Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка сладкая

Запеканка из творога без муки и манки

Ирина Калинина Выпечка сладкая запеканка, творог

Творожная запеканка без муки и манки – красивая и очень аппетитная выпечка, которая по вкусу придется не только маленьким любителям творожных лакомств, но и взрослым почитателям полезного кисломолочного продукта.
творожная запеканка без муки и манки рецептТакой десерт и повседневный стол украсит, и к детскому (и не только) празднику будет очень даже кстати. Его можно сформировать как в виде одного большого пирога, так и в виде маленьких кексов.

Большим плюсом предложенного ниже рецепта считается то, что в составе ингредиентов нет ни муки, ни манной крупы, их всецело заменяет картофельный крахмал. А разноцветные вкрапления в виде цукатов делают творожную выпечку привлекательнее не только внешне, но и интереснее на вкус.

Ингредиенты:

  • творог обезжиренный (годится и жирный) – 300 г.;
  • яйцо отборное куриное – 2 шт.;
  • сметана густая (15-20% жирности) – 60 г. (2 ложки ст.);
  • сахарный песок – 60 г. (3 ложки ст.);
  • картофельный крахмал (в крайнем случае, кукурузный) – 30 г. (2 ложки ст.);
  • ванильный сахар – ложечка кофейная;
  • соль – щепотка;
  • цукаты разноцветные – горсть.
  • Помимо цукатов (или вместо них) в такую запеканку можно добавить сухофрукты (изюм, курагу), кокосовую стружку, кусочки шоколада (капли или крошку), свежих фруктов либо ягод, мак, орехи, пюре из бананов. В качестве ароматических пряных добавок подойдет молотая корица или кардамон, лимонная или апельсиновая цедра.

Выход: 4 порции.

Время приготовления – ориентировочно 60 минут.

Как приготовить запеканку из творога рецепт с фото:

Оба яйца разделить на белки и желтки. Белки с солью взбить в легкую пену, затем, подсыпая сахарный песок небольшими порциями, взбить до пышной густой пены.

Желтки вместе с творогом, сметаной, крахмалом и ванильным сахаром загрузить в чашу блендера.

Взбить до однородной гладкой (без комков) массы.

В творожную смесь сначала вмешать порезанные чуть мельче цукаты, затем аккуратно ввести взбитые белки.

Переложить творожную заготовку в смазанную маслом силиконовую форму, по верху раскидать цукаты и отправить в духовку – ее обязательно следует заранее прогреть до 190 °C.

Выпекать запеканку в течение 45 минут. Форму с готовой выпечкой доставать из духовки лучше не торопиться, потому, как она тут же сильно осядет. Желательно дать ей постоять в духовке около 10 минут с наполовину открытой дверцей, и только потом доставать.

К столу творожный десерт подавать чуть теплым или холодным.

Как приготовить запеканку из творога

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Миниатюра к статье Запеканка из творога без муки и манкиМиниатюра к статье Запеканка из творога без муки и манки
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Запеканка из творога со сгущенкой в мультиварке
  • Творожная запеканка с маком в мультиварке
  • Вкусное пасхальное меню на 2024 год
  • Как вкусно приготовить куриное филе
5 комментариев к статье
  1. Татьяна

    13.11.2017 | 18:30

    Моей семье очень нравится такая запеканка. Можно еще добавлять любые сухофрукты: изюм, порезанную курагу и чернослив. Я всегда готовлю двойную порцию.

    Ответить
  2. Ольга

    15.11.2017 | 16:44

    запеканка проста в приготовлении и также быстро съедается, потому что вкусная.

    Ответить
  3. Карина

    19.12.2017 | 20:05

    Обожаю такие запеканки, когда нет муки. Очень люблю вкус творога. Подаю запеканку с шоколадом.

    Ответить
  4. Елена

    30.04.2018 | 12:35

    Часто готовлю творожные запеканки. Добавляю иногда вместо цукатов курагу, чернослив и изюм.

    Ответить
  5. Елена

    30.06.2018 | 16:17

    Вместо цукатов летом ягодки свежие добавляю.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~