Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Заготовки на зиму

Как заморозить кукурузу в зернах на зиму

Кулинар Заготовки на зиму кукуруза

Для того чтобы заморозить кукурузу в зернах на зиму, нужно придерживаться некоторых правил. И тогда, зимой, когда кукуруза является дефицитом, вы сможете добавлять ее в различные блюда и чувствовать этот невероятный аромат. Это могут быть и супы, и салаты, и различные овощные и мясные подливы.

Самое важное – это правильно выбрать кукурузу. Первое – она должна быть сахарной. Зерно должно быть мягким, иначе жесткую кукурузу не исправить ничем. Хорошо зрелые початки будут сладкими, нежными и мягкими. Замораживать кукурузу нужно сразу же, как только вы ее сорвали. Иначе в процессе хранение она меняет свой вкус и не в лучшую сторону.

Как заморозить кукурузу в зернах на зиму

Также початки должны быть чистыми, без каких-либо дефектов, без гнили и иных повреждений.
Кукурузу можно морозить как в початках, если имеете вместительную морозильную камеру, так и в зернах, если кукуруза нужна для добавления в различные блюда. Второй вариант более трудоемкий, но зато зерна занимают меньше места в холодильнике.

Если вы собрались заготавливать кукурузу зернами, то продумайте обязательно тару, в которой вы будете это делать. Важно фасовать по пакетам так, чтобы повторно не замораживать зерна, так как делать это запрещено. Еще можно использовать специальные контейнеры, из которых будет удобно взять нужное количество кукурузы для блюда и снова убрать в морозильную камеру.

Когда замороженная кукуруза потребуется для готовки, ее не нужно будет длительно варить, так как термическая обработка уже была сделана ранее. Зерна не нужно предварительно размораживать, а можно сразу добавлять в блюдо и доводить до готовности.

Ингредиенты:

  • кукуруза

Как заморозить кукурузу в зернах на зиму:

Подготовьте кукурузу. Початки кукурузы очистите от листьев, стебля и уберите волоски. Помойте и проверьте, чтобы не было испорченных мест на початке.

В кастрюлю с кипящей водой опустите початки кукурузы и варите 5-7 минут.

После этого переложите кукурузу в емкость с ледяной водой на 5 минут.

Когда пройдет нужное время, выбирайте способ очищения зерен. Первый – просто срезайте зерна ножом вдоль початка. Важно постараться не задеть его. Второй – вылущить зерна руками. Выбирайте способ, который вам удобнее.

После того как срезали зерна ножом, нужно руками их разобрать.

Разложите зерна на дощечке и подсушите. Затем уберите ее в морозильную камеру. Через пару часов зерна подмерзнут.

Теперь их можно переложить в пакеты или специальные контейнеры.

Как заморозить кукурузу Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Евгения Хоновец.

Миниатюра к статье Как заморозить кукурузу в зернах на зимуМиниатюра к статье Как заморозить кукурузу в зернах на зиму
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Как консервировать кукурузу на зиму
  • салат с крабовыми палочкамиСалат с крабовыми палочками, рисом и кукурузой
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
  • Простые и вкусные рецепты салатов из курицы на Новый год 2024
7 комментариев к статье
  1. Карина

    19.08.2017 | 11:20

    Тоже хороший рецепт. Я часто делаю заморозку овощей на зиму. Теперь заготовлю и кукурузку.

    Ответить
  2. Татьяна

    21.08.2017 | 07:14

    Замороженные продукты очень удобны. Теперь даже сложно представить, как раньше не занимались заморозкой овощей. Кукурузу я замораживаю точно так же. Потом удобно добавлять в различные блюда. У меня, например, любят рис с кукурузой и горошком.

    Ответить
  3. Мария

    24.08.2017 | 14:07

    Я так полагаю с такой кукурузой можно готовить зимой салат? или все таки еще отваривать?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      24.08.2017 | 19:58

      Мария, можно добавлять сразу в салат.

      Ответить
  4. Елена

    21.02.2018 | 13:43

    Очень интересный и полезный совет. И места в холодильнике займёт немного, летом обязательно воспользуюсь, спасибо.

    Ответить
  5. Елена

    31.05.2018 | 10:10

    Я замораживаю порционные небольшие порции и в пластиковых контейнерах.

    Ответить
  6. Елена

    02.11.2018 | 10:30

    Советом с удовольствием пользуюсь. Спасибо большое.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~