Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда в пост

Постный хлеб с зеленью и чесноком

Оксана Чабан Блюда в пост, Рецепты хлеба

Хлеб по этому рецепту получается внутри очень нежный, с воздушным и мягким мякишем. Сверху образуется аппетитная румяная корочка с ароматом чеснока и зелени.

Постный хлеб с зеленью и чеснокомТакая выпечка никого не оставит равнодушным! Идеально для поста, ведь при приготовлении нам не понадобятся яйца, но и в обычные будни такой великолепный хлеб будет пользоваться большим успехом. Нам понадобятся только самые простые и доступные продукты, которые наверняка найдутся на любой кухне. Особых кулинарных навыков здесь тоже от вас не потребуется, рекомендую попробовать себя в выпечке даже начинающим кулинарам. Все достаточно просто, а результат очень достойный! Такой постный хлеб не сравнится ни с каким магазинным аналогом и доставит вам поистине удовольствие!

Ингредиенты:

  • вода – 150 мл.
  • дрожжи сухие – 0,5 ч. ложки.
  • сахар – 1 ч. ложка.
  • соль – 0,5 ч. ложки.
  • мука – 250 грамм.
  • разрыхлитель теста – 0,5 ч. ложки.
  • крупа манная – 30 грамм.

дополнительно:

  • растительное масло – 2, 5 ст. ложки.
  • чеснок – 2-3 зубчика.
  • соль – щепотка.
  • зелень по вкусу.

Как испечь постный хлеб рецепт с фото:

В глубокой миске, где будем замешивать тесто, соединяем теплую воду, дрожжи, сахар, соль, муку и разрыхлитель теста.

Сразу начинаем замешивать тесто. Тесто должно быть немного липкое, муку больше не подсыпаем.

Накрываем миску чистым полотенцем и убираем в теплое место примерно на 1,5 часа. Тесто должно хорошо увеличиться в размере.

Теперь рабочую поверхность присыпаем манкой и выкладываем тесто. По чуть-чуть подсыпая манную крупу, вымешиваем тесто руками, пока оно не перестанет липнуть. Количество манки всегда уходит по-разному, указала примерный вес. Тесто должно оставаться мягким, старайтесь не забить его. Манная крупа придает особую структуру хлебу, добавляем ее обязательно.

Противень застилаем бумагой для выпечки и присыпаем манкой. Выкладываем тесто в виде прямоугольника, толщиной не менее 1,5 см. Делаем сверху надрезы острым ножом. Оставляем для расстойки на 20 минут. Тем временем разогреваем духовку до 180*С.

Выпекаем хлеб 20-25 минут, до появления румяной корочки.

Тем временем необходимо приготовить своеобразную кашицу из растительного масла, пропущенного через пресс чеснока, соли и измельченной свежей зелени. По желанию можно добавить любые ароматные специи.

Достаем горячий хлеб и при помощи кулинарной кисти со всех сторон смазываем его приготовленной чесночной ароматной смесью. Отправляем в духовку еще на 5-7 минут.

Подавать хлеб можно сразу же, но лучше дать ему немного остыть.

Выпечка получается очень нежная, ароматная и вкусная! Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Оксана Чабан.

Миниатюра к статье Постный хлеб с зеленью и чеснокомМиниатюра к статье Постный хлеб с зеленью и чесноком
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Хлеб Подсолнух - пошаговый рецепт с фото
  • Простые и вкусные пирожки с вишней из дрожжевого теста в духовке
  • Тесто на йогурте для дрожжевых пирогов и булочек (без яиц)
  • Тесто на газированной воде для жареных и печеных пирожков
8 комментариев к статье
  1. Карина

    18.04.2018 | 21:04

    Люблю постный хлеб, никаких заморочек. А пористый он какой получается и вкусный. Спасибо за вариант с зеленью и чесноком, не пробовала.

    Ответить
  2. Антонина

    25.04.2018 | 07:04

    По разрезу видно какой отличный хлебушек получился. Спасибо за отличный рецепт. Обязательно приготовлю.

    Ответить
  3. Татьяна

    27.05.2018 | 16:20

    Манку никогда для замеса теста не брала. Почему все-таки манка, а не мука?

    Ответить
    1. Оксана

      27.05.2018 | 20:25

      Манка, добавленная в тесто, позволяет хлебу или пирогам дольше оставаться свежими и мягкими, ну и придает пышность.

      Ответить
      1. Татьяна

        28.05.2018 | 20:24

        Спасибо. Не знала этих секретов.

        Ответить
  4. Карина

    30.05.2018 | 12:49

    А если готовить на соде, то сколько добавить ее?

    Ответить
  5. Елена

    06.06.2018 | 12:52

    Какая красота, рецептик сохраню — в пост испеку, спасибо за рецепт.

    Ответить
  6. Антонина

    28.08.2018 | 10:49

    Хлебушек шикарный и фото такие яркие и очень красивые. Автор просто талант.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~