Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Салаты

Салат с куриной печенью Шапка Деда Мороза

Алена Бондаренко Салаты печень

Как известно, не все любят печенку, считая ее невкусным, второсортным субпродуктом. Но ведь можно приготовить ее так, что гости будут восхищаться и просить добавки! Слоеный салат с куриной печенью будет очень уместным на праздничном новогоднем столе, потому что готовить его мы будем в виде главного волшебного героя! Чтобы сделать блюдо, вам понадобится фантазия и немного терпения, чтобы красиво выложить все компоненты послойно.

слоеный салат с куриной печенью

Для приготовления блюда очень важно правильно выбрать все ингредиенты:

Печень. Покупая куриную печенку, обратите внимание на ее внешний вид. Хороший продукт имеет ровный темно-розовый цвет, на нем нет темных пятен. Качественная печень обладает приятным характерным запахом. При покупке отдайте предпочтение охлажденному продукту, а не замороженному;

Картофель. Для салатов больше всего подходят сорта с низким содержанием крахмала. Такая картошка не разваривается и не превратится в кашу в салате;

Морковь. Для этого блюда очень важно подобрать ярко-оранжевую морковку, чтобы она действительно украсила блюдо своим цветом. Бледный овощ не будет нарядно смотреться на праздничном столе.

Ингредиенты:

      • картошка — 2 штуки.
      • морковка — 1 штука.
      • яйца — 3 штуки.
      • лук — 1 головка.
      • печень куриная — 200 грамм.
      • зелень петрушки — для украшения
      • уксус — 3 ст. ложки.
      • вода — 5 ст. ложек.
      • соль, сахар, черный перец молотый — по вкусу.
      • майонез — 180 граммов.

Как приготовить салат с куриной печенью:

Отварите картофель « в мундире» в подсоленной воде на протяжении 20-25 минут. Остудите овощ, очистите.

Морковь сварите в воде с добавлением сахара – это позволит сохранить и подчеркнуть вкус морковки. Охладите и очистите.

Луковицу нужно почистить, нарезать мелкими кубиками. Для маринада смешайте уксус, воду, соль, сахар, перец и соль. Залейте этой массой кубики лука и дайте промариноваться 10-15 минут. Слейте маринад, откиньте лук на сито.

Отварите яйца в соленой воде до готовности. Остудите, очистите.

Куриную печень погрузите в кипяток и варите 15 минут, в конце подсолите.

Все компоненты блюда готовы – приступаем к формированию салата.

Картофель, морковь натрите на терке со средними ячейками. Первым слоем будет картошка – выложите ее в виде шапки на плоское блюдо, в котором будет подаваться салат.

Куриную печень натрите на терке или измельчите ножом. Выложите ее следующим слоем и смажьте майонезом.

Маринованный лук положите на печень, хорошо утрамбуйте слои.

Яйца разделите на белки и желтки. Последние натрите на терке с мелкими ячейками, выложите следующим слоем. Обязательно смазывайте каждый слой соусом.

Немного белка отложите для украшения, а остальной натрите на терке. Украсьте белком верх шапки Деда Мороза и низ. В центр салата поместите тертую на терке морковь.

Вырежьте из белка снежинки и выложите их на морковь, низ украсьте листиками петрушки.

салат с куриной печенью рецепт

Салат с печенью «Шапка Деда Мороза» готов. Украсьте блюдо по своему вкусу: поместите вокруг шапки ягоды клюквы, зеленый горошек, веточки зелени, чтобы закуска стала еще ярче и эффектнее. Чтобы подчеркнуть красный цвет шапки, можно выложить сверху зерна граната или мелко нарубленный помидор. Самое главное – угощение должно быть ярким, чтобы главный герой праздника обязательно посетил ваш дом и принес долгожданные подарки.

Приятного аппетита!!!

С уважением, Алена Бондаренко.
рецепт и фото автора.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • паштет из куриной печени с коньякомПаштет из куриной печени с коньяком
  • Котлеты из куриной печени
  • Тертое печеньеТертое печенье рецепты
  • Вкусный салат из морепродуктовВкусный салат из морепродуктов
10 комментариев к статье
  1. Наталья

    12.12.2016 | 00:30

    Интересный рецепт. Никогда не делала салаты с куриной печенью. Теперь не успокоюсь, пока не попробую! :smile:

    Ответить
  2. Виктория

    12.12.2016 | 07:33

    Алена, день добрый!
    Очень красиво и аппетитно выглядет салат Шапка Деда Мороза!
    Мы только вчера в кругу нашей теплой компании обсуждали меню на новогоднюю вечеринку. Было высказано мнение, что в год Петуха все блюда из курятины нежелательны.
    Вы как думаете? Может заменим куриную печень на говяжью?

    Ответить
  3. Марика

    12.12.2016 | 08:25

    Хороша шапка Деда Мороза! Уже вижу ее на своем новогоднем столе :smile: !

    Ответить
  4. Светлана

    13.12.2016 | 15:47

    Интересное оформление. А вообще, в салатах мне печень нравится.

    Ответить
  5. Я-Ника

    15.12.2016 | 11:13

    Ой, как идея салата классная! Симпатичная шапка получилась!

    Ответить
  6. Татьяна

    15.12.2016 | 19:44

    Я делаю почти такой же салат. Отличительная особенность — у меня еще есть слой грибов. Форма подачи как раз новогодняя. Идея с шапочкой может подойти и к любому другому салату.

    Ответить
  7. Алёна Кравченко

    17.12.2016 | 12:27

    Интересный салатик, мы уже продумываем новогоднее меню, поэтому собираем интересные рецепты.

    Ответить
  8. Елена Асташкевич

    30.12.2016 | 08:37

    Это что-то новенькое, стоит попробовать. Делаю похожий салат, но без картошки. Этот салат, пожалуй. будет и сытнее и бюджетнее ;-)

    Ответить
  9. Мария

    24.02.2017 | 15:42

    Аккуратный и очень красивый салат. Автор просто умничка! Спасибо за такую красоту.

    Ответить
  10. Карина

    23.11.2017 | 15:08

    Отличный салатик к новогоднему столу. Забираю рецепт.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~