Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из птицы

Паприкаш из курицы

Оксана Чабан Блюда из птицы, Вторые блюда курица

Паприкаш — это замечательное блюдо венгерской кухни, которое готовят из нежирного мяса курицы, телятины и даже рыбы. Для рецепта не подойдет к примеру жирная свинина, баранина или утка. Мясо предварительно обжаривается с овощами, затем приправляется солью и паприкой и тушится в сметанном соусе. Казалось бы вполне знакомые и привычные для нас ингредиенты, а получается очень вкусное, нежное и ароматнейшее блюдо. Предлагаю приготовить паприкаш из курицы, процесс довольно простой, а результат непременно вас порадует. Паприкаш из курицы рецептЯ буду использовать в рецепте куриную грудку, но подойдет филе любой части курицы. Можно даже приготовить паприкаш не только из филе, а просто нарезать курицу на порционные куски, используя любую ее часть. Подают готовое блюдо как правило с галушками или любыми макаронными изделиями, но можно использовать для гарнира и рис, и картофель, и гречку, все зависит от вашего вкуса.

Ингредиенты:

  • грудка куриная — 1 шт.
  • лук — 1 шт.
  • перец болгарский — 1 шт.
  • помидор — 2-3 шт.
  • паприка — 1 ст. ложка.
  • сметана — 200 грамм.
  • мука — 1 ст. ложка.
  • растительное масло — для жарки.
  • соль — по вкусу
  • количество порций: 4.

Как приготовить паприкаш из курицы:

Болгарский перец очистить от семян и перегородок, промыть и нарезать небольшими кубиками.

У помидор перед нарезкой необходимо предварительно снять шкурку, для этого делаем на них крест-накрест надрез с одного края ножом, складываем в глубокую миску и заливаем кипятком на пять минут.

После чего с легкостью снимаем шкурку и нарезаем помидоры примерно такими же кубиками, как и болгарский перец.

Разогреваем сковороду с растительным масло и кладем лук, тоже нарезанный небольшими кубиками.
Обжариваем его на умеренном огне до мягкости.

Добавляем куриное филе, нарезанное кусочками как на гуляш.

Готовим все вместе помешивая, пока мясо не побелеет.

Затем добавляем помидоры, перец, паприку и соль по вкусу.

Все перемешиваем, накрываем сковороду крышкой и на небольшом огне тушим около 30 минут.

Отдельно соединяем сметану и муку. Тщательно перемешиваем, чтобы не было комочков.

Добавляем в паприкаш и тушим блюдо еще 10 минут. Если необходимо добавляем еще соль и воду. Воду можно не добавлять, все зависит от желаемой густоты соуса и качества сметаны, я как правило всегда вливаю примерно около стакана кипятка. Воду добавляем постепенно, тонкой струйкой, регулируя густоту.

Перед подачей на тарелку выкладываем сначала гарнир, затем сверху готовый паприкаш. По желанию украшаем все любой свежей зеленью.

Блюдо получается вкуснейшее, сытное и ароматное, мясо буквально тает во рту. Хотите побаловать своих близких или угодить гостям, возьмите этот рецепт непременно себе на заметку. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

Миниатюра к статье Паприкаш из курицыМиниатюра к статье Паприкаш из курицы
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Простые и вкусные рецепты салатов из курицы на Новый год 2024
  • Куриная голень с майонезом в соевом соусе в духовке
  • Рецепты приготовления курицы на Новый год 2024
  • Пасторма куринаяПастрома куриная в духовке
6 комментариев к статье
  1. Татьяна

    14.05.2018 | 15:53

    Приготовила сегодня паприкаш. Курица получилась нежной, в меру пряной.

    Ответить
  2. Елена

    17.05.2018 | 05:44

    Какая вкуснятина, я добавляю болгарские перчики разных цветов, для красивого цвета и дополнительного вкуса.

    Ответить
  3. Карина

    18.05.2018 | 10:44

    А я готовила такое блюдо без перца. Вкусно! Еще интересно попробовать с рыбой.

    Ответить
  4. Карина

    30.05.2018 | 12:48

    Оксана, паприкаш получился просто великолепный. Подавала с макаронами «Бантики».

    Ответить
  5. Елена

    03.06.2018 | 15:46

    Приготовила на днях такое блюдо, получилось просто великолепно. Подавала с рисом. Спасибо за прекрасный рецепт.

    Ответить
  6. Антонина

    27.08.2018 | 19:11

    Такое блюдо люблю подавать к рису и картофельному пюре.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~