Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Вторые блюда

Что быстро и вкусно приготовить на Новый год 2024

Диана Вторые блюда

Лучше заранее продумать, что приготовить на Новый год 2024, чтобы было невероятно вкусно и необычно. Из большого количества рецептов с пошаговыми фото выбираем самые лучшие и быстрые в приготовлении.

Тарталетки с креветками и моцареллой

На Новый год 2024 важно подать на стол все только самое вкусное и быстрое в приготовлении.

Ингредиенты:

  • креветки – 100 г;
  • моцарелла – 100 г;
  • майонез – 3 ст. л.;
  • чеснок – 1 зубчик;
  • масло растительное – 2 ст. л.;
  • лук зеленый – 1 пучок;
  • тарталетки – несколько штук;
  • соль.

Приготовление:

  • Креветки размораживаем при комнатной температуре, моем, обсушиваем бумажным полотенцем. Выкладываем на сковороду, разогретую с растительным маслом и обжариваем пару минут. Если креветки неочищенные, то чистим их после того, как они слегка остынут.
  • Шарики моцареллы выкладываем в чашу блендера, туда же отправляем чеснок, взбиваем.
  • Перемешиваем всю массу до однородности, раскладываем горкой по приготовленным тарталеткам.
  • Зеленый лук нарезаем мелко, посыпаем им сырную массу сверху.
  • Раскладываем на каждую тарталетку по паре обжаренных креветок. Красиво выкладываем закуску, приготовленную по рецепту с пошаговыми фото, на блюдо.

Читайте еще: Новые и интересные салаты на Новый год 2024

Итальянская закуска с черри и перцем

На Новый год 2024 следует непременно приготовить вкусную итальянскую закуску, тем более, что она готовится очень быстро.

Ингредиенты:

  • перец болгарский крупный мясистый – 2 шт.;
  • черри – 9 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • оливки черные б/к – 7-8 шт.;
  • масло оливковое – 6 ст. л.;
  • базилик свежий – несколько веточек;
  • соль.

Приготовление:

  • У перцев удаляем плодоножки, разрезаем пополам и убираем семена.
  • Черри и оливки разрезаем пополам, выкладываем в приготовленную емкость. Солим, перчим, добавляем чеснок, натертый на мелкой терке или раздавленный под прессом, а также оливковое масло. Все тщательно перемешиваем и раскладываем по половинкам перцев.
  • Укладываем перцы с овощной начинкой на противень или в форму для запекания и отправляем в духовку, разогретую до 180 °С, на 30-40 минут.
  • Извлекаем ароматное блюдо, приготовленное по простому рецепту с фото, из духовки, украшаем листьями базилика.

Закусочный торт с лососем и зеленью

Эту вкусную закуску можно быстро приготовить на Новый год 2024 по рецепту.

Ингредиенты:

  • яйца – 3 шт.;
  • мука – 1,5 ст.;
  • молоко – 1 ¾ ст.;
  • масло сливочное – 120 г + для обжаривания;
  • соль.

Для начинки:

  • лосось слабосоленый – 650 г;
  • сметана – 200 г;
  • укроп – небольшой пучок;
  • икра красная – небольшое количество или по вкусу;
  • сок цедра одного лимона.

Приготовление:

  • Для теста на блины смешиваем растопленное сливочное масло, теплое молоко и яйца. Добавляем муку и замешиваем тесто нужной консистенции.
  • На разогретой сковороде с добавлением небольшого количества сливочного масла жарим тонкие блины.
  • Для начинки смешиваем сметану с измельченным укропом, соком и цедрой.
  • Собираем закусочный торт, выкладывая блины поочередно на тарелку для подачи, промазывая каждый приготовленным соусом и раскладывая тонкие пластины лосося.
  • Сверху украшаем закусочный торт красной икрой.

Читайте еще: Лучшие рецепты аджики на зиму из помидоров

Мясо в ажурном тесте

Приготовить на Новый год 2024 мясное блюдо с пошаговыми фото можно быстро и вкусно, да так, что все будут просто в восторге!

