Сливы – это фрукты, которые отличаются хорошей сочностью. Из-за этой характеристики всегда поучается большой выход варенья. Я же предлагаю сделать кисло-сладкий соус из слив с добавлением лимонной цедры. По желанию можно класть в основную массу цедру апельсина или грейпфрута. Такой десертный соус к столу подается в специальных небольших тарелочках. В него можно опускать продолговатое печенье и кушать с чаем, либо с кофе. Его густота обладает средней консистенцией, поэтому может использовать для прослойки многих десертов. У данного соуса необычный и весьма интересный вкус. ...