Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Разные рецепты

Шампиньоны на костре

Алена Бондаренко Разные рецепты грибы, черновик

Сезон шашлыков открыт! Аромат мяса и рыбки непередаваем, а для тех, кто от подобных натуральных продуктов решил отказаться, или же просто хочет внести разнообразие в меню, расскажем, как приготовить шампиньоны на костре. Рецепт грибного шашлыка прост, а результат получается…Не будем рассказывать, вы лучше сразу попробуйте.

Шампиньоны на костре: пошаговый рецепт с фото

Ингредиенты:

      • шампиньоны – 600 гр (рекомендуем выбирать грибы покрупнее);
      • соевый соус – 1 ст. ложка;
      • красное сухое вино – 2 ст. ложки (можно использовать и белое, но обязательно сухое);
      • специальная смесь для шашлыка (или любые другие специи по вкусу);
      • молотая соль – 1/3 ч. ложки;
      • майонез – 50 мл (можно использовать и магазинный и домашний);
      • кетчуп – 50 мл (можно использовать и магазинный и домашний);
      • оливковое масло – чайная ложка.

Как приготовить шампиньоны на костре:

Выбор грибов имеет значение. Не забывайте, что во время готовки они уменьшатся примерно на треть.

Выбрать для особенного шашлыка можно и другие грибы, но начать все-таки постарайтесь именно с шампиньонов. Они прекрасно маринуются, быстро готовятся и считаются одними из самых безопасных, так что неприятных последствий после посиделок точно не будет.

Итак, купите шампиньоны. Промойте их, промокните бумажным полотенцем.

Вкус готового шашлыка во многом зависит от маринада. Грибы – не исключение. Залейте их соевым соусом и вином.

Совет!
Не спешите солить. Помните, что соевый соус дает ее порой более чем достаточно.

Добавьте майонез и кетчуп. Мы использовали приготовленные самостоятельно, но подойдут и магазинные варианты. Полейте маслом. В принципе, можно использовать и растительное, но именно оливковое придаст готовому блюду необходимую мягкость и тонкий аромат.

Осталось добавить соль и специи. Приятный вкус может придать любимая зелень, но мы советуем использовать сушеную, т.к. свежая на костре быстро сгорит и все будет испорчено.

Вымешайте шампиньоны с маринадом тщательно, но очень аккуратно.

Накройте кастрюлю с грибами пакетом, или просто пересыпьте их в него и крепко завяжите.

Оставьте шампиньоны минимум на 30 минут мариноваться, а в это время займитесь подготовкой углей.

Постарайтесь за это время несколько раз легонько встряхнуть пакет, чтобы смесь равномерно распределилась

Когда грибы промаринуются, пора приступать нанизывать их на шампуры.

Поломанные части можно выложить на решетку для барбекю (а можно и все грибы так приготовить).

Готовятся шампиньоны на костре очень быстро, так что не отвлекайтесь.

Шашлык принято подавать с соусом, вот и к готовым грибам можно приготовить ароматную добавку. Смешайте в равных долях майонез и кетчуп, добавьте побольше свежей ароматной зелени и чеснока. Но не спешите окунать шашлык в него, сначала попробуйте натуральный вкус готового блюда.

Рецепт грибного шашлыка

Грибы на костре – прекрасный вариант для выходного дня или поездки на природу. Да и в холодные денечки приготовить их можно по этому же рецепту, но только в мультиварке или в микроволновке.

Они могут быть основным блюдом, или подаваться вместе с мясом. Кроме потрясающего вкуса грибной шашлык имеет еще одно несомненное преимущество – это цена. Купить свинину в наше время позволить себе можно не всегда, а вот шампиньоны – хоть каждый день.

Приятного вам аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.
С уважением, Алена Бондраенко.

Миниатюра к статье Шампиньоны на костреМиниатюра к статье Шампиньоны на костре
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
  • Рецепты легких салатов на Новый год 2024 с фото
  • Простые блюда с беконом на завтрак: 5 лучших рецептов
  • Грибная икра рецепт из вешенок и шампиньонов
4 комментария к статье
  1. Карина

    12.04.2017 | 20:39

    Искала подобный рецепт,спасибо за хороший мастер класс.

    Ответить
  2. Мария

    24.04.2017 | 16:17

    Никогда не готовила грибы на костре, но говорят вкусно получается.

    Ответить
  3. Татьяна

    29.10.2017 | 16:53

    Грибной шашлык я еще не пробовала. Летом у нас лесные грибочки, а они все-таки требуют предварительной кулинарной обработки. Можно попробовать запечь шампиньоны таким способом в духовке.

    Ответить
  4. Татьяна

    25.05.2018 | 18:32

    Попробовала шампиньоны на костре. Впечатления неоднозначные. Шашлык, безусловно, лучше. Но когда собирается большая компания, то неплохо идут и шампиньончики.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~