Сытая семья

Тарталетки с креветками на праздничный стол

Тарталетки с креветками на праздничный стол – закуска универсальная. Вы можете её приготовить на любой праздник – Новый год, День Святого Валентина, день рождения или, например, в качестве комплимента женщинам на 8 Марта. Блюдо очень простое в приготовлении. Основу его составляют уже готовые, магазинные тарталетки. Начинка состоит из нежного сыра «Ricotta», цедры и сока лимона, сливок и рубленой зелени укропа. Специи используются самые простые – свежемолотый чёрный перец и соль. Украшены тарталетки небольшими креветками и маленькими веточками душистого укропа. Время приготовления: 40 мин. Количество порций: 4 ...

Блюда на 23 февраля — рецепты для любимых мужчин

admin Закуски

Чем же порадовать своего любимого мужчину на 14 февраля или 23 февраля? Конечно, же вкусным ужином! Роллы, приготовленные с любовью, оценит каждый мужчина! Роллы с мидиями «Бостон» и беконом под нежным соусом «Унаги» Необходимые продукты: (16-20 порционных ролов) Рис для суши – 150 грамм Сырокопчёный бекон (в нарезке пластинками) – 150 грамм Морские водоросли «Нори» - 2 листа Мидии в масле – 200 грамм Свежий помидор – 1 штука Сыр сливочный – 50-70 грамм Соевый соус Яблочный уксус 1-2 чайные ложки Имбирь маринованный Соус «Унаги» Пищевая пленка Цинкова бамбуковая Соль, сахар Роллы с мидиями «Бостон». Способ приготовления: Рис для суши отвариваем согласно инструкции на упаковке. ...

Салат Лисичка с корейской морковкой и курицей

admin Салаты

Салат Лисичка с корейской морковкой и курицей - нарядный, яркий, с насыщенным контрастным вкусом. За счет корейской моркови, редьки и огурцов салат получается сочным, и подавать можно сразу после приготовления. Корейскую морковь лучше приготовить дома, добавив специи и приправы на свой вкус, но при отсутствии времени выручит готовая морковка из супермаркета или с рынка. Редьку выбираем на свое усмотрение: зеленую или дайкон. Черная не подойдет, у нее слишком острый, горьковатый вкус, остальные ингредиенты в салате «потеряются». Огурцы можно добавлять любые: свежие, маринованные, соленые. Со свежими огурцами салат получится сочнее, вкус будет помягче. С маринованными и солеными - более резким, с ...

Биточки из мясного фарша с грибами и топинамбуром

admin Блюда из фарша

Биточки из мясного фарша - этот вариант приготовления (в нашем случае шампиньонов) с грибами и очень полезных клубней топинамбура. Отлично подойдет тем, кто придерживается правильного питания, а также для диетического и детского меню. За основу берем нежирный свиной или говяжий фарш, или же смесь того и другого в равных пропорциях. Добавление овощей снижает калорийность готового блюда, но нисколько не влияет на его вкус. Биточки получаются очень сочными внутри, с тонкой хрустящей корочкой, нежными и вкусными! Их можно подать просто без гарнира с любым соусом или сметаной, или дополнить легким салатом из овощей и зелени. Чтобы приготовить биточки из мясного фарша ...

Хе из минтая

admin Блюда из рыбы минтай

Традиционная корейская закуска хе из минтая готовится из свежих продуктов путем маринования без термообработки. Бывает хе из птицы, мяса, рыбы и морепродуктов. В закуску обычно добавляют овощи, специи и ароматные травы. В качестве заправки используется горячее растительное или кунжутное масло, которое как бы «заваривает» компоненты закуски. Закуска отлично подойдет для праздничного и повседневного стола. Предлагаю вам приготовить хе из минтая. Эта морская, не костлявая рыба отлично подойдет для такого способа приготовления. Количество, пропорции и состав специи и острых ингредиентов можно подобрать по вкусу. Для рецепта понадобится уксус 9%, который можно заменить на яблочный аналог. Для маринования и хранения не используйте металлическую ...

Плов с куриными сердечками на сковороде

admin Блюда из круп плов, рис

В отличие от традиционных рецептов с бараниной или говядиной, плов с куриными сердечками на сковороде обходится намного дешевле. Готовится блюдо гораздо проще, а получается не менее вкусным и очень сытным. Рис для него можно взять как длиннозерный, так и круглый. Из овощей понадобится стандартный набор: лук, морковь и несколько долек чеснока. Со специями тоже все просто: достаточно добавить свежемолотого черного перчика для остроты и куркумы для цвета. Зира или барбарис - по желанию, в этом рецепте плова они не обязательные ингредиенты. Сердечки перед добавлением в плов нужно подготовить: срезать жир с пленками и затем тщательно промыть под проточной водой. Чтобы ...

Шоколадная галета

admin Выпечка сладкая киви

Шоколадная галета с киви – выпечка, очень лёгкая и быстрая в приготовлении. Основу галеты составляет рассыпчатое и нежное шоколадное тесто. А в качестве начинки используются экзотические сочные плоды киви. Они нарезаются кружочками и смешиваются с коричневым сахаром. А загустителем начинки служит картофельный крахмал, который, в принципе, вы можете заменить кукурузным. Кроме того, в начинку ещё добавлена манная крупа, которая также является связующим звеном. ...

Рецепт маринованных лимонов

admin Заготовки на зиму лимон

Рецепт маринованных лимонов – отличная закуска с непривычным пикантным вкусом популярная в азиатских и арабских странах. Эту закуску можно встретить на колоритных алжирских и марокканских рынках. В Тунисе маринованные лимоны обязательный компонент для сэндвича. Закуска прекрасно подойдет к рыбе и мясу. Лимончики можно добавлять в салаты, рагу, фаршировать ими курицу или использовать для сырной тарелки. Маринованные лимоны идеальны для подачи к текиле. В маринаде можно замочить шашлыки или использовать его для приготовления соусов и заправок для салатов. В осенне-зимний период, для профилактики вирусных заболеваний, особенно актуальны маринованные лимоны. Для рецепта лучше всего выбрать цитрусы, которые не покрыты воском. Количество чеснока, специй, ...

Овсяный хлеб в хлебопечке

admin Рецепты для хлебопечки, Рецепты хлеба овсяные хлопья, хлеб

Домашняя выпечка самая вкусная. Ароматный овсяный хлеб в хлебопечке соберет на кухне всю семью. Приготовление не отнимет много времени, а простой набор компонентов позволит занести рецепт в копилку фирменных. Румяная корочка, воздушный мякиш из овсяных хлопьев понравятся даже тем, кто равнодушен к мучным изделиям. Выпекать можно в хлебопечке или в духовке. Во втором случае придется использовать ручной замес. ...

Колбаски из куриного фарша

admin Блюда из фарша колбаски, куриный фарш

Многие семьи отказываются от покупки колбас в супермаркетах, ведь состав и качество продукции оставляет желать лучшего. Предлагаю простой рецепт колбаски из куриного фарша быстрого приготовления, который наверняка оценят занятые хозяйки. Для рецепта можно взять качественный куриный фарш от проверенного производителя или приготовить его самостоятельно из куриной мякоти. Для пикантности добавьте в фарш немного чеснока, а любители острых вкусов могут использовать перец чили или халапеньо. Чтобы получить вязкую структуру сырья, понадобится жирное молоко (3,2%), которое можно заменить на сливки. Для формовки колбасок используйте одноразовый кондитерский мешок или плотный пищевой пакет. Для обжаривания изделий лучше всего подойдет гриль сковорода. В ней формовка ...