Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда в мультиварке

Овощное рагу в мультиварке с кабачками и картофелем

Ирина Калинина Блюда в мультиварке, Блюда в пост, Вторые блюда

Не знаю, как другим, а мне зимой особенно не хватает свежих овощей, фруктов и зелени. Да, кое-что можно найти в магазине, но все же настоящий вкус этих продуктов чувствуется только лишь с приходом весны. Как только на местный рынок завозят ранний картофель, капусту и кабачки, скупаю их для того, чтобы приготовить вкусные и полезные блюда. А когда уже на своем огороде появляется первый урожай, так вообще красота!

Самое простое, что можно приготовить из овощей – это рагу. Но из молодых овощей оно получается особенно прекрасным, поэтому весной это блюдо очень часто оказывается на нашем столе. Пообедав или поужинав овощным рагу, чувствуешь легкость и прилив сил. Думаю, что все дело в витаминах, которыми богата растительная пища.

Овощное рагу в мультиварке без мяса

Я готовлю овощное рагу в мультиварке, но также можно использовать небольшой казан с толстыми стенками.

Ингредиенты:

  • 300 г молодой капусты.
  • 2 молодых кабачка.
  • 2-3 шт. раннего картофеля.
  • 2 помидора.
  • 1 репчатый лук.
  • 1 морковь.
  • растительное масло для жарки.
  • соль по вкусу.

Овощное рагу в мультиварке с кабачками рецепт:

1. Молодую капусту аккуратно промываем, оттряхиваем от лишней влаги и шинкуем некрупно.

2. Молодые кабачки нарезаем небольшими брусочками. Если вы используете покупные кабачки, то их лучше почистить. Если домашние, то кожуру можно оставить.

3. Ранний картофель нужно тщательно вымыть, почистить и также нарезать небольшими брусочками.

4. Большие, спелые помидоры режем средними кусочками. Я использовала маленькие помидорки «черри», которые просто порезала на половинки.

5. Очищенный репчатый лук традиционно режем мелким кубиком, морковь – четвертинками.

6. Когда все ингредиенты подготовлены, приступаем к приготовлению рагу. Включаем мультиварку в режиме «жарка» на 10 минут, наливаем растительное масло. Обжариваем лук и морковь в течение 5 минут.

7. Отправляем к луку и моркови помидоры, хорошо перемешиваем и тушим еще 3 минуты.

8. Теперь в чашу мультиварки закладываем все оставшиеся ингредиенты: капусту, кабачки, картофель. Тщательно перемешиваем все содержимое, добавляем половину мультистакана воды, солим по вкусу и закрываем крышку мультиварки.

9. В режиме «тушение» готовим рагу из молодых овощей 20 минут. По окончании программы даем блюду постоять еще минут 5-10, затем его можно подавать к столу со свежей зеленью и сметаной.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Регина.

Миниатюра к статье Овощное рагу в мультиварке с кабачками и картофелемМиниатюра к статье Овощное рагу в мультиварке с кабачками и картофелем
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Интересные рецепты блюд из рыбы на Новый год 2025
  • Тушеная капуста с куриными желудками
  • Патиссоны жареные на сковороде быстро и вкусно
  • Запеканка из кабачков с фаршем и помидорами (порционная)
12 комментариев к статье
  1. Татьяна

    26.05.2017 | 11:58

    Мне тоже нравится рагу из молодых овощей, но я еще добавляю кусочки куриного филе, которое предварительно немного обжариваю.

    Ответить
    1. СВЕТЛАНА

      29.05.2017 | 02:24

      Я тоже делаю рагу в мультиварке очень часто. Такое блюдо подойдет как взрослым, так и детям. Иногда делаю только из овощей, а иногда добавляю курицу, получается очень вкусно и полезно.

      Ответить
  2. Мария

    26.05.2017 | 16:33

    Готовлю такое рагу весной, еще добавляю зубчики чеснока и свежий укроп, получается очень ароматно.

    Ответить
  3. Карина

    27.05.2017 | 11:05

    Детям очень нравится рагу,еще добавляю болгарский перчик,режу его соломкой.Еще иногда добавляю сливки,получается вкусно.

    Ответить
  4. Инна

    29.05.2017 | 01:30

    Давно купила мультиварку Redmond, но редко ей пользуюсь. Попробую приготовить по этому рецепту. Тоже люблю готовить из свежих молодых овощей.

    Ответить
  5. Лейла

    02.06.2017 | 07:43

    очень вкусно получилось. Я таким рецептом что в мульте пользуюсь, что в простой кастрюле на плите. Получается всегда одинаково вкусно

    Ответить
  6. Lana

    03.06.2017 | 06:56

    Не знала, что можно класть капусту. Обычно делаю кабачок-баклажан, картофель-зелень-чеснок. В следующий раз попробую с Вашими ингридиентами.

    Ответить
  7. Елена

    09.07.2017 | 13:18

    Люблю овощное рагу. Малокалорийно и вкусно. Я еще перец болгарский добавляю, иногда грибы для разнообразия.

    Ответить
  8. Мария

    15.07.2017 | 20:12

    А еще можно добавить целый ранний картофель. Я беру для таких целей мелкие картофелины.

    Ответить
  9. Елена

    30.03.2018 | 13:13

    Я добавляю болгарский перец в такое рагу разных цветов и побольше различной зелени.

    Ответить
  10. Татьяна

    21.06.2018 | 16:34

    У нас уже на даче появились молоденькие кабачки, так что такое рагу станет отличной альтернативой всем крупяным гарнирам.

    Ответить
  11. Карина

    30.09.2018 | 16:32

    А осенью рагу можно сделать и поздней картошки. Я еще добавляю тыкву.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~