Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда из мяса

Свекольные котлеты с мясом

Ирина Калинина Блюда из мяса котлеты, свекла, фарш

Свекла – диетический продукт растительного происхождения, из которого можно приготовить великолепные салаты, супы, вторые блюда и даже десерты. А в тандеме с мясом из этого овоща могут получиться очень привлекательные как внешне, так и по вкусу кушанья. Например, если взять за основу эти два ингредиента и приготовить свекольно-мясные котлеты, то в итоге можно создать полноценное блюдо, к которому не нужны никакие дополнения. котлеты из мяса и свеклыТакие свекольные котлеты с добавлением мяса получаются довольно-таки сытными, но в тоже время и достаточно легкими, и годятся для любого приема пищи (будь то утро, день или вечер). А помимо свеклы и мяса не будут лишними и дополнения в виде других овощей и специй.

Ингредиенты:

  • 250 г. готового (заправленного специями и луком) мясного фарша;
  • крупный корнеплод свеклы (сырой);
  • стручок сладкого перца болгарского;
  • небольшая луковица;
  • полторы столовые ложки манной крупы;
  • куриное яйцо;
  • специи (перец, соль);
  • около половины стакана сухарей панировочных;
  • примерно по трети стакана пшеничной муки (годится и ржаная) и растительного масла.
  • Выход: 12 небольших котлеток.
  • Время приготовления – 45 минут.

Как приготовить котлеты из мяса и свеклы:

Итак, берем сырую свеклу, очищаем от кожуры и натираем на терке со средними ячейками. Складываем в сковороду с небольшим количеством масла и ставим на сильный огонь. Обжариваем пару минут, прикрываем сковороду крышкой, убавляем огонь до среднего и минут восемь тушим. Можно использовать для приготовления котлет и отварную свеклу, но тогда тушить ее не надо вообще.

К свекле добавляем порезанный мелкой соломкой перчик болгарский и мелко нашинкованный лук, перемешиваем, тушим около 3 минут все овощи вместе.

Если в процессе тушения образовалось много жидкости, выпариваем ее (как вариант можно слить при помощи сита). Тушеные овощи выкладываем в миску, туда же отправляем мясной фарш, добавляем яйцо, специи и манку, тщательно перемешиваем – фарш для котлет готов, даем ему с четверть часа настояться.

Если фарш кажется жидковатым, можно «уплотнить» его, добавив горстку панировочных сухарей. Из настоявшейся свекольно-мясной массы скатываем плоские котлетки (круглые или овальные, неважно) и хорошенько панируем каждую в смеси из сухарей и муки.

Затем выкладываем в хорошо прогретую сковороду с маслом и обжариваем по 6 минуток с каждой стороны, не закрывая крышкой.

Готовые котлеты из свеклы и мяса подаем к столу в качестве самостоятельного блюда или дополняем свежими овощами и зеленью.

Приятного аппетита!!!

котлеты из свеклы рецептПошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Котлеты из свеклы и кабачка с мясом
  • котлеты с грибамиКотлеты из мясного фарша с грибами на сковороде
  • рецепт вкусных сочных котлет из мясного фаршаКотлеты из мясного фарша «Экономные»
  • Котлеты в мультиваркеКотлеты из фарша в мультиварке
8 комментариев к статье
  1. Татьяна

    20.11.2017 | 17:06

    Как раз вовремя с рецептом: и свекла отварная есть, и фарш. Буду пробовать.

    Ответить
  2. Карина

    22.11.2017 | 17:14

    Не кушала таких котлет. Сварю свеклу и обязательно приготовлю такие котлетки к обеду.

    Ответить
  3. Ольга

    24.11.2017 | 18:04

    из свеклы котлеты никогда не кушала, но обязательно сделаю, так как свеклу употребляю в пищу ежедневно в виде салатов.

    Ответить
  4. Карина

    29.12.2017 | 16:44

    Сделала котлетки со свеклой и говяжьим фаршем. Достаточно необычно,но и вкусно :-)

    Ответить
  5. Ольга

    29.12.2017 | 20:28

    Все еще зависит во многом от свеклы: бывает очень сладкой, а бывает невкусная.

    Ответить
  6. Карина

    22.06.2018 | 15:13

    Такие котлеты можно подать с молодой картошкой. Мне еще нравятся котлеты из мяса индюшки.

    Ответить
  7. Елена

    30.06.2018 | 16:13

    Интересно попробовать такие котлетки, должно быть очень вкусно.

    Ответить
  8. Валентина

    04.02.2020 | 03:04

    Очень интересный рецепт……Спасибо…..

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~