Логотип сайта Сытая семья
Сытая семья

Вкусные рецепты для всей семьи

  • Главная
  • Обратная связь
  • Выпечка сладкая
  • Вторые блюда
  • В мультиварке
  • Заготовки
  • Салаты
  • Блины
  • Из мяса
  • Из птицы
  1. Главная
  2. »
  3. Блюда на пару

Манты с картошкой

Ирина Гребенкина Блюда на пару, Мучные блюда

Известна ли вам хоть одна семья, в которой не любят пельмени? Вряд ли. Сочная мясная начинка, спрятанная в тесте, не может оставить равнодушными никого. Традиционным русским блюдом считаются пельмени, но «родственники» у него есть по всему миру. Например, у азиатов это манты.
По правилам они готовятся с бараниной и острыми специями, но так уж создан наш человек, что найдет выход из любой ситуации и из любых имеющихся продуктов приготовит такое блюдо, что не только в Азии, но и по всему миру обзавидуются.

Например, манты с картошкой, пошаговый рецепт с фото которых мы сегодня предлагаем вашему вниманию. Это же просто удивительное блюдо. Несмотря на всю простоту его приготовления и элементарность используемых продуктов получается так вкусно, что подойдет рецепт не только для будней, но и для праздников.

Манты с картошкой: пошаговый рецепт с фото

Изменяется лишь начинка и способы ее погружения внутрь теста. Что касается самого теста, то готовят его почти всегда одинаково, будь то вареники, пельмени, манты. Но, у каждой хорошей хозяйки есть свой секрет идеального теста для любимых вкусностей. И хотя, манты — это азиатское блюдо, в России его готовят с большой любовью и трепетностью. Этот рецепт приготовления нежных, сочных мантов с картошкой поможет каждому желающему сделать шикарное угощение для семьи.

Ингредиенты:

  • сырое яйцо – 1 шт;
  • молоко – 200 мл;
  • соль – 7 грамм;
  • растительное масло – 20 грамм;
  • пшеничная мука – 850 грамм;
  • картофельное пюре – 600-700 грамм.

Как приготовить манты с картошкой рецепт с фото:

1. Первым делом нужно приготовить начинку. Отварить картофель до полной рассыпчатости и превратить его в пюре. Очень важно, не делать пюре жидким. Добавляйте все по правилам: масло, молоко, яичко.

2. Затем нужно заняться тестом. Для этого в пустую, вместительную емкость нужно влить молоко и разбить яйцо. Всыпать соль. Аккуратно взбить получившуюся массу кухонным венчиком.

3. В миску со всеми компонентами нужно влить растительное масло. Этот ингредиент можно считать изюминкой теста, ведь он придаст определенную эластичность готовой массе и позволит вылепить манты нужной формы.

4. Не спеша, просеять муку в миску с жидкой смесью.

После продолжительного вымешивания должно получиться упругое тесто.

5. Разделить тесто на кусочки. Вес кусочков должен быть примерно, 50-60 гр. Делать манты можно по-разному. Так как тесто практически не липнущее, то куски можно размять пальцами в лепешки, а в центр положить по столовой ложке картофельного пюре.

Поднять краешки теста вверх, краешки слепить руками. Получатся мешочки.

Можно просто раскатать тесто в пласт и нарезать из него прямоугольники. В середину выложить начинку. Боковые части теста соединить пальцами вверху начинки, сделать нечто схожее с «конвертиком».

Должен образоваться прямоугольник с начинкой внутри, затем концы этой фигуры соединить пальцами с двух сторон, по бокам.

Готовить картофельные манты на пару 25 минут.

6. Подавать аппетитные манты с картошкой хорошо со сметаной, зеленью и салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!!!

Как приготовить манты с картошкой

Надеемся, что этот несложный рецепт займет достойное место в вашей кулинарной коллекции. Стоит отметить, что добавление дополнительных ингредиентов в начинку мгновенно меняет вкус готового продукта. Например, жареный лук. Перемешайте его с картофельным пюре и получите простую, но удивительно вкусную начинку, которую можно использовать в том числе и в манты. Еще вкуснее будет, если применить грибочки. Вариантов масса. Экспериментируйте и удивляйте своих близких каждый день.

Пошаговый рецепт с фото специально для сайта Сытая семья. С уважением, Ирина Гребенкина.

Миниатюра к статье Манты с картошкойМиниатюра к статье Манты с картошкой
Поделитесь статьей в соц. сетях:
Вам также может быть интересно:
  • Манты с тыквой без мяса
  • Ленивые вареники с творогом
  • Гречневые блины. Рецепт гречневых блинов по бретонски
  • Вкусные рецепты из слоёного дрожжевого теста
10 комментариев к статье
  1. Мария

    07.06.2017 | 11:47

    Спасибо большое автору за подробные фотографии с описанием, как формируются манты. А то они у меня все никак не получались. Теперь я знаю в чем моя ошибка. Приготовлю манты к ужину, ингредиенты все есть.

