Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка сладкая

Шоколадные кексы Брауни рецепт с вишней

Кулинар Выпечка сладкая какао, кексы, маффины, шоколад

А вы любите шоколадную выпечку? Если да, то этот рецепт Брауни с вишней и шоколадом вам точно понравится!

Такие шоколадные кексы брауни получаются очень вкусными и достаточно влажными внутри. Приготовление не занимает много времени, а результат всегда бесподобен.

Для любителей шоколада и шоколадных изделий это отличный вариант десерта к чаю. Для меня это самое идеальное сочетание вишни и шоколада. Кисловатая вишня делает вкус кексов бесподобным и не приторным. Вместо вишни также можно использовать любые другие кисло-сладкие ягоды. Например, малина или смородина. В тесто можно также добавить измельчённые орехи.

Ингредиенты:

      • какао-порошок — 15 грамм.
      • мука — 120 грамм.
      • сахар — 90 грамм.
      • сливочное масло — 120 грамм.
      • кофе заварной — 100 мл.
      • яйцо куриное — 1 штука.
      • соль — щепотка.
      • сахарная пудра — 2 ст. ложки.
      • вишня — 150-200 грамм.
      • черный шоколад — 100 грамм.

Как приготовить шоколадные кексы Брауни:

Для начала необходимо растопить в кастрюле сливочное масло, сахар и кофе, поставив на небольшой огонь. Нерастворимый кофе заварить в турке или кофе машине. Желательно использовать именно заварной кофе, а не растворимый.

шоколадные кексы брауни

Шоколад поломать на небольшие кусочки и добавить в кастрюлю.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-2

При этом постоянно помешивать, чтобы ничего не подгорело. После полного растворения шоколада, кастрюлю убрать с огня.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-3

Затем взять венчик и размешать шоколадную массу до однородной массы. Поставить шоколадную массу немного остыть.

Так как я брала замороженные вишни, то их необходимо предварительно разморозить. Всю жидкость с размороженных вишен обязательно слить. В кексы понадобятся только вишни без жидкости.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-4

В отдельной посуде смешать просеянную муку, щепотку соли и какао-порошок. Хорошо все перемешать до однородной массы.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-5

Смешать шоколадную массу со смесью какао с муки. Затем добавить яйцо, и хорошо перемешать тесто.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-6

Тесто получится не слишком густым и очень шоколадным.

шоколадные кексы брауни

В силиконовые формы для кексов залить тесто наполовину. Если вы используете металлически формочки для кексов, смажьте их подсолнечным маслом или же положите в формочки еще бумажные формы для кексов и в них заливайте тесто. Потом будет очень легко вынуть готовые кексы из форм и в бумажных формах это еще и эстетически красиво и удобно при употреблении.

Сверху на тесто выложить вишни (или другие ягоды) минимум по 4-5 штучек в каждый кекс. Можно и больше, все по вашему вкусу.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-7

Затем оставшимся тестом покрыть вишни и поставить в разогретую духовку до 190 градусов и выпекать изделия примерно 50 минут. Готовность можно проверять зубочисткой. Так как шоколадный брауни внутри достаточно влажный не переживайте о том пропекся ли он. Главное, чтобы тесто в формочках не было совсем жидким.

shokoladnye-keksy-brauni-recept-8

Готовые шоколадные кексы Брауни нужно остудить и затем посыпать сахарной пудрой.

шоколадные кексы брауни

Приятного аппетита!!!

С уважением, Юлия Шурай.

шоколадные кексы брауни
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Брауни с какао и грецкими орехами
  • Вкусный пирог со свежими абрикосами
  • Маленькие пасхальные куличи
  • Самые вкусные рецепты классического тирамису
13 комментариев к статье
  1. Хелен

    29.10.2016 | 01:06

    Замечательный рецепт кексов!Обязательно приготовлю!Спасибо!

    Ответить
  2. Ирина

    01.11.2016 | 09:01

    Приготовила сегодня ваши шоколадные кексы. Получилась просто вкуснятина. Мягонькие, нежные, влажные… просто тающие во рту. Вся семья была в восторге.

    Ответить
  3. Марика

    10.11.2016 | 09:50

    Шоколад и вишня — идеальное сочетание!Обязательно приготовлю! :smile:

    Ответить
  4. Маша

    10.11.2016 | 17:39

    Попробовала сделать по этому рецепту, такая вкуснота! А если кушать наследующий день после готовки — просто восхитительны! Жаль, что съедаются быстро. :smile:

    Ответить
  5. Мария

    31.08.2017 | 14:30

    Обожаю брауни, да еще и с вишней. Спасибо за простой рецепт. Выпечка очень ароматная и красивая, можно на праздник готовить.

    Ответить
  6. Татьяна

    23.11.2017 | 12:53

    С вишней кексы шоколадные бесподобны. Недавно пробовала делать шоколадные кексы с мандарином. Внутри несколько долек мандарина, а снаружи шоколадное тесто. Тоже интересный вкус получается.

    Ответить
  7. Карина

    28.11.2017 | 15:47

    Кексы влажные внутри? я правильно понимаю?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      28.11.2017 | 16:28

      Да, кексы брауни не должны быть сухими. Идеальная серединка — чуть влажная и слегка тягучая.

      Ответить
      1. Карина

        29.11.2017 | 15:14

        Ага, поняла. Буду стремится к идеалу :-)

        Ответить
  8. Елена

    26.02.2018 | 14:39

    Ну очень вкусно получается. Готовила со свежей малиной, попробую теперь приготовить и с вишней.

    Ответить
  9. Елена

    28.04.2018 | 05:51

    В сезон ягод можно приготовить такие кексы с любыми ягодками. Будет очень вкусно.

    Ответить
  10. Карина

    30.10.2018 | 12:33

    Красивые кексы! С тонким кофейным ароматом.

    Ответить
  11. Антонина

    21.02.2019 | 19:57

    Интересная идея с малиной приготовить. Как вкусно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~