Диетические конфеты «Коровка»
Рецепт этих замечательных диетических конфет перекликается с рецептом сгущенки по Дюкану. Необходимые ингредиенты практически те же, но вот способ приготовления и вкус совершенно другие.
Для меня было настоящим удивлением, что всего лишь из двух-трех компонентов можно сделать такое вкусное и при этом диетическое лакомство, которое к тому же подходит для приверженцев системы питания по всем известной диете Дюкана. Настоящие конфеты «Коровка», любимые нами с детства, содержат большое количество сахара, а так же при их приготовлении используется сливочное масло, жирное молоко или сливки. Сильный удар по фигуре обеспечен, а вот диетическая версия – совсем другое дело!
Есть у диетических конфет еще одна особенность. Чтобы они держали форму, их необходимо держать в морозильнике. Но это никак не отражается на вкусе, такой необычный, охлажденный десерт станет замечательным дополнением к чашечке горячего чая или кофе.
Ингредиенты:
- 150 мл молока.
- 100 г сухого обезжиренного молока.
- 30 г кукурузного крахмала.
- 10 г сахарозаменителя.
Диетические конфеты «Коровка» рецепт с фото:
1. На медленном огне разогреваем сковородку и высыпаем на нее сухое обезжиренное молоко.
2. Начинаем активно мешать, пока все сухое молоко не станет золотистого цвета. Оно будет сбиваться в комочки, но все равно нужно продолжать мешать.
3. Когда процесс закончен, то убираем сухое молоко с огня и измельчаем его с помощью блендера или кофемолки. Комочков после этого остаться не должно.
4. Добавляем к измельченному сухому обезжиренному молоку кукурузный крахмал и сахарозаменитель.
5. Теперь небольшую кастрюлю ставим на медленный огонь и разогреваем жидкое молоко.
6. Постоянно помешивая, добавляем в молоко смесь из сухого обезжиренного молока, крахмала и сахарозаменителя.
7. Продолжаем мешать, пока масса не начнет густеть. Произойдет это довольно быстро, но советую поварить еще немного до довольно густого состояния.
8. Осталось разлить готовую массу по формочкам, лучше всего силиконовым. Как только наши будущие диетические конфеты немного остынут, отправляем их в морозильник. Через 1-1,5 ч. они застынут и «Коровка» будет готова.
9. Кстати, если приготовленную молочную массу не замораживать, а просто охладить, то это будет практически вареная сгущенка! Тоже очень вкусно, обязательно попробуйте!
Приятного аппетита!!!
С уважением, Регина.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.
Что можно и нельзя есть по дням недели мирянам в Великий пост 2020
Что можно есть, а что нельзя мирянам в Рождественский пост 2019
Кулич Александрийский на топленом молоке самый вкусный
Тонкие блины на молоке с кипятком
Татьяна
Неужели так просто приготовить конфеты? Пару ингредиентов и манипуляций с ними — и вкусняшка готова.
Карина
Люблю диетические рецепты,возьму на заметку.
Людмила
Какие аппетитные!!! И какой простой рецепт, ингредиенты в любом магазине можно найти.Да и для фигуры не вредно точно-ведь конфетки диетические. Обязательно попробую приготовить!!
Виктор
Очень просто и аппетитно. Можно к чаю или к кофе быстренько приготовить это лакомство, даже может попробовать поэкспериментировать.
Мария
В наше время сложно найти качественные конфеты, поэтому приходится готовить самим дома, спасибо за такой вкусный и сладкий рецепт конфеток.
Алиса
Это как раз то, что мне нужно! Лишним весом не страдаю, но, находясь дома, постоянно тяну в рот различные вкусняшки. А потом жалею, что не могу себя сдержать. Начну делать такие конфетки, тогда можно будет не переживать по поводу лишних калорий.
Ольга
Я делаю почти все то же самое , только без крахмала и с добавлением агар- агара. Они не тают . Можно хранить просто в холодильнике , но не долго . Агар- агар добавляю по инструкции на количество жидкости.
Наталья (admin)
Ольга, спасибо! Попробуем и с агар-агаром.
Ольга
такие бы конфетки я бы с удовольствием приготовила. покупные во всяком случае мне нравятся.
Мария
Хочу заметить, что свои конфетки получились вкуснее покупных. Еще плюс в том, что они свежайшие.
Diets.Guru
Так вот, я вот только что опять варила и добавила прям в молоко 0,5 ч.л. агара, дальше по рецепту все — и получилось ! Застыли даже без морозилки и не тают !!! Консистенция даже больше на натуральные конфеты похожа
Карина
Захотелось конфет с начинкой. Надо вовнутрь положить финик без косточки.