Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Шашлык из свинины на кефире — рецепт с фото пошагово

admin Блюда из мяса шашлык

Шашлык из свинины на кефире  — любимое блюдо на мангале. Его можно сделать также и в домашних условиях в духовке, получается нежнейшим и вкусным в особом маринаде. Приготовить этот вариант шашлыка на 5-6 порций (каждая из которых составит около 500 ккал).

Шашлык из свинины на кефире

Ингредиенты:

      • свинина (мякоть) — 1кг;
      • кефир, простокваша или сыворотка — 1 стакан;
      • лук — 1-2 шт.;
      • перец чёрный молотый и паприка — по 2-3 щепотки;
      • соль — 4-5 щепоток;
      • укроп свежий — 4-5 веточек.

Шашлык из свинины на кефире. Приготовление:

  1. Приготовить ингредиенты. Свинину промыть (хорошо бы использовать для шашлыка швейную часть). Подготовить для маринада кисломолочный продукт. Можно смешать кефир или простоквашу с сывороткой в пропорции 1 к 1. Кислота, содержащаяся в таких продуктах, сделает мясо мягким и сочным. Луковицу очистить.
  1. Нарезать свининку порционными кусочками (приблизительно 4-5 см на 5-7 см). Поместить в большую миску. Туда же положить специи и нарезанный полукольцами лук. Хорошенько размешать ингредиенты, чуть разминая лук руками, чтобы из него выделился сок и впитался в мясо. Теперь следует добавить нарезанную зелень и влить кисломолочку. Размешать содержимое миски ещё раз и поставить в холодильник на 2-4 часа.
  1. За полчаса да окончания времени мариновки мяса нужно посолить его и перемешать. Перед жаркой кусочки свинины надо нанизать на шампуры (не слишком плотно друг к другу, чтобы мясо прожарилось) или уложить на решётки для приготовления на углях. Можно приготовить нарезанный лук (хорошо для этого использовать красный) в растворе яблочного или винного уксуса с водой (1 к 1). Такая маринованная закуска идеально подходит к жирному шашлычку.
  1. Жарим мясо 25-30 минут, постоянно переворачивая. Подаём к столу в горячем виде с лучком и свежими овощами с укропом.

Шашлык из свинины на кефире готов. Приятного аппетита!

Шашлык из свинины на кефире
Шашлык из свинины на кефире
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Отбивные из свинины в сухарях на сковороде
  • Пряные отбивные из свинины в медово-соевом маринаде
  • отбивные из свинины с горчицей на сковородеОтбивные из свинины с горчицей на сковороде
  • котлеты с грибамиКотлеты из мясного фарша с грибами на сковороде

Станьте первым!

Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~