Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Напитки и десерты

Домашний шоколадный пудинг

Кулинар Напитки и десерты

С лакомствами, приготовленными в домашних условиях, тяжело что-либо сравнить. Булочки, пироги, торты, пирожные….Рецептов масса, но на их выполнение чаще всего требуются особые продукты и время, которого вечно не хватает. Домашний шоколадный пудинг – беспроигрышный рецепт. Готовится блюдо быстро и особых навыков не требует, а получается таким вкусным, что догадаться о тех минимальных усилиях, которые были вами приложены, никто не сможет.

Домашний шоколадный пудинг: пошаговый рецепт с фото

Пудинг в чем-то схож с пиццей. Изначально его также начинали готовить для того, чтобы с пользой использовать остатки различных продуктов. На сегодняшний день он ассоциируется со сладкими десертами, однако это ошибочно. Принцип пудинга в особенном «скреплении» используемых продуктов, а вот какими они будут – зависит только от личных вкусовых предпочтений.

Это интересно!
Есть особая традиция, связанная с пудингом. В Англии это традиционное блюдо готовили накануне рождественской ночи и оставляли на год, используя в роли мощнейшего оберега. В канун следующего праздника его размачивали при помощи бренди и съедали, а вместо него готовили новый. И так происходит из года в год.

Ингредиенты:

  • молоко – 500 мл (лучше использовать пастеризованное, если применяется домашнее, его надо предварительно прокипятить и остудить);
  • крахмал картофельный – 1 ст. ложка;
  • мука пшеничная высший сорт– 1 ст. ложка;
  • сливки любой жирности – ¼ стакана;
  • какао порошок – 1,5 ст. ложки;
  • сахар – ½ стакана;
  • яичный желток – 1 шт;
  • грецкие орехи очищенные – 50 грамм.
  • Из указанного количества используемых ингредиентов получаются две порции пудинга.

Домашний шоколадный пудинг рецепт приготовления:

Смешать молоко со сливками. Перелить в антипригарную емкость и поставить на медленный огонь.

Добавить муку и крахмал. Чтобы не было комочков, вводить их в общую массу надо постепенно, постоянно помешивая.

Добавить сахар, какао и желток. Слегка взбить получившуюся смесь венчиком, чтобы желток не свернулся. Варить массу примерно 15 минут до загустения.

Теплый пудинг разлить по стаканчикам или силиконовым формам и поставить в холодильник на пару часов застывать.

Застывший пудинг посыпать сверху измельченными орехами. Для украшения можно также использовать цукаты, сахарную пудру, кокосовую стружку и т.п.

Приятного аппетита!!!

шоколадный пудинг рецепт

Вот и готово невероятно нежное лакомство, которое во время еды будет просто таять во рту. Для дополнительного аромата в массу можно добавить немного ванили, корицы, мускатного ореха или коньяка.

Экспериментируйте. При использовании новой добавки будет получаться совершено новое блюдо. Домашний шоколадный пудинг достоин того, чтобы стать любимым лакомством в вашей семье.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Юлия Шурай.

Миниатюра к статье Домашний шоколадный пудингМиниатюра к статье Домашний шоколадный пудинг
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Творожный пудинг в микроволновке со смородиной
  • Творожный пудинг с черникой в духовке без муки и сахара
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
  • Оригинальные блюда на Новый год 2024 самые вкусные
8 комментариев к статье
  1. Мария

    27.04.2017 | 12:25

    Нужно обязательно приготовить детям, да и себя побаловать шоколадным десертом.

    Ответить
  2. Оля

    28.04.2017 | 11:33

    Делай такой пудинг своим деткам очень часто, только вместо сахара ложу сгущенное молоко. В восторге вся семья)

    Ответить
  3. Татьяна

    28.04.2017 | 20:34

    Ложку крахмала сначала надо развести в 150 граммах холодного молока, а потом только добавить содержимое в горячее молоко. Комков не будет никогда.

    Ответить
  4. Наталия

    29.04.2017 | 20:57

    Ммм, пальчики оближешь))) Очень аппетитно))) Сколько же времени занимает приготовление этого рецепта пудинга? :smile:

    Ответить
  5. СВЕТЛАНА

    03.05.2017 | 10:24

    У меня приготовление заняло не более получаса, а десерт получился восхитительным. Я добавила чуть-чуть корицы. Мужу и сыну понравилось так, что попросили еще приготовить немедленно.

    Ответить
  6. Сергей Б.

    04.05.2017 | 15:49

    Как вы думаете, а со свежими фруктами (бананами например) нормально будет сочетаться вкус?

    Ответить
  7. Карина

    22.04.2018 | 15:12

    Ух ты, вот это шоколадное наслаждение! Записываю рецепт и буду готовить. Чуть позже приду с отчетом.

    Ответить
  8. Татьяна

    16.11.2018 | 19:11

    С кокосовой стружкой пудинг понравился больше, чем с орехами. Из фруктов понравилось сочетание с вишней.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~