Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Разные рецепты

Тесто на газированной воде для жареных и печеных пирожков

Кулинар Разные рецепты пирожки

Спешу поделиться своим самым новым рецептом вкуснейшего и нежнейшего дрожжевого теста на сладкой газированной воде. Нашла рецепт в кулинарном журнале и сразу решила приготовить. Перепробовала массу рецептов дрожжевого теста и была уверена, что чем-то новым удивить меня сложно. Как же я ошибалась, это шикарное тесто меня просто покорило с первого раза.
тесто на газировке рецептТесто на газировке получилось просто великолепным, оно невесомое и воздушное, а также очень мягкое. Готовить из него можно массу всего: жареные и печёные пирожки, хлеб, ватрушки и любые другие хлебобулочные изделия. Оно универсальное и подходит абсолютно для любой выпечки.

На вкус готовые изделия слегка сладковатые и лимонад в тесте совсем не чувствуется. Начинку можно использовать любую, как сладкую, так и не сладкую. У меня моя любимая начинка тушёная капуста с добавлением томатной пасты и зелени. Очень рекомендую попробовать приготовить это тесто. Для этого рецепта подойдет не только лимонад, тесто получится на любой газировке или минералке.

Ингредиенты:

  • дрожжи сухие — 1 столовая ложка с небольшой горкой.
  • мука пшеничная — 4-4,5 стакана.
  • газированная вода (любая) — 400 миллилитров.
  • горчица готовая — 1 чайная ложка.
  • сахар — 0,5 столовой ложки.
  • соль — 1 чайная ложка.
  • масло растительное — 3-4 столовые ложки.

Как приготовить дрожжевое тесто на газировке для пирожков:

В миску налить газированную воду (у меня лимонад), добавить сухие дрожжи, сахар и соль. Хорошенько перемешать, накрыть полотенцем и оставить в тепле на 15-20 минут для активации дрожжей. Лимонад использовать комнатной температуры и желательно без ярких красителей.

По истечению времени у вас должна образоваться пенная шапочка. Это говорит о том, что дрожжи хорошие и выпечка получится удачной.

Добавить готовую горчицу (горчица придаст тесту тонкую нотку остроты, что очень гармонично сочетается с лёгкой сладостью теста). Влить в тесто растительное масло. Масло нужно использовать без запаха.

Постепенно всыпать просеянную муку. Муку всыпать частями, её может понадобиться чуть больше или меньше указанного количества.

Замесить мягкое тесто, которое не липнет к рукам. Накрыть полотенцем и оставить на 30 минут в тёплом месте.

Затем разделываем тесто на кусочки.

Я тесто разделила на две части. Из одной слепила пирожки с начинкой из капусты.

И обжарила на растительном масле.

Из другой части теста сформовала пирожки и выложила в форму для выпечки, оставила на 20 минут на расстойку, смазала взбитым яйцом и посыпала кунжутом. Запекала при 180 С, до румяного цвета.

Оба варианты восхитительны и это без преувеличения. Приятного аппетита!!!

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Елена Городишенина.

Миниатюра к статье Тесто на газированной воде для жареных и печеных пирожковМиниатюра к статье Тесто на газированной воде для жареных и печеных пирожков
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Пасхальные куличи на сдобном тесте
  • Вкусные рецепты сока из тыквы на зиму с фото
  • Имбирное печенье на Новый год 2024
  • Рецепт штруделя из лавашаРецепт штруделя из лаваша
13 комментариев к статье
  1. Елена

    08.10.2017 | 08:41

    Была удивлена рецептом, но решила испробовать и не пожалела. Тесто получилось очень вкусное, пышное. Пирожки понравились всей семье, рецепт очень прост, непременно буду еще не раз печь на газированной воде. :love:

    Ответить
  2. Ирина

    08.10.2017 | 10:10

    Ваш рецепт очень понравился, беру на заметку, попробую сделать пирожки в духовке. Спасибо. :mrgreen:

    Ответить
  3. Мария

    13.10.2017 | 14:46

    Газировка и горчица — интересное тесто. А сколько нужно взять сырых дрожжей?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      13.10.2017 | 20:08

      Мария, 40-50 гр.

      Ответить
  4. Татьяна

    15.10.2017 | 09:53

    Тесто и вправду потрясающее, прямо тает во рту. Пекла с яблоками, попробую еще и с капустой.

    Ответить
  5. Ольга

    20.10.2017 | 19:05

    тесто с добавлением горчицы — необычное. Больше нравятся пирожки в духовке, чем жареные.

    Ответить
  6. Карина

    22.12.2017 | 14:36

    Я так понимаю воду надо брать свежую, только что открытую бутылку. Верно?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      22.12.2017 | 17:27

      Карина, да.

      Ответить
  7. Елена

    30.05.2018 | 11:09

    Попробовала недавно такие пирожки сделать в духовке с клубникой — очень понравились. Так что их можно печь и с ягодой.

    Ответить
  8. Елена

    30.06.2018 | 17:01

    С фаршем и сыром готовила, ну очень вкусно.

    Ответить
  9. Карина

    19.07.2018 | 16:37

    А мне вот захотелось сделать абрикосовую или малиновую начинку для таких пирожков.

    Ответить
  10. Елена

    31.10.2018 | 15:09

    Недавно снова готовила эти пирожки, для начинки использовала творог и банан.

    Ответить
  11. Валентина

    24.04.2024 | 18:34

    Рецепт потрясающий, огромное Вам спасибо за этот рецепт: экономный, быстрый в приготовлении! Пирожки очень всем понравились! Желаю Вам крепкого здоровья, океан счастья и процветания Вашему каналу!❤

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~