Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка сладкая

Пирог с ревенем в духовке

Кулинар Выпечка сладкая

Летом хочется баловать себя сезонными вкусностями, но вот стоять целый день у жаркой плиты – вовсе неохота… Для таких случаев лучше всего подходят быстрые универсальные рецепты, почти не требующие вашего времени и контроля. Нежный пирог с ревенем – как раз такой вариант! Готовить его просто, быстро, а в итоге получается очень вкусное угощение с изумительной кислинкой.

Пирог с ревенем в духовке

Ингредиенты:

  • куриные яйца – 3 шт.
  • сливочное масло – 150 грамм.
  • сахар – 1 стакан.
  • разрыхлитель для теста – 1,5 ч.ложки.
  • соль – щепотка.
  • мука – 1 стакан.
  • стебли ревеня – 5-7 шт. среднего размера.
  • сахарная пудра для украшения.
  • Кроме того, вам понадобятся кусочек сливочного масла и ложка муки для обработки формы для запекания.

Как приготовить пирог с ревенем в духовке:

1. За час-два перед началом приготовления теста достаньте сливочное масло из холодильника и дайте ему прогреться. Когда масло размягчится, переложите его в миску, в которой будете вымешивать тесто, добавьте соль и сахар и хорошенько размешайте. Слишком усердно взбивать смесь не нужно: всю работу по пышности теста все равно сделает разрыхлитель.

2. Вбейте в масляную смесь одно яйцо и взбейте все вместе вилкой до однородного состояния. Затем вбейте еще одно яйцо, размешайте, вбейте последнее яйцо и снова все хорошенько взбейте. На этом этапе смесь будет жидковатой, но без комков и других заметных кусочков.

3. Высыпьте в миску муку, предварительно размешанную с разрыхлителем для теста. Размешайте ингредиенты ложкой до состояния однородной массы сметанной консистенции.

4. Теперь подготовьте «изюминку» этого пирога – ревень. Стебли хорошо промойте, а затем ножом снимите с них прозрачную верхнюю шкурку. «Голые» палочки ревеня сложите вместе на доске (пучком) и нарежьте кубиками. Добавьте кусочки ревеня в тесто и размешайте.

5. Сделайте «французскую рубашку» – оботрите кусочком масла дно и стенки формы для запекания и притрусите их мукой. Благодаря этому «фокусу», тесто не будет приставать к форме во время выпекания. Прямо на слой муки выложите ложкой тесто с ревенем. Аккуратно разравняйте его сверху и разогрейте духовку до 180 градусов. Поставьте форму с тестом запекаться на полчаса. Когда пирог подрумянится до коричневого цвета, проверьте его готовность спичкой (проткните спичкой и посмотрите, не прилипает ли к ней сырое тесто).

Летний пирог с ревенем готов! Готовое угощение присыпьте сахарной пудрой для особого кулинарного шарма. Это тесто – вполне универсальное, поэтому хорошо подойдет и для ягодной выпечки (со смородиной, черникой, клубникой и так далее). Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Виктория.

Миниатюра к статье Пирог с ревенем в духовкеМиниатюра к статье Пирог с ревенем в духовке
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пирог с ревенем в мультиварке
  • Простые и вкусные пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке
  • Пирог с щавелем из дрожжевого теста
  • Тесто на йогурте для дрожжевых пирогов и булочек (без яиц)
7 комментариев к статье
  1. Карина

    20.04.2017 | 10:31

    Интересно,а сейчас можно купить где-нибудь ревень?

    Ответить
  2. Мария

    22.04.2017 | 16:22

    Ни разу не готовила подобные пироги, надо искать ревень, я его тоже как-то не видела.

    Ответить
    1. Татьяна

      24.04.2017 | 18:55

      Спрашивайте ревень у дачников или в деревнях. В магазинах ревень я не видела в продаже.

      Ответить
  3. Татьяна

    24.04.2017 | 18:53

    Пирог с ревенем получается вкусным. Чем-то напоминает яблочную шарлотку, только с большей кислинкой.

    Ответить
  4. Елена

    26.04.2017 | 16:20

    Можно ли разрыхлитель для теста заменить на соду и погасить уксусом? Или лучше так не делать и строго следовать рецепту?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      26.04.2017 | 16:32

      Елена, можно. Соды понадобится 1 ч.л. Погасить и добавить в тесто в самом конце.

      Ответить
  5. Карина

    25.12.2017 | 10:21

    Случайно в магазине встретила на полке ревень. Конечно взяла для пробы,понравился очень рецепт. Отличный получается пирог к кофе.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~