Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • О сайте
  • Карта сайта
  • Обратная связь
  • Конкурс
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда в мультиварке

Бисквитный пирог с творогом в мультиварке

Алена Бондаренко Блюда в мультиварке, Выпечка сладкая какао, творог

Нежный, мягкий корж отлично дополняется воздушной творожной начинкой с легкой ноткой лимона. Бисквитный пирог с творогом в мультиварке получается особенно рассыпчатым, вкусным, если четко соблюсти пропорции рецепта и подобрать правильно продукты.

Тесто для бисквитов обычно требует особого подхода: Используйте только очень свежие яйца, если хотите, чтобы бисквит хорошо поднялся. Для определения качества яйца, нужно его подержать в руках: хорошее, качественное яйцо увесистое, его цвет – матовый. Если же яйцо уже долго лежит, то оно легкое и блестящее. Для приготовления начинки желательно использовать домашний творог, но если вы не уверены в продавце, то лучше остановить свой выбор на магазинном продукте проверенного производителя. Мука. Она должна быть высшего сорта и обязательно быть предварительно просеянной.
Еще одно немаловажное условие для выпекания качественного бисквита – все продукты должны быть комнатной, одинаковой температуры.

Ингредиенты:

Для теста:

  • 3 яйца;
  • 100 грамм пшеничной муки;
  • 1 ч. ложка разрыхлителя для теста (с горкой);
  • 160 грамм сахара;
  • 30 грамм порошка какао
  • 1 пакетик ванилина.

Для начинки:

  • 250 грамм творога;
  • 100 грамм сахара;
  • 2 ст. ложки лимонного сока;
  • 1 яйцо;
  • 2 ст. ложки картофельного крахмала;
  • 1 ст. ложка кокосовой стружки;

Еще понадобится:

  • сгущенное молоко — для смазывания готового пирога;
  • кокосовая стружка для украшения;
  • масло для смазывания формы.

Как приготовить пирог с творогом в мультиварке:

Сначала нужно приготовить начинку для будущего пирога. В глубокую миску положите творог, добавьте сахар (его можно заменить сахарной пудрой), сок лимона и крахмал. Хорошо перемешайте все венчиком или деревянной лопаткой. Посыпьте крем кокосовой стружкой, еще раз перемешайте. Если вы не любите кокосовую стружку, добавьте изюм или орехи. Отправьте начинку в холодильник на 20-25 минут охлаждаться.

Приготовьте тесто. Для этого нужно отделить белки от желтков. Желтки поместите в отдельную емкость, добавьте половину всей порции сахара и немного ванилина. Взбейте массу венчиком. На следующем этапе введите какао-порошок (можно обойтись и без него), снова тщательно перемешайте. Масса должна быть однородной.

Белки поместите в чистую, сухую емкость и взбейте до устойчивых пиков при помощи миксера. Чтобы упростить процесс, добавьте немного соли и начинайте взбивать с малой скорости, постепенно увеличивая ее.

Аккуратно, при помощи ложки порция введите белки в шоколадное тесто, бережно перемешайте и начинайте вводить муку. Смешайте ее предварительно с разрыхлителем. Насыпьте немного, затем круговыми движениями размешайте и так до конца всей порции.

Смажьте чашу мультиварки любым маслом. С помощью столовой ложки отделяйте творожную начинку от общей массы и скатывайте из нее шарики. Выкладывайте их на дно чаши.

Заполните все ингредиенты шоколадным тестом. Оно должно покрывать шарики.

Включите мультиварку на режим «Выпечка», установите таймер на 45 минут. Выпекайте пирог.
Готовый бисквит не спешите извлекать из формы – он должен немного остыть.

Еще теплый пирог смажьте сгущенным молоком и присыпьте кокосовой стружкой. Необязательно использовать именно эти ингредиенты – можно смазать любимым сиропом или джемом, посыпать тертой лимонной цедрой. Подавайте пирог к столу с какао, горячим кофе или чаем.

Бисквитный пирог с творогом в мультиварке

Приятного аппетита!!!

Также всем любителям кокосовой выпечки рекомендую приготовить творожные сырники по этому рецепту.

С уважением, Алена Бондаренко.
рецепт и фото автора.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Постный пирог с вареньем на скорую руку
  • Пирог на рассоле в мультиварке Polaris
  • Грибная икра в мультиварке
  • Чебуреки на кефиреЧебуреки на кефире с мясом
13 комментариев к статье
  1. Марика

    16.12.2016 | 1:50 пп

    Очень интересный рецепт, особенно способ приготовления. Буду пробовать приготовить! :smile:

    Ответить
  2. Ирина Каныгина

    16.12.2016 | 7:48 пп

    Какой интересный рецепт! Да еще и в мультиварке, вообще красота!

    Ответить
  3. Татьяна

    16.12.2016 | 8:22 пп

    Всегда делала песочный пирог с творогом, надо попробовать и данный вариант.

    Ответить
  4. Я-Ника

    16.12.2016 | 9:41 пп

    Красивый пирог! Возьму в копилочку. Спасибо!

    Ответить
  5. Алёна Кравченко

    17.12.2016 | 12:24 пп

    Интересный рецепт , уже собираю рецепты для мультиварки, так как собираемся ее приобрести.

    Ответить
  6. Хозяюшка Галина

    18.12.2016 | 12:06 пп

    Я очень часто пеку пироги в мультиварке — быстро, не хлопотно и всегда прекрасный результат.
    Такого рецептика еще не испробовала. На днях испеку на радость домочадцам.

    Ответить
  7. Мария

    22.06.2017 | 8:51 пп

    Бисквит и творог — это два любимых продукта. Такой пирог можно и как торт сделать с кремом. Красиво и празднично.

    Ответить
  8. Карина

    14.08.2017 | 10:23 дп

    Пекла пирог с творогом.Но поняла,что чем суше будет творог,тем лучше.

    Ответить
    1. Татьяна

      26.10.2017 | 6:15 пп

      Если творог влажный, я добавляю немного крахмала.

      Ответить
      1. Мария

        28.10.2017 | 1:01 пп

        Татьяна, спасибо за уточнение, я тоже этим воспользуюсь. А то у меня тоже проблема с влажным творогом.

        Ответить
  9. Карина

    25.12.2017 | 2:33 пп

    А лимонный сок в начинку добавляется в качестве эссенции?

    Ответить
  10. Елена

    28.04.2018 | 10:43 дп

    Прекрасное сочетание творога с шоколадным тестом. Можно ещё в тесто нарезанные бананы добавить.

    Ответить
  11. Карина

    29.04.2018 | 11:30 дп

    Испекла пирог с лимонной цедрой. Нежный и пористый получился пирог. Благодарю за прекрасный пирог.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Видео рецепты
Топ комментаторов
Свежие комментарии
  • Людмила к записи Сырные лепешки на сковороде
  • Людмила к записи Сырные лепешки на сковороде
  • Людмила к записи Сырные лепешки на сковороде
  • Елена к записи Чесночные булочки в духовке
  • анна к записи Пасхальный кулич с изюмом в духовке: удачный рецепт
  • Елена к записи Заливной пирог с фаршем на кефире
  • Елена к записи Шоколадные оладьи с какао рецепт на кефире
  • Елена к записи Ленивые голубцы в мультиварке
Метки
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2019 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~
ЗАКРЫТЬ