Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка несладкая

Вегетарианская пицца с картофелем

Кулинар Выпечка несладкая пицца

Возможно вы удивитесь, но изначально пицца, считающаяся пищей итальянских крестьян, представляла собой лепешку с сыром и помидорами. Приготовить ее было просто, а требуемые продукты были всегда под рукой. В какой именно момент она стала набирать популярность по всей Италии, а затем и во всем мире, неизвестно. Но мы можем только поблагодарить тех безымянных поваров, которые способствовали распространению этого блюда.

Вегетарианская пицца с картофелемСегодня существует невероятное количество рецептов, но три основных ингредиента остаются неизменными. Даже, если речь идет о вегетарианской пицце, без которой не представляют свое меню гурманы, не использующие мясо в своем рационе. И именно такой вариант мы представляем вниманию наших читателей на этот раз. Вы думаете, вегетарианская пицца с картофелем не сравнится с мясными аналогами? Тогда попробуйте ее сделать вместе с нами, чтобы убедиться, вкусно — не только с мясом.

Ингредиенты:

      • картофель — 5 штук.
      • сыр — 80 грамм.
      • мука — 150 грамм.
      • дрожжи — 5 грамм.
      • вода — 80 мл.
      • сахар — 5 грамм.
      • соль — щепотка (в тесто).
      • соус «Чили» — 1 ст. ложка.
      • сметана — 1-2 ст. ложки.
      • карри — 2 ч. ложки.
      • масло растительное — 2 ч. ложки.

Вегетарианская пицца с картофелем рецепт с фото:

Подготовим все ингредиенты.

Весь картофель промываем (рекомендуем воспользоваться губкой), перемещаем в глубокую кастрюлю и заливаем прохладной водой. Добавив немного соли, ставим корнеплоды на средний огонь и отвариваем до готовности, на что уйдет приблизительно 25 минут.

Параллельно смешиваем соль, немного сахара, пшеничную муку и гранулированные дрожжи в подходящей посуде.

Теперь вводим внутрь доведенную до требуемых 36-37 градусов фильтрованную воду и пару чайных ложек рафинированного масла.

Замешиваем прямо в миске, а затем и на рабочей поверхности, присыпанной мукой, эластичное тесто, из которого формируем ровный шар и возвращаем его назад в посуду.

Накрываем миску пленкой (пищевой) и отставляем в теплое место для расстойки. В это время достаем из кипятка готовый картофель, аккуратно очищаем его от кожуры и нарезаем максимально мелкими кубиками (чтобы не обжечь руки, советуем перед нарезкой полностью охладить картофель).

Отправляем их в сухую посуду, куда высыпаем все специи (соль и карри), а также добавляем сметану.

Смешиваем начинку нашей вегетарианской пиццы, после чего возвращаемся к тесту. Так, обминаем его и выкатываем круглый пласт (толщина до 1,5 см). На этом этапе укладываем пласт на пергамент, которым мы застилаем плоский противень, и смазываем поверхность теста несколькими ложками соуса «Чили».

Сверху размещаем подготовленную картофельную начинку, равномерно распределив ее по всей поверхности.

Далее натираем на кухонной терке любой сорт твердого сыра («Российский», «Голландский» или «Швейцарский») и щедро засыпаем им нашу пиццу.

Отправляем заготовку в раскаленную до необходимых 180-ти градусов духовку, где и готовим картофельную пиццу примерно 20 минут.

Подавать сытное и, несомненно, вкусное блюдо лучше сразу же после выключения плиты. Приятного аппетита!!!

вегетарианская картофельная пицца

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Козич Юлия.

Миниатюра к статье Вегетарианская пицца с картофелемМиниатюра к статье Вегетарианская пицца с картофелем
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Картофельная запеканка с грудинкой и помидорами
  • Парахти - лепёшки с картофельной начинкой
  • Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печени
  • Гнезда из картофельного пюре с фаршем
5 комментариев к статье
  1. Любовь

    11.06.2017 | 03:34

    Я тоже такую пиццу-пирог делаю, она и вкусная и сытная получается. Сверху слоя картофеля могу еще положить кружочки свежих помидор или грибы, они хорошо дружат с картошкой. Главное сверху побольше сыра и получается такая вкуснятина, просто пальчики оближешь! :love:

    Ответить
  2. Карина

    11.06.2017 | 10:17

    А разве вегетарианцы едят твердый сыр и сметану?

    Ответить
    1. Наталья (admin)

      11.06.2017 | 22:19

      Карина, существует несколько видов вегетарианства. Например, лакто-ово-вегетарианство – вегетарианская диета, допускающая к употреблению, кроме растительной пищи, молоко, молочные продукты и яйца.

      Ответить
  3. Татьяна

    12.06.2017 | 12:20

    Очень вкусно это пицца получается с лесными грибами, особенно мне нравится с лисичками.

    Ответить
  4. Мария

    12.06.2017 | 12:43

    Вариант легкой пиццы. Правда, не знакома с вегетарианцами, думала они не едят продукты животного происхождения. Как оказалось, они бывают разные, спасибо за отличный аппетитный рецепт и информацию, теперь буду знать :smile:

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~