Салат на Новый год 2024 бесподобно вкусный: рецепт с фото
Ни одно праздничное застолье не обходится без вкусных и аппетитных салатов и закусок, а в особенности если речь идет о новогоднем столе. Ведь мы привыкли, что его украшают оливье, селедка под шубой, винегрет и другие потрясающие салатики. Этими блюдами гордится каждая хозяйка и готовит их по традициям семьи.
Салат с киви «Изумрудная россыпь»
Очень вкусный и освежающий рецепт простого блюда, которое можно поставить на новогодний стол, оригинально украсить и с большим удовольствием рассказывать гостям рецепт.

Для приготовления потребуется:
- 200 г куриного филе;
- 2-3 куриных яйца;
- 2 мясистых томата;
- красная луковица;
- 3 веточки укропа;
- 125 г любого твердого сыра;
- 3-4 спелых киви;
- 100 г майонеза;
- соль и черный перец – по вкусу.
Приготовление:
- Куриное филе промыть, залить чистой водой, поставить на сильный огонь до закипания. Снять пену, уменьшить огонь и варить до готовности. При желании добавить специи и приправы.

- Готовое мясо вынуть из бульона, остудить и разобрать на небольшие порционные кусочки. Салат лучше всего готовить и подавать в небольших порционных креманках, так он будет эффектнее смотреться.

- Следующий слой состоит из очень тонко нашинкованного красного лука, его можно ошпарить кипятком или замариновать, чтобы убрать излишнюю горечь. Затем укладывается слой натертого на самой мелкой терке твердого сыра.

- Яркие и красочные слои из нарубленного укропа (его по вкусу можно заменить петрушкой), мелко порезанных мясистых томатов (желательно вырезать у них внутреннюю водянистую часть, чтобы салат не потек)

- Останется выложить нарезанные или натертые на терке отварные куриные яйца и добавить немного майонеза в виде «сеточки». Каждый из слоев можно приправлять по своему вкусу солью и свежемолотым перцем (а лучше смесью).
Верхний слой украшается очищенным и нарезанным киви, который нужно выложить в форме елочки. Останется добавить кусочки томатов, которые станут елочными игрушками или гирляндой, и подавать к столу салат на Новый год 2024. И не забудьте записать бесподобно вкусный салат рецепт в свою кулинарную книгу.
Также читайте: Шаурма с курицей в домашних условиях
Совет!
Не стоит выливать бульон, из него можно сварить простенький супчик с овощами или использовать для приготовления соусов.
Салат «Шапочка снегурочки»
Именно в новогоднюю ночь за праздничным столом хочется порадовать гостей и членов семьи удивительным и вкусным салатом или закуской, которые к тому же еще и необычно выглядят. Этот рецепт полностью соответствует всем требованиям.

Для приготовления потребуется:
- 300 г куриного филе;
- 350 г консервированных ананасов;
- 300 г свежей или консервированной кукурузы;
- 120 г твердого сыра;
- 85 г классического майонеза;
- соль и черный молотый перец;
- 100 г хорошего плавленого сыра;
- 65 г творога;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 40 г сливочного масла;
- 2 ложки цветной кокосовой стружки.
Приготовление:
- Консервированные ананасы необходимо порезать мелкими кубиками, даже при условии, что они уже измельчены кусочками в банке – ведь такая нарезка бывает крупной.

- Куриное филе после тщательного промывания необходимо отварить в кипящей подсоленной воде, можно с добавлением приправ и специй, ароматных корнеплодов и черешков от свежей зелени. Затем мякоть отделить от косточек, остудить и нарезать, или разобрать на тоненькие волокна небольшого размера.

- В миске смешать нарезанные ананасы и куриное мясо, приправить солью и черным молотым перцем.

- Слить жидкость с консервированной кукурузы и добавить ее в салат.

- Заправить небольшим количеством майонеза, тщательно перемешать и убрать в холодильник, накрыв крышкой или пищевой пленкой для охлаждения.

- Пока салат охлаждается, есть время для приготовления украшения блюда к подаче. В кухонном блендере нужно смешать плавленый сыр и творог, добавить зубчики чеснока и сливочное масло, подсолить и приправить черным перцем.

