клецки

Одно из самых сытных и в то же время простых первых блюд – суп с курицей и клецками. Его не так часто готовят как супы с добавлением круп или вермишели, хотя по своей сути клецки вполне могут заменить в супах макаронные изделия и получится даже вкуснее и интереснее. Клецки можно сделать совсем миниатюрными или побольше размером – на вкус супа это не повлияет. А вот тесто для них нужно приготовить по всем правилам – на яйце с добавлением бульона и не слишком крутым, иначе клецки получатся жесткими. Готовить суп на ароматном курином бульоне без обжаривания овощей или сделать привычный суп ...