Ингредиенты:

  • мясное фарш любой – 500 г;
  • лук – 1 головка;
  • яйцо – 1 шт.;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • тесто слоеное бездрожжевое;
  • семена кунжута;
  • мука для панировки;
  • соль, перец по вкусу.

Приготовление:

  • Лук нарезаем очень мелко и выкладываем в емкость с мясным фаршем, солим, перчим, добавляем раздавленный под прессом чеснок и все перемешиваем.
  • Слоеное тесто раскатываем и нарезаем на длинные полоски.
  • Из фарша формируем мясные шарики, обваливаем каждый в муке. Оборачиваем полосками из слоеного теста, выкладываем на противень, застеленный бумагой для выпекания.
  • Смазываем тесто на каждом шарике яйцом, предварительно перемешанным в небольшой емкости, посыпаем семенами кунжута.
  • Выпекаем мясо в ажурном тесте, приготовленное по простому рецепту с фото в духовке, разогретой до 180 °С, в течение 40 минут.

Мясо со специями в оригинальной подаче

Что ни готовь на Новый год 2021, а без мяса все равно не обойтись. Поэтому вкусное и быстрое в приготовлении мясное блюдо по очень простому рецепту будет кстати.

Ингредиенты:

  • мясной фарш – 500 г;
  • яйца, отваренные вкрутую – 5 шт.;
  • яйцо сырое;
  • мука – 1 ст. л.;
  • лук – 1 головка;
  • кетчуп, майонез, зелень – для подачи;
  • чеснок – 2 зубчика;
  • соль, перец;
  • специи и приправы для мяса.

Приготовление:

  • К фаршу из любого вида мяса добавляем мелко нарезанный лук, измельченный или раздавленный под прессом чеснок. Также выкладываем в емкость с мясным фаршем муку, яйцо, соль, перец и пряные приправы. Тщательно вымешиваем и формируем в ладонях небольшую лепешку.
  • На мясную лепешку кладем вареное яйцо, на него вновь выкладываем небольшое количество фарша. Соединяем мясной фарш в один большой шарик и раскладываем на смазанном противне.
  • Выпекаем мясо с начинкой при 200 °С в течение 25 минут.
  • Слегка остывшие мясные шарики берем в руки и острым ножом вырезаем посередине зубчики, протыкая нож до середины мясной котлеты. Раздвигаем обе половинки и укладываем получившиеся мясные цветочки на блюдо для подачи.
  • Сверху на середину выдавливаем небольшое количество кетчупа, затем майонеза. Украшаем блюдо, приготовленное по простому рецепту с фото, зеленью.

Читайте еще: Оригинальные блюда на Новый год 2024 самые вкусные

Закуска на слоеном тесте с грибами и сыром

Решаем вопрос, что приготовить на Новый год 2024, в пользу очень вкусной и быстрой в приготовлении закуски.

Ингредиенты:

  • тесто слоеное бездрожжевое – 250 г;
  • шампиньоны – 6-7 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • сыр – 50 г;
  • помидор – 1 шт.;
  • яичный желток + 1 ч. л воды + ½ ч. л сахара, для смазывания;
  • масло растительное для обжаривания;
  • соль, перец, другие специи.

Приготовление:

  • Лук и грибы нарезаем мелко и обжариваем до готовности на растительном масле, добавив соль, перец и специи.
  • Из тонкого пласта слоеного теста вырезаем круги, размер выбираем произвольный. На каждом круге делаем фигурные надрезы по всей окружности, не прорезая до середины, при помощи любого подручного средства.
  • Подготовленное тесто аккуратно переносим на противень, застеленный бумагой для выпекания или смазанный маслом. Каждый круг смазываем яичным желтком, смешанным с небольшим количеством воды.
  • В центр каждого фигурного круга выкладываем небольшое количество готовой начинки.
  • Отправляем противень в духовку, разогретую до 180 °С, на 20 минут.
  • Добавляем на каждый круг из теста с начинкой небольшие кубики помидоров. Посыпаем сверху натертым сыром и вновь ставим в духовку на 5 минут.
  • Выкладываем закуску, приготовленную по простому рецепту с фото, на блюдо, украшаем веточками укропа.