- Из полученной массы нужно скатать шарики небольшого размера и обвалять их в цветной кокосовой стружке. Выложить на тарелку так, чтобы они не слиплись, и убрать охлаждаться.

- Салат перевернуть на тарелке, сформировать башенку. Твердый сыр потереть на терке и присыпать сверху. Разложить по краям цветные шарики, добавить украшения из морковки и свежей зелени и подавать к столу.
Также читайте: Беляши с мясом на сковороде: очень вкусный рецепт с фото
Этот бесподобно вкусный салат, фото которого описаны доступным языком, станет вашим коронным блюдом на Новый год 2024.
Салат «Эллегия»
В этом салате отлично сочетается пикантность чернослива со сладостью кукурузы и болгарского перца, которые дополняет нежное куриное или перепелиное яйцо. А чесночно-майонезная заправка великолепно подчеркивает вкус блюда.

Для приготовления потребуется:
- 1/2 банки консервированной кукурузы;
- 2-3 куриных яйца;
- 1 сладкий перец;
- 10-12 шт. мясистого чернослива без косточек;
- 100 г твердого сыра;
- 1-2 зубчика чеснока;
- 85 г майонеза;
- 2-3 веточки свежей петрушки;
- соль и черный молотый перец.
Приготовление:
- Промыть чернослив в проточной воде и запарить его в кипящей воде. Через 10 минут плоды нужно обсушить и мелко порезать. Переложить в отдельную емкость.

- Отварить до готовности (вкрутую) куриные или перепелиные яйца, остудить в холодной воде, чтобы они лучше чистились. Накрошить их мелкими кубиками.

- Очистить от семян и вырезать плодоножку у перцев, нарезать кубиками.

- Потереть на терке среднего размера кусочек твердого сыра.

- Открыть банку кукурузы, слить жидкость, отделить половину.

- Измельчить чеснок, смешать его в мисочке с майонезом, подсолить и хорошенько приправить черным перцем.

- Сначала чернослив, заправляется соусом.

- Теперь нужно выложить нарезанные яйца. И опять заправить все соусом.


- Следующий слой – красный сладкий перец, соусная заправка.


- Теперь очередь кукурузы, и она заправляется чесночным майонезом.

Салат останется присыпать натертым сыром и украсить свежей петрушкой, а после охлаждения подавать к столу. Иногда даже при подробном описании непонятно, особенно новичку, как приготовить салат на Новый год 2024. Тогда на помощь приходит видео приготовления бесподобно вкусного салата.
Салат семгой или любой красной рыбкой
Очаровательный салат с красной рыбой и мясистыми томатами привлекательно будет смотреться на любом праздничном столе и особенно украсит его в рождественскую или новогоднюю ночь. Эффектная подача в виде кольца совсем несложная в исполнении. Бесподобно вкусный салат на Новый год 2024 стоит приготовить с семгой или другой благородной рыбой.

Для приготовления потребуется:
- 200 г семги малосольной;
- 3 некрупные картофелины;
- 3 мясистых томата;
- 3 пера зеленого лука;
- 125 г нежирной сметаны;
- 1,5 ч. ложки горчицы с зернами;
- 4-5 томатов черри для украшения;
- соль и черный молотый перец;
- свежий укроп – по желанию.
Приготовление:

- Для приготовления этого салата можно использовать абсолютно любую красную рыбу, важно, чтобы она была свежей, качественной и малосольной. Продукт можно приготовить к празднику самостоятельно или приобрести в продуктовом магазине. Заранее нужно отварить картофель до готовности в мундире.
- Добавить к сметане горчицу, соль и черный молотый перец, хорошо все перемешать.


- Картофель порезать некрупными кубиками, как для приготовления обычного салата.

- Помидоры помыть, обсушить, разрезать на 4 части и чайной ложкой вынуть сердцевину. Нарезать такими же кубиками, как и картофель.


- Смешать в миске картофель и томаты.

- Добавить мелко порубленные перья зеленого лука.

