Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из фарша

Биточки из мясного фарша с грибами и топинамбуром

admin Блюда из фарша

Биточки из мясного фарша — этот вариант приготовления (в нашем случае шампиньонов) с грибами и очень полезных клубней топинамбура. Отлично подойдет тем, кто придерживается правильного питания, а также для диетического и детского меню. За основу берем нежирный свиной или говяжий фарш, или же смесь того и другого в равных пропорциях. Добавление овощей снижает калорийность готового блюда, но нисколько не влияет на его вкус. Биточки получаются очень сочными внутри, с тонкой хрустящей корочкой, нежными и вкусными! Их можно подать просто без гарнира с любым соусом или сметаной, или дополнить легким  салатом из овощей и зелени. Чтобы приготовить биточки из мясного фарша с грибами и топинамбуром подготовим необходимые продукты.

биточки из мясного фарша

 

Ингредиенты:

  • Фарш мясной (свинина, говядина) – 400г,
  • грибы свежие (шампиньоны, вешенки) – 150г,
  • топинамбур – 150г,
  • яйца куриные С1 – 1шт.,
  • лук репчатый – 40г,
  • морковь свежая – 50г,
  • сухарики молотые панировочные – 30г,
  • масло растительное – 50мл,
  • соль, черный молотый перец – по вкусу.

 

Как приготовить биточки из мясного фарша.

Способ приготовления:

 

Шампиньоны и репчатый лук режем некрупными кубиками и слегка обжариваем на среднем огне с небольшим количеством растительного масла.

Морковь и топинамбур моем, чистим и натираем на мелкой терке. Добавляем овощи к мясному фаршу.

Обжаренные грибы с луком выкладываем к мясу и овощам.

Разбиваем одно крупное или пару мелких яиц в фарш, солим и перчим по своему вкусу.

Перемешиваем все ингредиенты до полного соединения в однородную массу и убираем в холодильник примерно на полчаса.

Из фарша формируем биточки круглой формы смоченными в холодной воде руками.

Панируем мясные заготовки в молотых сухариках. Можно заменить сухарики на кукурузную или пшеничную муку.

Обжариваем запанированные биточки на растительном масле 3-4 минуты сначала с одной, а затем с другой стороны до образования легкой румяной корочки. После переворачивания биточков на другую сторону сковороду накрываем крышкой и доводим их уже до готовности на малом нагреве.

Биточки из мясного фарша с грибами и топинамбуром готовы. Подаем горячими с любым гарниром, салатом из овощей или просто с любимым соусом на обед или ужин.

Приятного аппетита!

биточки из мясного фарша биточки из мясного фарша
биточки из мясного фарша
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • котлеты с грибамиКотлеты из мясного фарша с грибами на сковороде
  • рецепт вкусных сочных котлет из мясного фаршаКотлеты из мясного фарша «Экономные»
  • Пицца с фаршем порционная
  • котлеты из капусты белокочанной на сковородеКотлеты из капусты белокочанной на сковороде

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~