Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блины, сырники, оладьи

Тыквенно-апельсиновые оладьи без пшеничной муки

Марина Мажаева Блины, сырники, оладьи диетическое, тыква

Осень – самое время готовить и баловать себя и своих близких блюдами из тыквы. Сегодня я хочу предложить вам испечь вместе со мной невероятно вкусные и полезные тыквенные оладьи с ароматной цитрусовой ноткой. Готовить их мы будем из овсяной муки с тыквой и апельсином. Такой завтрак или полдник обязательно придется по вкусу как взрослым, так и детям.
тыквенные оладьи без муки

Оладьи рекомендуется подавать со сметаной или натуральным густым йогуртом. Если вам по душе сладкие добавки – то с ними отлично сочетается мед, а также любое варенье или джем. Или просто присыпав их сахарной пудрой.

Для любителей пряностей рекомендую добавить в тесто (вместо или в дополнение к корице) по небольшой щепотке молотого кардамона, мускатного ореха и/или имбиря.

Тыквенное тесто, исключив из него корицу и сахар и заменив апельсин на кислое яблоко или кабачок, можно использовать для приготовления несладкого варианта оладушек.

Ингредиенты:

  • тыква – 300 грамм.
  • апельсин – 1 шт.
  • йогурт натуральный – 100 грамм.
  • сахар – 2 ст. ложки.
  • овсяные хлопья – 150 грамм.
  • яичные белки – 2 шт.
  • корица – 1 ч. ложка.
  • разрыхлитель – 1 ч. ложка.

Как приготовить тыквенные оладьи без муки:

  1. Тыкву очищаем, удалив кожицу и семечки. Мякоть натираем на терке (на стороне с крупными зубчиками). Если вы приобрели очень сочный овощ, то после измельчения его нужно будет отжать через марлю. 
  2. С апельсина снимаем цедру. Плод, избавив его от пленок и кожуры, нарезаем небольшими кубиками. Вместо апельсина подойдет любой другой цитрус: лимон, грейпфрут или мандарин. 
  3. Подготовленные тыкву и апельсин выкладываем в глубокую миску. Добавляем к ним натуральный йогурт (можно использовать и сладкий с апельсиновым вкусом) и сахар. Смесь хорошо перемешиваем. 
  4. Овсяные хлопья (их лучше всего брать длительной варки, при выпекании блинчики из нее лучше держат форму и не разваливаются) измельчаем с помощью кофемолки или процессора в мелкую крошку. Добавляем корицу. Для этого рецепта можно взять уже готовую овсяную муку. 
  5. Фруктово-овощную массу смешиваем с мучной. Должно получиться плотное тягучее тесто. 
  6. Яичные белки взбиваем миксером на высокой скорости 3-4 минуты до устойчивой пышной пены. 
  7. В несколько приемов вводим взбитые белки в полученное тесто, каждый раз аккуратно перемешивая деревянной лопаткой снизу вверх. 
  8. На среднем огне разогреваем сковороду, налив в нее растительное масло. Ложкой выкладываем тесто в кипящее масло и формируем круглые оладьи. 
  9. Жарим оладьи из тыквы под крышкой с обеих сторон, пока они не приобретут румяный цвет.

тыквенные оладьи без мукиПриятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Марина Мажаева.

Миниатюра к статье Тыквенно-апельсиновые оладьи без пшеничной мукиМиниатюра к статье Тыквенно-апельсиновые оладьи без пшеничной муки
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пирог с щавелем из дрожжевого теста
  • Пышные оладьи на кефире с мандаринами
  • Манные оладьи с яблоком и бананом
  • Оладьи из кабачков с креветками и сыром
5 комментариев к статье
  1. Надежда

    25.10.2018 | 08:02

    Приготовила по Вашему рецепту. Действительно вкусно! Для стройняшек самое то! :love:

    Ответить
  2. Карина

    25.10.2018 | 09:20

    Хорошенькие оладьи. Без муки интересно попробовать. Напишу о результате.

    Ответить
  3. Татьяна

    27.10.2018 | 18:43

    Оладьи с тыквой я пеку давно, но тыкву всегда пюрировала. Я очень благодарна автору этого блога за интересные идеи, которые я могу внести в свои традиционные блюда.

    Ответить
  4. Елена

    29.10.2018 | 11:01

    Очень нравится сочетание тыквы и апельсина, очень вкусно.

    Ответить
  5. Елена

    29.12.2018 | 05:35

    Подобные оладьи можно приготовить и с лимоном, тоже получится очень вкусно.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~