- Порезать рыбу, часть отложить и оставить немного соуса для подачи. Добавить рыбу и соус к нарезанным овощам и перемешать.

- В центр тарелки поставить стакан, вокруг него выложить заправленный салат, все нужно немного уплотнить столовой ложкой или просто чистыми руками.

- Стакан необходимо аккуратно вынуть. Красиво украсить оставшейся заправкой и кусочками рыбы.


Также читайте: Рецепты блюд на обед быстро и вкусно из простых продуктов
Финальным украшением служит укроп и черри, после чего блюдо рекомендуется охладить и можно подавать к столу.
Салат «Девичий» без майонеза
Очень нежный салатик с добавлением куриного мяса и чернослива понравится преимущественно женскому полу. К тому же блюдо не содержит в составе майонеза, а заправляется не очень жирной сметаной, что поможет сохранить стройность. Приступим к делу и приготовим салат на Новый год 2024. Такой бесподобно вкусный салат без майонеза очень понравится приверженцам правильного питания.

Для приготовления потребуется:
- 1 куриная грудка;
- 3-4 куриных яйца;
- горсть чернослива без костей;
- 1-2 свежих огурца;
- 3 ст. ложки нежирной сметаны;
- 1 ч. ложка горчицы с зернами;
- соль и черный молотый перец;
- немного свежей зелени – по вкусу.
Приготовление:
- Отварить куриную грудку до готовности в подсоленной воде, можно при приготовлении добавить корнеплоды, специи и приправы. Нарезать остывшее мясо некрупными кубиками.

- Куриные яйца отварить вкрутую, а затем остудить в холодной воде, в противном случае они будут плохо чиститься. После того, как яйца остынут, их нужно почистить и порезать такими же кубиками, как и мясо. 2 желтка необходимо оставить, чтобы приготовить пикантную заправку.

- Запарить в горячей воде чернослив, дать ему постоять, потом обсушить и порезать. Так же нарезать и свежие огурцы.

- Смешать измельченный вилкой желток яиц со сметаной, добавить горчицы, соли и черного молотого перца.

Заправить салат соусом, хорошо перемешать, уложить в красивую посуду, при необходимости можно дополнительно охладить и украсить нарезанной зеленью.
Салат с курицей и грушей
Нежное сочетание куриного мяса и груши отлично подойдет для тех, кто любит легкие блюда. Такое необычное сочетание ингредиентов позволит салату сильно выделиться среди стальных закусок.

Для приготовления потребуется:
- 1 куриное филе весом 200 г;
- 2-3 небольшие груши;
- 1 красная луковица;
- 65 мл. оливкового масла первого отжима;
- 1/4 лимона;
- 2 ч. ложки горчицы с зернами;
- соль и черный молотый перец;
- по желанию немного зелени.
Приготовление:
- Куриное филе нужно зачистить от лишнего жира, кожицы и пленок. Разрезать на 2 тонких ломтика, как на приготовление отбивных, подсолить и приправить черным перцем. Завернуть мясо в пакет или пищевую пленку и тщательно отбить.

- Разогреть в сковороде оливковое масло, его с легкостью можно заменить обычным подсолнечным, и обжарить филе до готовности и золотистого цвета.

- Груши промыть и обсушить, нарезать тонкими ломтиками и выложить на красивом блюде.

- Репчатый лук очистить от шелухи и нарезать такими же ломтиками, как и грушу. Разложить поверх фрукта.


- Сверху добавить порезанную на ломтики курицу, равномерно распределяя ее по тарелке.


- Приготовить соус – смешать оливковое масло, сок лимона и горчицу, заправить все солью и черным перцем и взбить в однородную эмульсию.
Также читайте: Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печени

Полить салат вкусным соусом, добавить немного свежей зелени и подавать к столу. Очень вкусен как с еще горячей курицей, так и в остуженном виде.
Как видно из предложенных вашему вниманию рецептов, приготовить салат на Новый год 2024, такой бесподобно вкусный салат к праздничному столу – дело несложное, особенно если под рукой имеются все продукты. Достаточно отварить овощи и мясо и просто все нарезать, а как украсить, можно посмотреть на фото.
Станьте первым!