Семга на пару в мультиварке с картофелем

Как известно, любая пища, приготовленная на пару, во много раз полезнее той, что готовится посредством жарения или даже запекания. Ведь в большинстве случаев при паровой обработке никаких масел не используется (что немаловажно для не совсем здоровых желудков), а витаминов и прочих полезных веществ в такой пище сохраняется гораздо больше, чем при любом другом способе готовки. Особенно если в помощь взять такую уникальную кухонную помощницу, как мультиварка. К примеру, невзирая на довольно сухое по своей природе мясо семга на пару в мультиварке с картофелем, приготовленная без единой капельки масла, получается очень мягкой и нежной.

Более того, это блюдо можно считать диетическим, поскольку в нем содержится ничтожно малое количество калорий, и оно подойдет любому, кому докторами предписаны некоторые ограничения в питании. Для приготовления же его вовсе необязательно использовать кучу всяких приправ и специй, тем самым, сделав его еще более безвредным для организма. Достаточно немного соли, молотого перца и тоненькой пластинки свежего лимона.

Ингредиенты:

• 2 стейка семги толщиной в 2 см. (максимум 2,5 см) каждый;
• 3 клубня картофеля небольшого размера;
• специи – по вкусу;
• 4 полукруга свежего лимона;
• 1 литр воды (для создания паровой бани).

• Время приготовления блюда – 50 минут.
• Количество порций – 2.

Как приготовить семгу на пару в мультиварке с картофелем:

Рыбные стейки очень тщательно промойте под проточной прохладной или холодной водой и оботрите салфетками как можно суше. Посыпьте их специями и вотрите в мякоть рыбы. Уложите на тарелку и оставьте мариноваться минимум на десять минут.

Тем временем очистите клубни картофеля и порежьте некрупными дольками (толщина их не должна быть более 2 см). Ополосните под проточной водой (разумеется, холодной), чтобы смыть лишний крахмал, насухо оботрите, сдобрите специями и перемешайте.

В чашу мультиварки налейте воду (холодную или теплую). Сверху установите контейнер для готовки на пару, в него разложите в один ряд рыбные стейки (сверху на каждый положите по два полукольца лимона), а вокруг них раскидайте картофель.

Плотно закройте мультиварку, установите режим готовки «На пару», а таймер времени на 30 минут, и нажмите кнопку «Старт».

Теперь осталось дождаться звукового сигнала, извещающего о завершении процесса приготовления и достать из мультиварки абсолютно готовое к употреблению блюдо.

Подавать приготовленную на пару рыбу с картофелем можете с каким-нибудь салатом из свежих овощей, аджикой, соленостями или без ничего.

Приятного аппетита!!!

Для приготовления блюда использовалась мультиварка REDMOND RMC-M211 мощностью 860 Вт.

С уважением, Ирина Калинина.
Рецепт и фото специально для сайта Сытая семья.