    Ответить
  2. Карина

    08.06.2017 | 17:55

    Хороший рецепт, у нас в семье очень любят манты, мы часто кроме картошки используем либо морковь, либо тыкву. Мама же добавляет к начинке еще немного капусты, чтобы начинка была насыщенной и не сухой.

    Ответить
  3. Татьяна

    08.06.2017 | 19:33

    Не пробовала манты с картофелем. Обычно готовлю с мясом. Очень нравится в фарш добавлять тыкву.

    Ответить
  4. Татьяна

    09.06.2017 | 13:59

    Думала манты бывают только с мясом. А с чем еще их делают? Как и вареники можно практически любую начинку?

    Ответить
  5. Ольга

    11.06.2017 | 15:58

    Делаю манты с картофелем, только не разминаю картофель в пюре, а режу мелкими кубиками. А то ведь получаются обычные вареники.

    Ответить
  6. Инесса

    11.06.2017 | 16:36

    Домашние в восторге от данного рецепта, выглядит аппетитно, очень вкусно, а главное сытно!

    Ответить
  7. Мария

    28.10.2017 | 13:03

    Я приготовила манты по данному рецепту и у меня все получилось. Очень вкусно вышло, подавала с салатом.

    Ответить
  8. Карина

    24.12.2017 | 14:46

    Автор пишет, что можно добавить грибочки. А их нужно обжаривать?

    Ответить
    1. Татьяна

      30.01.2018 | 18:09

      Обжаренные грибочки с луком придадут совсем иной вкус, чем просто положить шампиньоны без предварительной обработки.

      Ответить
  9. Полина

    28.04.2018 | 23:08

    Я тоже всегда такие делаю манты, это действительно очень вкусно!

    Ответить
Оставьте комментарий
Нажмите, чтобы отменить ответ.

Данные не разглашаются. Поля, помеченные звездочкой, обязательны для заполнения

O=);-):|:x:twisted::smile::shock::sad::razz::oops::o:mrgreen::love::lol::grin::evil::cry::cool::???:

Часто смотрят
  • Миниатюра к статье Десерт «Жареное молоко» — домашний испанский десертДесерт «Жареное молоко» — домашний испанский...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах с яблокамиБлины на дрожжах с яблоками...
  • Миниатюра к статье Тыквенно-картофельные блины с начинкой из печениТыквенно-картофельные блины с начинкой из печени...
  • Миниатюра к статье Тонкие блины на молоке с кипяткомТонкие блины на молоке с кипятком...
  • Миниатюра к статье Шоколадные блины рецепт из какаоШоколадные блины рецепт из какао...
  • Миниатюра к статье Блины на дрожжах тонкие рецепт с фотоБлины на дрожжах тонкие рецепт с фото...
Рубрики
  • Без категории
  • Бисквиты
  • Блины, сырники, оладьи
  • Блюда в микроволновке
  • Блюда в мультиварке
  • Блюда в пост
  • Блюда из круп
  • Блюда из морепродуктов
  • Блюда из мяса
  • Блюда из птицы
  • Блюда из рыбы
  • Блюда из субпродуктов
  • Блюда из фарша
  • Блюда на пару
  • Вторые блюда
  • Выпечка несладкая
  • Выпечка сладкая
  • Заготовки на зиму
  • Закуски
  • Молочные продукты
  • Мучные блюда
  • Напитки и десерты
  • Пасха, куличи
  • Первые блюда
  • Разные рецепты
  • Рецепты для хлебопечки
  • Рецепты хлеба
  • Салаты
  • Торты
Салаты на Новый год 2025
  • Миниатюра к статье Салат с клубникой, брынзой и рукколойСалат с клубникой, брынзой и рукколой

    Кроме десертов, напитков и заготовок из клубники можно готовить салаты – яркие и необычные как по вк

  • Салат из молодой капусты с огурцом
  • Салат из кальмаров с корейской морковью
  • Теплый салат с хрустящими баклажанами
  • Салат из редиски с яйцом, огурцом и сметаной
Блюда из птицы к праздничному столу
  • Миниатюра к статье Курица со стручковой фасолью на сковородеКурица со стручковой фасолью на сковороде

    Курица, приготовленная с гарниром – простой выход когда нет времени на какие-то кулинарные изыски. Е

  • Самый вкусный шашлык из бедра курицы
  • Рис с куриным филе на сковороде
  • Куриное филе в кокосовом молоке
  • Шурпа из курицы в кастрюле
Ингредиенты
  • баклажаны
  • баранина
  • без выпечки
  • булочки
  • диетическое
  • запеканка
  • капуста
  • картофель
  • котлеты
  • печенье
  • рис
  • свинина
© 2016 - 2025 ~ Сытая семья ~ Вкусные рецепты для всей семьи ~