Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Как консервировать кукурузу на зиму

Кулинар Заготовки на зиму кукуруза

Консервированная кукуруза – это находка для некоторых салатов. А учитывая ее стоимость в супермаркетах, проще заготовить пару баночек самостоятельно. Сегодня я расскажу вам, как консервировать кукурузу на зиму. Ведь это совершенно не сложно и такая кукуруза точно будет вкусной и не испортит вам блюдо, так как контролировать качество вы будете самостоятельно.

Как консервировать кукурузу на зимуДля консервирования не подойдут молодые початки. Кукуруза должна быть зрелой, желтого цвета. Следите, чтобы она не была перезрелой, иначе вкус будет уже не тот.

Консервированная кукуруза станет незаменимой в таком салате, как «Крабовый». И если вы любите пиццу с кукурузой, то зимой можно смело добавлять. Конечно, в любом супермаркете можно купить баночку кукурузы, но цена ее довольно высокая. И еще вы точно будете знать, что домашняя заготовка сладкая, ведь многие производители грешат тем, что выбирают некачественное сырье.

Даже если ребенок захочет отведать консервированной кукурузы, то можно смело давать, ведь вы точно не добавляли в рассол никаких вредных веществ.

К тому же сахарная кукуруза, которую обычно консервируют дома, очень полезная и имеет в своем составе много витамин. Именно поэтому кормовая кукуруза, которая имеет совершенно другой вкус и минимум пользы, не подойдет.

Ингредиенты:

  • кукуруза – 4 шт.,
  • вода – 1 литр,
  • сахар – 4 ст. ложки,
  • соль – 1,5 ч. ложки,
  • уксус 9 % — 0,5 ст. ложки.

Как консервировать кукурузу на зиму рецепт с фото:

Нужно достать кочаны из холодильника. Очистите их. Уберите листья и волосики, избавьте от всего лишнего.

Переложите чистые кочаны в кастрюлю с кипящей водой. Варить нужно примерно 20-30 минут.

Пока варится кукуруза, можно стерилизовать банки, поставив их на водяную баню.

Приготовьте рассол. Для этого воду, в которой варились кочаны, процедите через сито. Либо можно использовать чистую воду. В кастрюлю с водой добавьте сразу соль и сахар. Когда рассол закипит, нужно варить его еще 5-6 минут. После этого добавьте норму уксуса и хорошо помешайте, выключите огонь и снимите рассол с плиты.

Остудите кочаны после варки. Теперь нужно либо срезать зерна ножом, установив кочан на дощечку. Либо же отделить зерна вручную. Это более длительный процесс, но зерна получаются более аккуратными.

Если вы выбрали первый способ, то после того как все зерна будут уже в миске, нужно тоже руками отделить их друг от друга.

Выложите зерна в банки, но не до краев. Оставьте немного места. Все банки с кукурузой залейте рассолом доверху.

Крышками пока не закрывайте, так как банки нужно будет еще раз простерилизовать. Возьмите большую кастрюлю, налейте воду такой же температуры, как и в банках, чтобы они были покрыты на 2/3. На дно положите полотенце и поставьте на него банки. Крышки положите сверху, но не закрывайте их. Варите около часа на среднем огне.

Когда снимите с огня, просто закрутите крышки, переверните банки и укутайте во что-то на час. Хранить такую консервацию нужно в холоде, не более 10 градусов тепла. Если в процессе хранения рассол станет немного мутным, то не пугайтесь, это нормально.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый фото рецепт консервированной кукурузы специально для сайта Сытая семья. С уважением, Евгения Хоновец.

Миниатюра к статье Как консервировать кукурузу на зимуМиниатюра к статье Как консервировать кукурузу на зиму
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
  • Простые и вкусные рецепты салатов из курицы на Новый год 2024
  • Салат на Новый год 2024 бесподобно вкусный: рецепт с фото
  • Новые рецепты салатов на Новый год 2024
4 комментария к статье
  1. Карина

    19.08.2017 | 11:19

    Как во время опубликовался рецепт. Я его как раз искала на просторах интернета. Спасибо большое.

    Ответить
  2. Мария

    24.08.2017 | 14:09

    Люблю салат из крабовых палочек, в него обязательно добавляется кукуруза. Теперь буду готовить этот главный ингредиент сама. Благодарю за рецептик.

    Ответить
  3. Елена

    30.05.2018 | 06:15

    Никогда дома не готовила консервированную кукурузу. Оказывается это так просто. Спасибо за подробный рецепт.

    Ответить
  4. Елена

    02.11.2018 | 10:27

    Консервированную кукурузу люблю. Рецептом обязательно буду пользоваться.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~