несладкая капуста

Все мы очень любим, когда в доме пахнет пирогами, а особенно пирогами с капустой. И не важно по какому рецепту он приготовлен и из какого теста (дрожжевого, слоёного или пресного), всё равно будет очень вкусно и ароматно. Мой рецепт капустного пирога настолько прост, что с его приготовлением справится даже начинающий кулинар. Структура у выпечки нежная, влажная и благодаря заливке сочная. Вкус у пирога получается слегка сладковатый. ...

Картофельная запеканка с грудинкой и помидорами

Кулинар Вторые блюда запеканка, картофель

В сезон домашних овощей запеканки на моём столе частые гости - всегда вкусно, красиво и полезно. Часто запекаю овощи с мясными ингредиентами, на этот раз поэкспериментировала с грудинкой варёно - копчёной. Очень удачное сочетание, овощи пропитались ароматом и вкусом грудинки, получилось вкусно. Картофельная запеканка с грудинкой получилась сытной и очень красивой, советую ее подать в той форме, в которой готовилось блюдо. ...