Читайте еще: Закуски на Новый год 2024 простые и вкусные

Свиные отбивные с сыром на картофельной подушке

В качестве горячего блюда можно быстро приготовить на Новый год 2024 вкусную сочную свинину так, что «пальчики оближешь».

Ингредиенты:

  • свинина (биток) – 500 г;
  • картофель, отваренный в мундире – 8 шт.;
  • ветчина – 150 г;
  • огурцы маринованные – 6 шт.;
  • сыр твердый – 200 г;
  • майонез – 4 ст. л.;
  • масло растительное;
  • соль, смесь перцев по вкусу.

Приготовление:

  • Мясо нарезаем пластинами шириной 1,5 см. Каждую пластину отбиваем с обоих сторон, накрыв пищевой пленкой. Мясные отбивные солим, перчим и оставляем на рабочей поверхности для маринования.
  • Отваренный картофель очищаем и нарезаем крупными кружками, выкладываем на противень или в форму для запекания, смазанную маслом.
  • Раскладываем сверху приготовленные отбивные.
  • Тонкие пластины ветчины нарезаем длинными нитями, укладываем их понемногу на каждую отбивную.
  • Сверху раскладываем тонкие кружки маринованных огурцов.
  • Смазываем каждую порцию майонезом и посыпаем натертым сыром.
  • Выпекаем в духовке при 200 °С в течение 30-40 минут.
  • Подаем к новогоднему столу вкусное мясное блюдо, приготовленное по простому рецепту с фото, в горячем виде.

Салат «Французский»

На Новый год 2024 можно быстро приготовить очень вкусные новые закуски так, что удивлению гостей не будет предела.

Ингредиенты:

  • ветчина – 200 г;
  • сыр – 200 г;
  • лук – 1 шт.;
  • яйца – 3 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • яблоко – 1 шт.;
  • майонез по вкусу.

Для маринада:

  • сахар – 1 ч. л.;
  • соль – ½ ч. л.;
  • уксус – 1 ст. л.;
  • кипяток – 1 ст.

Приготовление:

  • Лук нарезаем полукольцами и заливаем маринадом из перечисленных ингредиентов.
  • Пока лук маринуется, отвариваем яйца, нарезаем ветчину тонкой соломкой, морковь натираем на терке.
  • Яблоки и сыр также натираем на крупной терке по отдельности.
  • Приступаем к сборке французского слоеного салата. Начиная выкладывать слои салата, делим количество приготовленных продуктов, кроме яблока, пополам.
  • Первым слоем выкладываем маринованный лук, затем в такой последовательности: ветчина, сетка из майонеза, яйца, сыр, майонезная сетка, морковь, яблоко, ветчина, майонез, лук, яйца, морковь, сыр.
  • Готовый очень вкусный салат, приготовленный по простому рецепту с фото, ставим в холодильник на пару часов.

Десерт из печенья со сливочно-лимонным кремом

Быстро приготовить на Новый год 2024 можно простой десерт из сливок, но так, что получается невероятно вкусно.

Ингредиенты:

  • печенье любое ваше любимое – 200 г;
  • лимоны – 2 шт.;
  • сгущенное молоко – 200 мл;
  • сливки 33% — 200 мл.

Приготовление:

  • Печенье выкладываем в пакет, завязываем и измельчаем при помощи скалки. Измельчать можно до такой степени, какая вас устраивает.
  • В подходящей емкости смешиваем охлажденные жирные сливки и сгущенное молоко, взбиваем на высоких оборотах миксера.
  • Из лимонов выжимаем сок и добавляем в крем, взбиваем до получения густой пышной массы.
  • Выкладываем слоями измельченное печенье и сливочно-лимонный крем.
  • Сверху украшаем десерт, приготовленный по оригинальному рецепту с фото, цедрой лимона, подаем к новогоднему столу.
  • При желании можно дать десерту пропитаться в холодильнике около часа, вкусным он будет в любом случае.

Пирожные безе с кремом и посыпкой

На Новый год 2024 следует заранее продумать, что быстро и вкусно приготовить на десерт к чаю или кофе.

