Самое лучшее мясо для приготовления легкого куриного супа – филе грудки. Бульон не получится жирным, наваристым, но он будет полезным и питательным. Чтобы не перебивать его вкус и аромат, ни лук, ни морковь в этом рецепте не обжаривают. Луковицу отправляют в бульон и некоторое время варят вместе с мясом, а потом убирают. Морковь добавляют сырой одновременно с картошкой. Получится настоящий диетический суп, подходящий и для детского меню, и тем, кто стремится снизить калорийность блюд. Если захотите приготовить суп с более насыщенным вкусом, выручат специи и зелень. Либо можно в тарелку добавить лимонный сок по вкусу, ложку нежирной сметаны. ...