Рецепт вкусной скумбрии в духовке с чесноком и паприкой
Мы привыкли, что скумбрия – это рыба, которую мы едим либо копченую, либо соленую и другие варианты приготовления, как правило, не рассматриваем, а между тем, она весьма вкусна и в других рецептах. В Европе скумбрию называют Макрель и готовят ее очень разнообразно. Эту рыбку запекают, тушат, жарят, делают из нее отличные рулеты, фаршируют и варят из нее супы и солянки.
Самая лучшая скумбрия выловленная осенью, в это время ее жирность повышается, и рыбка становится сочной в приготовлении. ...