Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Выпечка сладкая

Немецкий творожник с маком

Ирина Калинина Выпечка сладкая запеканка, мак, творог

Основным ингредиентом таких лакомств, как французская ватрушка, творожник или творожная запеканка, как известно, является замечательный по своему химическому составу кисломолочный продукт – творог. Все эти вкусности готовятся путем выпекания в духовке или мультиварке. Сегодня я хочу предложить всем, кто неравнодушен к такой выпечке, рецепт еще одного варианта пирога подобного рода – немецкий маковый творожник.
творожник с макомПо составу и способу приготовления он во многом напоминает французскую ватрушку, но начинка его за счет дополнительных ингредиентов получается более насыщенной и необычной. Особенно интересен такой рецепт будет любителям выпечки, содержащей мак.

Ингредиенты:

Основа:

  • 300 г. муки высокосортной пшеничной;
  • 120 г. сливочного маргарина либо масла;
  • 120 г. сахара.

Начинка:

  • 2 яйца;
  • 300 мл. молока;
  • 60 г. масла сливочного;
  • 90 г. сахара;
  • по 70 г. кондитерского мака и манной крупы;
  • 250 г. творога.

Время приготовления – 80 минут.

Как приготовить немецкий маковый творожник:

В небольшой кастрюльке соединяем молоко, масло и сахарный песок, на сильном огне доводим до кипения, не забывая помешивать время от времени.

Между делом, пока смесь нагревается, ссыпаем в чашу блендера манку вместе с маком и перемалываем на высоких оборотах. В принципе, эту операцию можно опустить.

В вскипевшую сладкую молочную жижу засыпаем смесь из мака и манки, сразу перемешиваем, закрываем крышкой и оставляем настаиваться (чтобы сыпучие ингредиенты пропитались влагой).

Пока же высыпаем муку в миску, бросаем в нее порезанный на куски маргарин и перетираем в крошку.

Затем добавляем в нее песок сахарный, перемешиваем. Основа готова.

Творог соединяем в чаше блендера с яйцами и перетираем в однородную пасту без комочков.

Соединяем ее с молочно-маковой смесью, хорошенько перемешиваем.

Дно силиконовой формы (или любой другой, застеленной пергаментом) посыпаем масляно-мучной крошкой (половиной или 2/3).

Сверху выкладываем творожно-маковую начинку. Размер моей формы 21х21 см., высота 4 см. Весь объем начинки в нее не вошел, потому я взяла дополнительно 2 силиконовые формочки для кексов (порционный творожник с маком – тоже отличный вариант).

Закрываем начинку остатками крошки и помещаем формы в духовку (разумеется, предварительно прогретую до нужной нам температуры).

Выпекаем творожник при 190 °C 60 минут. Готовому пирогу даем слегка остыть, и только потом аккуратно извлекаем из формы и укладываем на блюдо.

Угощайтесь! Приятного аппетита!!!

немецкий маковый творожник

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Калинина.

Миниатюра к статье Немецкий творожник с макомМиниатюра к статье Немецкий творожник с маком
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Простые рецепты желе из красной смородины на зиму
  • Торты на Новый год 2024: рецепты
  • Рецепты нежных куличей на Пасху на сухих дрожжах
  • Салаты без майонеза на Новый год 2024: рецепты с фото пошагово
6 комментариев к статье
  1. Миа

    17.11.2017 | 09:47

    Очень вкусно выглядит, решила поэксперементировать и приготовила, теперь эта любимая выпечка нашей семьи.

    Ответить
  2. Татьяна

    17.11.2017 | 18:55

    Очень вкусная начинка для песочного пирога. Главное, чтобы мак оказался качественным. Иногда покупаю мак, а он оказывается прогорклым.

    Ответить
  3. Карина

    27.11.2017 | 12:21

    Творог с маком — это очень вкусно. Буду готовить из домашнего творожка.

    Ответить
  4. Карина

    13.02.2018 | 15:49

    Скажите, а 70 грамм мака, это сколько столовых ложек? примерно 6-7?

    Ответить
    1. Ирина Калинина

      13.02.2018 | 17:14

      Наверное, примерно так.

      Ответить
  5. Елена

    30.06.2018 | 16:14

    Любимое сочетание мак и творог. Рецепт в закладки, спасибо.

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~