Для меренги:

  • белки яичные – 2 шт.;
  • сахар – 160 г;
  • соль – щепотка;
  • сок лимонный – пара капель.

Для крема:

  • сливки высокой жирности – 250 мл;
  • сахарная пудра – 30 г;
  • какао-порошок – 15 г.

Для посыпки:

  • горький шоколад – 1-2 плитки;
  • миндальные пластины – 100 г.

Приготовление:

  • В абсолютно сухой обезжиренной посуде взбиваем охлажденные яичные белки. В процессе взбивания постепенно добавляем сахар, продолжая взбивать до устойчивых пиков.
  • Отсаживаем готовую белковую массу на пергамент, с обратной стороны которого рисуем небольшие круги одинакового размера.
  • Для приготовления пирожных из безе важно, чтобы все меренги были одного размера. Отправляем их подсушиваться в духовку при температуре 110 °С на 80 минут.
  • За это время успеем подготовить посыпку, одним из вариантов которой будет слегка раскрошенные, предварительно обжаренные на сухой сковороде, миндальные пластины.
  • Другая посыпка будет состоять из крупной шоколадной стружки, которую натираем из горького шоколада обычной овощечисткой.
  • Для приготовления шоколадного крема (а он может быть любым – заварным, масляным и т. д.) взбиваем жирные сливки с сахарной пудрой и какао-порошком.
  • Соединяем меренги парами, промазывая кремом. На всю поверхность каждого двойного пирожного, кроме низа, намазываем крем.
  • Обваливаем пирожные в разных посыпках, обильно посыпаем еще и сверху.
  • Выкладываем пирожные, приготовленные по оригинальному рецепту с фото, на красивое блюдо.

Десерт шоколадный без выпечки

Такой вкусный десерт можно быстро приготовить на Новый год 2024 так, что на другие лакомства гости за столом и не посмотрят.

Ингредиенты:

  • печенье – 600 г;
  • какао-порошок – 50 г;
  • масло сливочное – 220 г;
  • сахар – 220 г;
  • молоко – 200 мл;
  • экстракт ванили – 1 ч. л.;
  • соль – ¼ ч. л.;
  • орехи грецкие – 180 г;
  • цукаты – 100 г.

Для ганаша:

  • шоколад черный – 120 г;
  • сливки 33% — 100 г;
  • масло сливочное – 15 г.

Приготовление:

  • Печенье выкладываем в просторную емкость, ломаем на очень крупные кусочки.
  • Орехи слегка обжариваем на сухой сковороде, нарезаем крупно, выкладываем к печенью. Туда же отправляем и цукаты.
  • Готовим шоколадную заливку для десерта, для чего смешиваем в приготовленной емкости сахар, соль и какао, добавляем немного молока и все тщательно размешиваем. Получив однородную массу, выливаем оставшееся молоко.
  • Ставим емкость с шоколадной массой на огонь, доводим до кипения и варим 2 минуты, выключаем огонь.
  • В горячую шоколадную заливку добавляем экстракт ванили и сливочное масло, все тщательно размешиваем до растворения масла.
  • Полученную заливку выливаем в емкость с печеньем, орехами и цукатами, все тщательно перемешиваем и выкладываем в форму, смазанную маслом или проложенную пергаментом.
  • Закрываем пищевой пленкой в контакт, отправляем в холодильник на пару часов пропитаться.
  • Для приготовления ганаша растапливаем кусочки шоколада в микроволновке, доставая и перемешивая каждые 10 секунд. В растопленную шоколадную массу добавляем сливочное масло.
  • Извлекаем десерт из холодильника, нарезаем и поливаем ганашем, присыпав сверху орехами.
  • Подаем вкусный шоколадный десерт, приготовленный по простому рецепту с фото, к новогоднему столу.

Любое предложенное блюдо вполне достойно быть включенным в новогоднее меню, остается только сделать выбор наиболее понравившихся лично вам.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Вкусные рецепты сока из тыквы на зиму с фото
  • Шашлык из свинины на кефиреШашлык из свинины на кефире - рецепт с фото пошагово
  • Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами (порционная)
  • Компот из вишни и смородины на зиму

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~