Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка несладкая

Диетическая пицца с курицей на творожном тесте

Ирина Калинина Выпечка несладкая пицца

Пицца – одно из популярнейших нынче блюд, которое многие любители вкусно и сытно поесть готовы употреблять чуть ли не ежедневно (а то и несколько раз в день). Но как отказаться от обожаемого кушанья, если возникла необходимость сесть на диету? Ведь именно во время диеты желание съесть чего-нибудь вкусного и любимого, как правило, обостряется. В таком случае вашим спасением станет диетическая пицца с курицей на творожном тесте.Основой для такой пиццы может послужить сырная лепешка, состоящая из творога и сыра, в которой нет ни одного грамма муки (ее прекрасно заменяют овсяные хлопья). Творог для приготовления данного блюда берите именно зернистый (в идеале крупинки кисломолочного продукта должны быть очень мелкими), но только не мягкий однородный. В качестве же начинки могут быть использованы самые разные продукты (курица, грибы, овощи). Главное, чтобы они были уже готовы к употреблению (то есть не были сырыми).

Ингредиенты:

Основа:

  • 60 гр. твердого сыра (типа «Российского», «Голландского», «Пошехонского»);
  • 180 гр. мелкозернистого творога;
  • по 1 ложечке кофейной молотой паприки и сахарного песка;
  • 2 щепотки соли мелкой;
  • 1 яйцо;
  • 3 ложки столовые (около 30 гр.) измельченного в муку «Геркулеса» (то есть овсяных хлопьев);
  • примерно 2 ложки столовые масла растительного (для смазывания пергамента);
  • горсть мелко порезанной зелени укропа.

Начинка:

  • небольшой кусочек запеченной (или отварной) куриной грудки;
  • твердый сыр – не более 30 гр.;
  • майонез – около 2 столовых ложек;
  • 3 мелких помидора.

Основу такой пиццы вы всегда можете дополнить любимыми специями, ароматными травками или приправами. Если хотите, добавьте в нее еще и немного адыгейского сыра (разумеется, уменьшив количество твердого и/или творога).

Выход: 3 порции.

Время приготовления – не более 45 минут.

Как приготовить диетическую пиццу на творожном тесте:

Духовку включите и оставьте прогреваться до 200 °C.

Весь сыр измельчите посредством терки с ячейками среднего размера. Треть его отложите в отдельную миску. Остальные две трети измельченного сыра соедините с творогом, большей частью мелко порубленного укропа и специями (включая сахарный песок), перемешайте. Если вы взяли творог крупнозернистый, слегка измельчите его в блендере (на малых оборотах) или пропустите сквозь крупное сито.

В полученную смесь вбейте яйцо, затем вмешайте и овсяную муку.

В итоге у вас получится вязкое слегка рассыпающееся тесто. Выложите его на лист пергамента, разложенного в форме для запекания и тщательно промазанного маслом. Можете использовать силиконовый коврик, с него легче будет снимать готовую пиццу.

Разровняйте весь кусок теста, сделав из него лепешку не тоньше 5 мм. Если вдруг тесто у вас получилось суховатым (жестковатым), добавьте в него немного майонеза или сметаны.

Отправьте лепешку в духовку на четверть часа. Тем временем подготовьте продукты для начинки. А именно, порежьте помидоры тонкими кружочками, а курицу – плоскими кусками небольшой толщины.

По истечении 15 минут достаньте из духовки форму с лепешкой и смажьте майонезом.

По поверхности лепешки разложите кусочки курицы, на них – кружочки помидоров.

В завершение посыпьте начинку тертым сыром и укропом.

Отправьте заготовку для пиццы в духовку еще на 10 минут. Этого времени вполне достаточно, чтобы сыр расплавился, а тонко порезанные помидоры стали мягкими.

Готовую пиццу извлеките из духовки, аккуратно отделите от бумаги, переложите на тарелку, в которой планируете подавать ее к столу. Поделите на порции еще горячую пиццу и приступайте незамедлительно к снятию пробы.

Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Миниатюра к статье Диетическая пицца с курицей на творожном тестеМиниатюра к статье Диетическая пицца с курицей на творожном тесте
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • пицца с курицей помидорами и сыромПицца с курицей помидорами и сыром
  • Рецепт пиццы на кефире с дрожжами
  • Пицца с фаршем порционная
  • Оладьи с ветчиной и сыром на кефире
7 комментариев к статье
  1. Татьяна

    14.11.2018 | 20:01

    Мой первый рецепт пиццы был именно на творожной основе. С тех пор было перепробовано много рецептов, но именно данную пиццу мои домашние просят испечь чаще всего, ведь она отличается от того, что предлагают в пиццерии.

    Ответить
  2. Карина

    15.11.2018 | 13:35

    Творожное тесто для пиццы не делала. Спасибо, что поделились рецептом.

    Ответить
  3. Елена

    17.11.2018 | 10:18

    Очень интересный рецепт, с удовольствием попробую приготовить.

    Ответить
  4. Diets.Guru

    08.12.2018 | 00:56

    я еще люблю стручковую фасоль , мяско ( курица) и покрываем сыром !!!! В духовку на 15-20 мин (пока не появится нежно-золотистая) корочка. Вытаскиваем , не много остужаем и наслождаемся!!! Тесто на столько вкусное, на столько нежное , что вы не поверите сами как быстро пицка съедется !!!! У меня едят все кто не на диете и не верят мне , что она диетическая

    Ответить
  5. Елена

    29.12.2018 | 05:30

    Творожное тесто обожаю. Оно имеет сливочный аромат и вкус, потрясающий рецепт.

    Ответить
  6. Елена

    27.01.2019 | 11:50

    Потрясающе вкусная пицца, мне очень понравилась, спасибо.

    Ответить
  7. Карина

    24.02.2019 | 12:18

    А тот, кто не на диете, может сделать ее с ветчиной ;-)

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~