Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка несладкая

Рецепт пиццы на кефире с дрожжами

Татьяна Супруненко Выпечка несладкая пицца

Сегодня, хочу предложить вам, отличный рецепт пиццы на кефире с дрожжами. Для начинки я взяла колбаски, сыр, яйцо и помидор, а вы можете делать такую пиццу с любой начинкой, которую захотите. Тесто получается тонким, но очень вкусным.

Приготовить такую пиццу совсем не сложно и быстро, если не учитывать время для подхода теста. Очень рекомендую попробовать!

Рецепт пиццы на кефире с дрожжами

Ингредиенты:

Тесто для пиццы:

  • кефир – 100 мл.
  • мука – 150 грамм.
  • дрожжи свежие прессованные – 4 грамма.
  • соль – 0,5 ч. ложки.
  • сахар – 2 ч. ложки.
  • растительное масло – 1 ст. ложка.

Начинка:

  • колбаски копченые – 2 штуки.
  • сыр моцарелла – 100 грамм.
  • помидор свежий – 0,5 штуки.
  • яйцо куриное вареное – 1 штука.
  • кетчуп – 1 ст. ложка.

Рецепт пиццы на кефире с дрожжами:

Первый делом, нужно замесить тесто для пиццы на кефире с дрожжами. В миску насыпаем муку, добавляем в нее соль, сахар и смешиваем. Кефир немножко нагреть, добавить в него дрожжи и мешаем до тех пор, пока дрожжи полностью в нем растворяться. Кефир не должен быть горячим, это очень важно. Его температура должна быть еле теплым. Затем вливаем растительное масло. Смешиваем и вливаем кефир в муку. Теперь нужно замесить мягонькое тесто. Тесто должно стать очень однородным и эластичным, также оно не будет липнуть к рукам. После этого, оставляем тесто подходить в теплом месте, предварительно накрыв его чистым полотенцем.

тесто для пиццы на кефире с дрожжами

Примерно через полтора часа тесто хорошо увеличилось в размере.

Тесто перекладываем на рабочую поверхность, присыпанную немножко мукой, и раскатываем его тонким кругом.

Форму для выпекания пиццы смазать сливочным маслом и положить в нее тесто для пиццы. При помощи ножа сделать ровный круг, по размеру формы, отрезав лишнее. Далее оставить тесто на полчаса в теплом месте, чтобы оно еще немножко поднялось. В этот раз также накрываем тесто полотенцем или можно пищевой пленкой.

Пока тесто в форме подходит, мы подготовим начинку для пиццы. Колбаски нарезаем кружочками.
Яйцо отварить и нарезать кубиками. Помидор помыть и также нарезать кубиками.

Теперь тесто для пиццы смазать кетчупом и разложить равномерно нарезанные копченые колбаски.

Затем выкладываем измельченные яйца и помидоры.

Последним слоем выкладываем тертый сыр моцарелла. Чем больше сыра, тем вкуснее пицца.

Духовка должна к этому времени, уже быть нагрета до 200 градусов. У меня электрическая духовка, и для пиццы я выбираю режим с нижним подогревом и обдувом. Ставим пиццу выпекать на 12-15 минут.

Сыр должен полностью растаять.

Пицца дрожжевая на кефире готова, вынимаем ее из формы на деревянную круглую досточку.

пицца дрожжевая на кефире

Пицца получается очень вкусной и сразу же съедается, поэтому для большой семьи рекомендую делать двойную или даже тройную порцию (для этого, все ингредиенты умножьте на два или на три).

Приятного аппетита!!!

Если вы предпочитаете готовить пиццу без дрожжей, то возможно, вас заинтересует это рецепт быстрой пиццы в духовке ⇒.

С уважением, Татьяна Супруненко.
Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья.

Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пицца с фаршем порционная
  • Оладьи с ветчиной и сыром на кефире
  • Рецепты простого ужина на скорую руку
  • Диетическая пицца с курицей на творожном тесте
6 комментариев к статье
  1. Мария

    04.02.2017 | 19:35

    Приготовила пиццу на молоке. Теперь попробую на кефире, воспользовавшись вашим рецептом.

    Ответить
  2. Татьяна

    05.02.2017 | 17:17

    Понравилась начинка для пиццы. Я такой еще не делала.

    Ответить
  3. Ира

    07.02.2017 | 15:44

    Пиццу готовлю часто, по вашему рецепту также попробовала. Понравилось то, что вы используете прессованные дрожжи, я тоже их поклонник, сухие не признаю. Получилась пицца, как и у вас, аккуратная и вкусная. Значит, все делала правильно.

    Ответить
  4. Карина

    25.04.2017 | 10:17

    Мои детки обожают пиццу,приготовлю ее по вашему рецепту.

    Ответить
  5. Татьяна

    01.12.2017 | 20:09

    К этой начинке неплохо подошел еще соленый огурчик. Только его надо добавлять немного — 1 небольшой.

    Ответить
  6. Елена

    27.01.2019 | 18:50

    На кефире тесто для пиццы не готовила, попробую.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~